如皋美食推荐粤菜菜谱

1. 如果学校有学生宿舍和食堂，学校该如何管理？

如果学校有学生宿舍和食堂，学校该如何管理？

感谢您的邀请

您提问了两个问题，宿舍和食堂

因为我专注于美食领域的创作，刚好又从事过餐饮行业，所以，我从食堂的这个角度，讲下我的看法，希望对您有帮助

首先，学生这个群体是我们祖国的未来，民族的希望，所有的餐饮业，尤其针对儿童和学生的餐饮业，都要有一个使命，就是通过饮食让他们茁壮成长，而不是利欲熏心，通过低劣的食材，廉价的成本为自己谋利润，所以，这是我自己最看重的，也是希望所有的从业者放在首位的，就是食品安全问题，百年大计，质量第一，把质量提高上去，价格也可以适当提高，毕竟做生意需要利润

第二，学生食堂的饭菜一定要多样化，如果条件实在有限，也要把饭菜种类穿插供应，而不要一味地老三样，孩子吃了厌烦，自然就去点外卖，或者用垃圾食品代替食堂餐饮

第三点，就是学校食堂要提高从业人员素质，进行岗前培训，服务态度与食品安全同样重要，现在孩子的情商都很高，好的用餐体验特别重要

第四点，建议在厨师选择上，花一些心思与成本，术业有专攻，比如你做东北菜，就不要聘请川菜厨师，做粤菜就不要聘请东北菜厨师，而且，让食堂的饭菜，不要成为黑暗料理的代名词，而是让学生喜欢，家长放心的营养餐

第五点，可以聘请***营养师，对菜品搭配进行专业指导，这些内容也都在对家长的宣传中讲清楚

这样做食堂，似乎是非主流，但是，坚持做正确的事，最后收获的一定是大的

谢谢题主！

如果学校有学生宿舍和食堂，学校该如何管理？

当然作为学校是第一责任人，首先要对卫生条件做好工作，然而不管谁来接管宿舍和食堂，起码学校要把学生的身体健康放在首位，如果发生了问题那学校肯定是要负直接责任。

那么对学校的宿舍及食堂都是由谁来负责管理的呢？这里可以介绍如皋几所中学的情况，学校的宿舍和食堂在过去几年里都是由学校自行管理，这里对学校后勤工作带来了具大压力，不管人力财力都要花很大力气，但是编制有限，同样也要找社保中心，找4050的下岗人员，这样由学校发放工资，但是后来接上级通知，学校不可以以经菅为目的，必须要转象外包型，这样就搞了一个招标型式，标底由学校订，然后参与进标的私营业主互相进标，最后随的标額高，那个就接了管理权。

至于怎么样管理，条例都写进投标书中，看看那家更为合理，把没有想到的问题都能通过招投标时反映出来，然后在平时管理中，再由食品监督管理局去进行实地检查并监督管理。当然对宿舍也同样是要进行水电的安全检查，所以在我们这儿，普遍反映对学校食堂及宿舍还是可以的。尤其是卫生条件做到不定抽查，确保每个学生住的舒适，吃的卫生可口！同时为了孩子们的健康！个人观点，仅供参考！

很高兴为你解答这个问题，让我们一起走就这个问题，现在让我们一起探讨一下。

希望以下为大家分享一这个问题对大家有所帮助，我希望我的分享关于这个问题能够帮助到大家，也同时也希望大家能够喜欢我的分享。

学生这个群体是我们祖国的未来，民族的希望，所有的餐饮业，尤其针对儿童和学生的餐饮业，都要有一个使命，就是通过饮食让他们茁壮成长，而不是利欲熏心，通过低劣的食材，廉价的成本为自己谋利润，所以，这是我自己最看重的，也是希望所有的从业者放在首位的，就是食品安全问题，百年大计，质量第一，把质量提高上去，价格也可以适当提高，毕竟做生意需要利润。

第二，学生食堂的饭菜一定要多样化，如果条件实在有限，也要把饭菜种类穿插供应，而不要一味地老三样，孩子吃了厌烦，自然就去点外卖，或者用垃圾食品代替食堂餐饮。

第三点，就是学校食堂要提高从业人员素质，进行岗前培训，服务态度与食品安全同样重要，现在孩子的情商都很高，好的用餐体验特别重要。

以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家，同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。

最后在这里，祝大家在新的一年有一个美好的开始，美好的生活，每天开开心心的生活，快快乐乐成长，谢谢！