晚餐小吃?
晚餐的小吃有很多,比如说烤串,臭豆腐,铁板烧,手抓饼,五大朗烧饼,煎饼果子,凉面,凉皮,麻辣烫,串串香火锅,烤鱼,川味凉菜,纸包鱼,新疆烤羊排,兰州拉面,小龙虾,个人比较喜欢吃重口味一点的,我是湖南人,在我们那小吃更多,比如临武鸭,酱板鸭,血浆鸭,卤豆腐,常德米粉,攸县香干,这些比较爱吃。
川菜主食都有哪些?
红油抄手是川渝地区的特色小吃,属于川菜系 。抄手类似于馄饨,皮薄而润滑,但是它比馄饨还要小一点 。它的做法也不复杂,猪肉碎末放入盆中后加清汤、鸡蛋液、味精等搅拌均匀,形成馅心,然后用抄手皮包起馅心,让它呈现"菱角"的形状。这道美食在四川很受欢迎,爱吃的四川人一天三餐都离不开它。
宵夜除了烧烤好可以做什么特色美食?
主要还是快餐类的吧,麻辣烫-油炸饼-炒面-煎饼-烤面筋、年糕、香肠等!这些小吃都有专门培训的,也有加盟的,负责供应原料,免费培训,也可以自己学习,网上查询学习技术!
选好做什么之后,就要选个人流量比较大的地方,最好是有夜市的地方,现在每个城市都有不同的规范摊点,管理都比较规范,一般都是综合执法管理,可以去咨询申请摊位。还有就是可以接手别人的摊位,这样比较方便。
这个行业起早贪黑,一般都要熬夜,比较累,每个行业有每个行业的难处,每个人都不容易!每个努力的人都是值得称赞的!
你好,很高兴回答你的问题!
夜宵上的美食太多了,现在给你介绍几种:
1.麻辣烫
麻辣烫可是一种川味小吃,有青菜呀,各种丸子呀,豆腐,鸭血,各种肉类,都穿上签子,放在热腾腾的锅里煮,再配上麻酱,香菜,蒜末,辣椒油等各种蘸料,哇,真的太香了,夜宵中的美味。
2.蒸肠粉
蒸肠粉是广东的特色小吃之一,成品因形状像猪肠,所以叫肠粉,把米浆在锅中蒸熟,放上青菜,鸡蛋,肉末,海鲜,最后再淋上美味酱汁,太香了,真的可以说是吃完一盘还想吃。
3.烤冷面
烤冷面是起源于黑龙江的一种小吃,铁板中的美味,铁板加热刷油,放上冷面片,煎至两年金黄略焦,加入鸡蛋啊,香肠啊,榨菜丝,青菜,等等好多配料,再刷上酱汁,既简单又可口的特色小吃,现在已经火遍了全国各个地方。
4.酸辣粉
酸辣粉起源于四川,特点是麻,辣,鲜,香,酸,有油又不腻,把红薯粉丝煮熟,加入花生,黄豆,香菜,鸡汤,油菜,鸡肉,再浇上料汁,香气四溢,回味无穷。
为了健康少油少盐,不放调料,还能做出好吃又美味的菜,怎么做?
随着生活水平的提高,很多朋友选择健康的生活方式,在饮食上少油少盐,不用调味品,不吃动物内脏,不吃肥肉等等。这无可非议,各有各的生活方式,习惯。
我的二姨家就是这样,有了俩小钱,就开始讲究养生,说白了就是怕死,想长命百岁。一日三餐她家吃啥,早餐是白粥,每人一个鸡蛋,有时一个馒头,没有小菜,用二姨丈的话来说,嘴都淡出鸟来了。
中餐是四菜一汤,三个青菜,均是开水烫熟,捞出加点[_a***_]拌匀,一个肉菜,大多是牛肉,可以数得清片数,汤是海带之类,即清汤。每人一碗米饭,有时是小指长度的一块粽子。
睌饭水煮大白菜,是真正的水煮,把大***清洗干净,沥干水分后切丝,放入开水里烫熟,各人吃多少不***自助。二姨跟我说,表姐这样搞,早晚得饿死,为此,二姨偷偷备了“***”,半夜肚子里打鼓就靠它们了。
我曾经在二姨家小住了几天,由于我是厨师,理所当然接管了厨房(她家的厨房大到令人发指,比我家的客厅还宽敞)。表姐夫买菜回来就算完了任务了,摘菜洗菜切肉是保姆的事。这保姆活少工资高,洗衣服煲汤锤背递茶等不用干。炒菜我负责。
结果就是,第一顿饭菜就不够吃了,我临时加炒了一盘米粉应付。二姨家的厨房里,除了盐,生抽之外,什么调味品都没有。幸好我知道她家状况,带去了秘密武器——虾粉。
虾粉就是用虾皮炒酥脆,放入石臼里捣碎而成。不过我的虾皮,是老婆娘家自产,纯天然无污染。按照现在的说法,是散养鸡和圈养鸡之差别,所以作为调味品,口感一流还补钙。
我不是吹,大家可以到网上查询,看看虾皮的营养价值。从此以后,虾粉就成为了二姨家,做菜的标配,做什么菜都放点,好味又健康。我归家的时候,二姨千恩万谢,还封了大红包,连老婆也有份。老婆收下后,想想不妥,居然要退,这是后话,我在下篇问答和大家说明情况。
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