粤菜大锅菜菜谱？
原料：
白菜500克，咸肉250克，肉丸250克，豆腐块150克，海带150克，宽粉条150克．
辅料：
调和油100克，豆瓣酱30克，酱油少许，葱末少许，盐少许，味精少许．
做法：
1：将***切块。海带丝。粉条用开水煮软，捞出待用；
2：炒锅上火，倒入调和油，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制，当有葱香味时放入豆瓣酱，翻炒出味，随后将***。海带丝，粉条放入锅内翻炒后加水。
3：水开后加入酱油。盐．味精。炸丸子．炸豆腐块，大火炖5分钟，在用小火吨15分钟即可。
粤菜宴席菜谱？
粤菜宴席菜谱有广式腊肠蒸饭，白云猪手，广东老火汤，广式三杯鸡，香肠片黄瓜丝胡萝卜丝肠粉，广式焖牛腩，白灼虾，白灼菜心，白切鸡。
粤菜家常菜谱？
猪肚300g、洋葱100g、青椒1个、红椒1个、葱姜5g、糖1g、料酒10ml、生抽10ml、水淀粉10g、香油适量、盐2g。
3、洋葱去皮切块，青红椒切块备用。
4、炒锅倒油爆香葱姜蒜。
5、加入猪肚，洋葱翻炒均匀。
6、加入料酒炒香。
7、加入糖和盐。
8、在加入生抽。
9、把青红椒倒入翻炒均匀。
10、加入少许水淀粉勾薄芡。
粤菜夏季时令菜谱？
节瓜400克去皮去籽，顶刀切成1厘米厚的片，铺在盘底，入蒸箱蒸8分钟。
2.生态鸭肉块500克，加入盐3克、味精3克、鸡精3克，淋入花生油20克抓匀，放入高压锅的箅子上，上汽后蒸制6分钟取出，将鸭肉铺在毛瓜片上即可走菜
粤菜升学宴有寓意的菜名？
1、前程似锦路路顺——锦绣六彩蝶
2、大展宏图锦绣红——五彩大拼盘
4、凤舞长河展宏图——虫草花炖水鸡
5、斗志昂扬一鸣惊——红烧脆皮鸡
8、香干长生果—力争上游
9、外婆家腊鱼—福荫绵绵
10、锦绣前程—五***菇丝
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