深秋粤菜菜谱推荐图片大全

1. 八大菜系，是不是粤菜最好吃？
2. 农村野生菌马上就要上市了，你最喜欢的是那种野生菌的味道？

八大菜系，是不是粤菜最好吃？

有一种文化语言叫“粤菜”

食物是一种美妙的感官享受，也是人与人之间一种最直观的交流载体。来自不同地域的人们，也许语言不通，文化各异，但当他们共同欣赏美食，享受味蕾间跳动的***时，彼此的心灵之间往往也会产生一份微妙的默契。

鲍汁扣辽参

海参，有人称之为“海人参”，因补益作用类似人参而得名。海参含胆固醇脂肪低，适合高血压、冠心病、肝炎患者及老人常食有助于治病强身，海参所含的微量元素，有助于增强造血功能、延缓肌肉的衰老，对糖尿病、胃溃疡等也有良效。

红烧海虎蟹王翅

个人觉得萝卜白菜各有所爱，每种菜系都有它独特的不可取代的味道，这个和当地的气候，特产甚至文化都有着极大的关系。

举个例子，粤菜的特点是新鲜，清淡。食在广州名不虚传，北方人刚来广州时也是开了眼界，包括粤式早茶。还有广东人喜欢的老火靓汤，秋天用猪肺，梨子煲润肺的汤，夏天煲凉瓜排骨汤，清火，冬天吃羊腩煲，羊温补不热气，春天用蒲公英泡茶清热，等等，你看，简单的一个老火靓汤或菜就和气候有着极大的关系。

老火靓汤，广东人离它活不了，但放在其他省份，说到汤，大部分是蛋花汤，紫菜汤等快速的滚汤而已，但是其他省份的人没有老火汤也一样生活呀，所以说一方水土养一方人呢。

说起其他菜系，如川菜，哇，估计受到全国各地人民的喜爱，有时粤菜吃的多了，太清淡，反而想吃个麻辣火锅呢！

总结：八大菜系各有千秋，非说那个菜系最好，那还真的是看个人口味了，您觉得呢？欢迎留言评论哦[微笑]

你好，我是刁馋阿呆，很高兴回答你这个问题。

八大菜系没有排名先后之分。你喜欢吃哪个才是最重要的。据我所知，粤菜应该是影响力最广泛的，驰名中外。但是每个菜系都有它的独特之处。下面我们来讲一讲每个菜系的特色：

1、鲁菜：它主要以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。讲究的是咸鲜为主、看的是火候、擅长制汤。体现的事雍容大气。

2、川菜：麻辣咸甜酸苦香七种口味，灵活多变，味别多，一提起川菜，大家就想到的是麻辣。阿呆喜欢的不辣的川菜。

3、徽菜：以烧，炖，熏，蒸菜品为主，特点是鲜。口味注重清鲜脆嫩，保持原料的本色和真味。菜品形态讲究，精巧细腻，清秀雅丽。

4、粤菜：烹调技艺多样善变，用料奇异广博。在烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，并且融合了西方菜的特色，是影响力最广泛的。

喜欢的才是最好吃的。

八大菜系，各有千秋。

如果你让喜欢吃辣的人吃粤菜，会感觉口味差点猛烈的味道;

如果你让喜欢吃粤菜的人吃川菜，估计流口水的同时还会辣到吸溜凉气。

八大菜系，既然并驾齐驱，这说明我们国家幅员辽阔，物产丰富，美食的类别也很多。中国饮食文化的菜系，是在一定区域内，由于气候、地形、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。

众人的口感偏好各不相同，这就像春天的花园，不会一枝独秀，只会百花齐放。

作为中国人，美食是我们的文化，享受美食是我们的幸福。

尝尽八大菜系，领略人间美味。

多么值得骄傲的事呀！

农村野生菌马上就要上市了，你最喜欢的是那种野生菌的味道？

很高兴回答您的问题！

农村山上很多种野生菌，但我最喜爱的还是枞树菌(菇)

枞树菌因生长环境特殊，是目前唯一不能人工培植的野生菌，营养价值极高，有抗癌、美容、抗衰老、提高人体抵抗能力的功效。一到野生枞树菌上市的季节，这些深藏在大山里的绿色食品一上市，便被视为餐桌上的美味佳肴。

