粤菜家常菜素菜菜谱：粤菜家常菜大全带图片大全

本文目录一览：

• 1、这6道家常菜有荤有素,做法都简单,好吃不贵,中秋家宴正适合
• 2、请问粤菜的素菜是怎么炒的
• 3、粤菜,炒素菜怎样做好吃

这6道家常菜有荤有素,做法都简单,好吃不贵,中秋家宴正适合

做法：①买一些新鲜的鸡胗，放入清水中冲洗几遍，然后捞出加适量白酒、食盐，用手再搓洗5分钟，用清水冲洗干净，可以有效去除鸡胗的腥臭味。

凉拌黄瓜是大家经常会吃到的一道菜肴，因为做法简单，口感脆爽，深得大家喜爱，尤其是喝酒的朋友，都喜欢它。但其实腌制的黄瓜条，吃起来更入味，更脆爽，当下酒菜棒极了。

第一道“土豆炖排骨”排骨的鲜香，软绵的土豆，鲜香的滋味让人食欲大开。在中秋节的家宴上亲手为家人炖上一锅排骨，来表达你对家人的爱。我想他们肯定吃的连汤都不剩。

做法步骤： 把猪骨头洗净，现在猪肉比较便宜，所以，买的骨头上带的肉比较多，骨头是哈拉巴部位的，也就是肩胛骨的部位，有筋有肉，吃起来口感好。 锅内加入水，冷水下入猪骨头，水开后，煮5-6分钟，撇去浮沫，将骨头捞出。

把白萝卜倒进来，再加盐调味，炖熟就可以了。简单好做，正好适合这个季节吃。1，花生冲洗干净，小火炒干表面水分，再加油小火炒至金黄盛出，冷凉备用。2，鸡胸肉切成丁，加盐、玉米淀粉、鸡蛋清抓匀，腌制十分钟。

请问粤菜的素菜是怎么炒的

香菇菜心 步骤很简单：1：将水发好的香菇或者新鲜的香菇切成片状。（干香菇可以在温水中泡半个小时以上就可以发开了。）2：然后在炒锅内倒水少许油，油热后，倒入蚝油及酱油 （这个量可以根据口味以及香菇的多少来决定。

粤菜中的好吃素菜：炒西兰花炒西兰花是粤菜中常见的素菜之一，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。长期食用有利于增强体质，健脑益智。

荷塘小炒是广东省传统的特色名菜，粤菜在菜品的颜色和营养的配搭上是很讲究的，素菜也不例外。

荷塘小炒是广东省特色名菜，粤菜在菜品的颜色和营养配搭上很讲究，就连素菜也不例外。荷塘小炒以莲藕为主，荷兰豆、黑木耳和胡萝卜为辅，多种健康蔬菜搭配，营养均衡，味道鲜美，口感清脆。

清炒广东菜心的做法（素菜）材料：广东菜心300g，盐，糖，生抽一勺 做法： 锅加油烧热放入菜心翻炒，加生抽，盐，糖，大火快速煸炒2-3分钟即可出锅。

粤菜,炒素菜怎样做好吃

粤菜中的好吃素菜：炒西兰花炒西兰花是粤菜中常见的素菜之一，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。长期食用有利于增强体质，健脑益智。

过油炒法：过油炒法的话就比较适合一些根茎类的蔬菜，比如说芦笋、茭白、韭菜之类的。

香菇菜心 1：将水发好的香菇或者新鲜的香菇切成片状。（干香菇可以在温水中泡半个小时以上就可以发开了。）2：然后在炒锅内倒水少许油，油热后，倒入蚝油及酱油 （这个量可以根据口味以及香菇的多少来决定。