江浙菜蒸娃娃菜的做法

1. 粉丝蒸娃娃菜是怎么做的？
2. 粉丝蒸娃娃菜的做法？
3. 桂鱼娃娃菜清蒸的做法？

粉丝蒸娃娃菜是怎么做的？

1. 粉丝蒸娃娃菜是一道美食。
2. 粉丝蒸娃娃菜的做法是将娃娃菜洗净后放在碗中，再加入粉丝、蒸鱼豉油、蒸鱼豉辣椒、蒸鱼豉蒜蓉、鸡精、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、水淀粉等调料，搅拌均匀后上锅蒸10-15分钟即可。
3. 粉丝蒸娃娃菜是一道营养丰富、口感清爽的菜品，适合各种人群食用。
可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料，增加口感层次。

粉丝蒸娃娃菜的做法？

主料：朝天椒(20克)、粉丝(100克)、娃娃菜(2颗)、大蒜(25克)、小葱(1根)

辅料：食盐(1茶匙)、蚝油(1茶匙)、食用油(适量)、酱油(1茶匙)、白糖(1茶匙)

1. 娃娃洗净剖成四块，粉丝用清水泡发，指天椒切小粒，小葱切葱花，蒜子剁米

2. 粉丝用适量食用油拌一下备用

3. 把指天椒和一半的生蒜入碗，另一半生蒜炸至金黄，调入适量盐，糖

4. 加少许清水搅匀

5. 跟着放点蚝油

6. 此时把炸香的金蒜米放入碗中，拌匀

1、准备红椒、蒜末各50g，粉丝100g，娃娃菜200g，香菜30g，油、生抽各10g。

2、将娃娃菜切块，将娃娃菜放入盘中，表面放上粉丝，红椒切末，香菜切段。

3、然后将娃娃菜放入蒸锅中，蒸熟后取出。撒上蒜末、红椒末、香菜，淋上生抽、热油即可

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是先把所有的食材准备好！

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做这道菜之前要把蒜切成小丁用比炒菜的豆油多一点来榨出蒜油备用，最好用多一点蒜会好吃一些。（一个半的娃娃菜可以用一头蒜）

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蒜油先放在一边，把娃娃菜一片一片的掰开洗净，在把娃娃菜切成竖条。把小葱和辣椒切成末，在用开水把粉丝泡一下，不要泡的时间太长（3分钟）

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蒸娃娃菜具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：娃娃菜 1颗、粉丝 1扎、腐竹 适量、耗油 3勺、酱油 2勺、芝麻油 2勺。

1、第一步把粉丝和腐竹提前泡发好。

2、然后把娃娃菜切六小块，摆盘。

1/5 粉丝用水先泡软了。

2/5 娃娃菜洗净，竖着切好

3/5 粉丝泡软后平铺在盘底，然后上面摆上娃娃菜。撒上少许盐，可以不用放太多，等会还要放酱油。

4/5 摆好后入锅蒸，在蒸到娃娃菜八分熟后撒些蒜末和辣椒末，再倒入酱油继续蒸五分钟左右出锅。

5/5 取一干净的锅，倒入些油烧热后浇到菜上就完成了。

桂鱼娃娃菜清蒸的做法？

:1、娃娃菜一切为六汆水摆盘。米椒切圈、香葱切丁待用。

2、桂鱼肉切薄片，漂净血水，加盐、味精腌5分钟，摆在盘中间，加鸡汤、猪油入笼大火蒸7分钟取出。

3、锅下底油用小火将虾籽炒香，倒入浓汤，调入盐、味精，勾薄芡浇入盘中。

4、另起锅入底油，下米椒、香葱小火炒香，倒在鱼片上即可。

主料2人份

娃娃菜100克

 

蒜末4粒

肉末适量

辅料

生抽3茶匙 盐1小勺 糖1茶匙 海鲜汁1茶匙

步骤1

娃娃菜切去根部，一片片码在盘子里。水开后放入锅内蒸三分钟