文昌粤菜菜谱推荐图片大全

1. 粤菜著名的菜品？
2. 扬州个园附近有什么好一点的饭店？
3. 粤菜都有哪些著名的菜？

粤菜著名的菜品？

烧鹅，是广东一道传统特色菜肴。

烧鹅选用的鹅，多为广东产的乌鬃鹅。这种鹅的肉较多，骨头较小，肉质鲜美，是做烧鹅的不二之选。烤好的烧鹅斩成小件，盛盘上桌，色泽金红诱人，咬一口皮脆肉嫩，再佐以酸梅酱蘸食，着实能惊艳一方食客。

扬州个园附近有什么好一点的饭店？

扬州是一座历史文化名城，拥有丰富的人文景观和美食文化。个园是扬州著名的园林景点之一，周边也有很多不错的餐厅，以下是一些推荐：

1. 瘦西湖酒家：位于扬州市广陵区瘦西湖路，距离个园不远，是一家以扬州传统菜肴为主打的酒家，环境优美，菜品口味地道。

2. 东关大街小吃街：位于扬州市广陵区东关大街，是一条***了扬州传统小吃和特色餐厅的美食街，可以品尝到各种地道的扬州美食。

3. 扬州宴：位于扬州市邗江区文昌中路，是一家集传统扬州菜、粤菜和川菜于一体的大型酒楼，菜品丰富，环境豪华。

4. 红梅酒家：位于扬州市广陵区红梅巷，是一家以扬州菜和海鲜为主打的酒家，菜品口味鲜美，价格适中。

5. 扬州人家：位于扬州市广陵区文昌西路，是一家以扬州菜和小吃为主打的餐厅，环境舒适，价格实惠。

以上是一些扬州个园附近的餐厅推荐，您可以根据自己的口味和需求选择适合自己的餐厅。

粤菜都有哪些著名的菜？

白切鸡，梅菜扣肉，嘟嘟煲，铁板类， 叉烧类

粤菜概况：粤菜包括广州菜、潮州菜、东江(客家)菜，而通常以广州菜为代表。广州菜既集“南(海)、番(禺)、顺(德)、中(山)”等珠江三角洲地方风味的特色，更兼***京、苏、扬、杭、鲁等外省菜以及西菜之所长，融会贯通而独成一家。粤菜作为中国菜四大菜系之一，以其独特的风格和风味而享有盛誉。

粤菜，是我国四大菜系之一，粤菜即广东地方风味菜，主要由广州、潮州、东江三种风味组成，以广州风味为代表。著名菜肴有：烤乳猪、白灼虾、龙虎斗、太爷鸡、香芋扣肉、五彩炒蛇丝、菊花龙虎凤蛇羹等都是饶有地方风味的广州名菜。

蚝油牛肉丝

四宝上汤

东江盐焗鸡

凤筋龙爪

翠珠鹿筋

荷芹炒腊味

阿一焖斋

翡翠桃仁鸡

豆腐炒韭菜

很多的，像白切鸡、烧鹅、烤乳猪、蜜汁叉烧肉、老火靓汤、盐焗鸡、白灼虾、文昌鸡、煲仔饭、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、香煎芙蓉蛋、清蒸石斑鱼、鼎湖上素、烟筒白菜、脆皮炸鸡、赛螃蟹、沙茶牛肉、南乳粗斋煲等等。

今天我就分享一道在粤菜餐厅最受欢迎的一道菜:蜜汁叉烧肉的详细做法。

去到粤菜餐馆，广式叉烧肉肯定是肉食控们的首选，叉烧肉虽然好吃，但是价格看着心在滴血啊！那我今天就教你只用餐馆价的三分之一的价格，就能在家烤出双倍美味的叉烧！只要家里有烤箱，也是可以做出和餐厅味道差不多的蜜汁叉烧！

广式蜜汁叉烧做法

材料:

猪二层肉500克，叉烧酱适量，生抽，老抽，料酒，白糖，蚝油，姜丝，蜂蜜

1.将猪二层肉约500g，洗净后抹干水，加入一勺料酒，撒上姜丝，加入两大勺叉烧酱，加入一勺生抽，一勺老抽，加入一勺蚝油，适量糖，搅拌均匀后放入保鲜盒密封，放入冰箱冷藏腌制约24小时，其间多次拿出来翻拌下使肉更入味

2.腌制好后，把烤箱提前预热下。将腌好的肉放入铺了锡纸的烤盘中，浇上少许腌肉的酱汁

3.送入烤箱190度，上下火中层烘烤约35分钟

4.分别在10分钟后翻面一次，20分钟后取出刷上一层蜂蜜，30分钟时再刷上一层蜂蜜，烘烤……