广州川菜食谱推荐最新图片大全

1. 广州天成川菜有哪几间分店？
2. 广州天河有哪些好吃的店铺？
3. 为什么感觉广州的川菜馆越来越少、湖南菜馆越来越多？是因为川菜太多油不健康吗？

广州天成川菜有哪几间分店？

天成在很久以前到现在都经常去，原来只是江南大道中一条小巷子里的一间小小的餐馆。主要以做酸菜鱼、水煮鱼、麻辣小龙虾出名，现在在广州大概有5家分店。天成川菜馆主要招牌菜有酸菜鱼、水煮鱼、麻辣小龙虾、水煮牛肉、跳水田鸡等。总的感觉出品、价格都还可以，人均消费大概40-50元。不过就是很多人去，经常要等位。

除了文昌路的老店外，在天河体育东路和河南滨江西路（白天鹅宾馆对面）各有一家分店。都是一个公司属下，可算正宗。菜色和价格大致相同，但并不一样（天河的要贵一些）。能刷卡。

广州天河有哪些好吃的店铺？

广州天河区有许多知名的美食店铺，以下是其中一些值得推荐的：

1.点都德：以传统粤菜和港式点心著名，特色菜品有流沙包、虾饺等。

2.天河城美食广场：位于天河城购物中心，***了各种美食品牌，包括中餐、西餐、日韩料理等。

3.珠江新城酒吧街：这里聚集了许多酒吧和餐厅，提供各种美食和饮品选择。

4.猎德美食街：这是一个集中了各种小吃和特色餐馆的美食街，有烧腊、海鲜、火锅等多种选择。

5.天河北美食街：这里有各种特色小吃和餐馆，如炒粉、烧烤、串串等，适合喜欢品尝当地美食的人。

天河区上榜名单中不乏像BE BRIGHT KITCHEN、mango tree芒果树餐厅（k11店）等连续多年上榜的商户，既有西式简餐，融合多国口味，又有中式烹饪，家常粤菜、火爆川味……应有尽有。

其中，广式牛骨牛杂煲制作技艺第四代传承人龚世红三兄弟开店经营的“龚印记·牛骨牛杂屋”，是远近驰名的特色美食，受到周边市民及全国各地美食家追捧，并获广州老字号匠心百年传承老店称号。

广式牛骨牛杂煲项目2021年列入天河区第十批非物质文化遗产项目名录，龚印记见证了岭南地区牛杂饮食文化的发展，更成为广州牛骨牛杂文化的重要组成部分。

值得一提的是，今年上榜的商家中，近一半商户为新上榜餐厅。此外，区域连锁品牌商户占比近60%，非连锁烟火小店占比近40%。

为什么感觉广州的川菜馆越来越少、湖南菜馆越来越多？是因为川菜太多油不健康吗？

作为一个在广州多年的湖南人明显感受到了这种变化，以前到处是川菜馆，而现在有特点的湘菜馆随处可见，湘菜馆开始崛起。湘菜馆无论从营销定位和装修升级都在逐步超越川菜馆。从湘菜馆和川菜馆的对比和变化中不难看出以下几个特点：

1、湖南的地理位置优势：湖南靠广州更近，如今的湘菜馆大多从湖南运过来本地食材，保证湖南菜馆的地道风味，这一点川菜馆是做不到的。

2、湘菜馆食客人数优势：在广州的外地人里面，湖南、江西、湖北人口排在前列，而这几个地方的人都喜爱湘菜，湘菜逐步被越来越多的人所接受，甚至一些广东的朋友也爱上了湘菜。

3、湘菜馆越来越有特色：湘菜馆无论从装修特色还是菜品都在升级，各种地方特色，涌现了常德菜、益阳菜、长沙菜、衡阳菜、湘西菜等特色地方菜，尤其是衡阳菜（衡东菜、衡山菜是我的最爱，衡阳的鱼粉让我回味无穷），也出了很多特色的地方菜。而四川菜还是没有太多的变化，炒菜都是豆瓣酱，花椒这些味道，火锅又不及重庆。

湘菜真的在一步一步的崛起，川菜不再领***了，开始慢慢被湘菜所取代，走进广州的大街小巷美食城，发现生意火爆的除了粤菜系列，不再是川菜馆而是具有香辣特色的湘菜馆了。