枞树菌是生长在亚热带雨林的一种真菌，枞树菌是这种蘑菇的名字，因为它生长在一种叫枞树，书名叫马尾松的树林里。有的资料里也叫松乳菇。

特征

枞树菌是生长在亚热带雨林的一种真菌，枞树菌是湘西地区叫这种蘑菇的名字，因为它生长在一种叫枞树，书名叫马尾 松的树林里。有的资料里也叫松乳菇。而且湘西这里的野生产量较大。

子实体中等至大型，菌盖直径4-10(15)cm,扁半球形，中央粘状，伸展后下凹，边缘最初内卷，后平展，湿时粘，无毛，虾仁色，橙色和褐色，有或没有颜色较明显的环带，后色变淡，伤后变绿色，特别是菌盖边缘部分变绿显著。菌肉初带白色，后变胡萝卜***。乳汁量少，桔红色，最后变绿色，菌褶与菌盖同色，稍密，近柄处分叉，褶间具横脉，直生或稍延生，伤后或老后变绿色。菌柄 长2-5cm，粗0.7-2cm，近圆柱形并向基部渐细，有时具暗橙色凹窝，色同菌褶或更浅，伤后变绿色，内部松软后变中空，菌柄切面先变橙红色，后变暗红色。

夏秋季节农历6月--9月在马尾松林中地上单生或群生，夏季生出来的是橘***，秋天生出来的是褐色。夏天时晴时雨的季节，在幼枞树林（7、8年）里喜欢生长，在年龄老的枞树林里也生长，但是数量没有幼枞树林里长的多，秋季在气温较低的阴雨连绵的天气也生长，但是长出来的是褐色，外型跟夏季生来的一模一样，只是颜色不同。

很高兴回答你的问题，我是桂林二胖，2020年4月底到5月初，最高温度就到了35℃的高温，随着华南梅雨季节的来临，高温高湿的天气造就了山林里有利于各种野生菌的生长。

这个问题勾起了儿时的回忆。小时候的日子，虽过得清苦，但是到了6、7月份还是能享受一顿顿野生的美味。放学后来到林间，体味捡拾收获，儿时的快乐挂在稚嫩的脸上。回家洗净，锅里少许油，野生菌在锅里随意翻炒两下，放上满满一锅的水，盖上锅盖等待难熬的一刻。少许的几朵野生菌和汤就能吃下一大碗米饭，那种美味胜过鸡汤（不是现在的鸡汤哦）。

印象最深的，在 80年代的时候有一种菌，紫色，长条形纤细中空，约3~5CM左右，生长在松树林下，一片一片，密密麻麻，家乡土话叫米粉菌，也叫清明菌。***摘的时候如果不小心，回来甚是难洗，菌子本身又细又脆，混合着松针夹杂着泥，洗后损耗不少。在2019年清明节后有幸一位朋友送了点给我，那晚按照儿时的做法（没有放肉，儿时吃不起，大家都懂），炒后放上半锅汤，那晚嘴里美美地享受儿时味道。间隔了30多年的记忆找了回来，也算是圆了此生一个心愿。

小时候还有一种菌也是有很多，现在不怎么见到了，土话叫黄蜂菌，菌盖上有一层滑滑的黏液，生长在割了芒萁（一种蕨类，小时候养猪，需要冬季割了晒干捆回家烧火煮猪食）的松林底下黄泥土里。下雨过后，在厚厚的松针、芒萁叶下，黄蜂菌露出一个个黄褐色的菌伞，甚是显眼易寻。黄蜂菌需要焯水后回锅炒才好吃，做好的菌子有黏液，爽滑有嚼劲（说实在的口感都有点忘了，相隔好多年没有见了）。

现在市场上卖的野生菌最多应该是枞树菌，我们当地叫牛肉菌，每年的6~7月份或者秋天小阳春的时候上市的特别多，可炒可烫火锅吃，还可以焯水后冷冻保存。

最美味的应该属鸡枞菌了土话叫大树菌，大雨过后生长在大树底下的白蚁窝上，因此而得名。2018年7月底，回老家看望老人，当晚下了一场大雨。就是这场大雨给我们送来一顿美味，就在我家房子附近得了一丛鸡枞菌，也害死了一只大公鸡。在家陪年老的父母和和美美享受了天伦之乐！

和我有相同的儿时回忆， 喜欢我的回答的朋友请帮我点赞，关注哦！

牛肉菌