郑州川菜馆排行榜?
NO.1 华豫川
地址1:二七路150号大卫城11层
地址2:淮河路与兴华南街交叉口向东50米路南
地址3:金水路106号
地址4:经三路与东风路交叉口向西100米路南
地址5:英协路与商城路交叉口向北30米路西伟业世纪一至二层
NO.2 胖娃川菜馆
郑州川菜馆最有名的是华豫川
华豫川在继承传统川菜的基础上传承经典,用料讲究,形成了独特的川菜风格,以味道留住了许多回头客。
川府小吃店也是郑州一家热度很高的川菜馆,餐馆的位置位于河南省郑州市金水区优胜南路和劳卫路的交界处,向东50米路北就能找到,非常受欢迎。
郑州哪家饭店的川菜好?
位于东明路商城路往西200米路南。
这家店是老式川菜传统做法,推荐宫保鸡丁,甜中带辣超下饭,还有干煸肥肠,大肠酥脆、不油腻。
郑州以下几家饭店的川菜好,最正宗。
NO.1 华豫川
地址1:二七路150号大卫城11层
地址2:淮河路与兴华南街交叉口向东50米路南
地址3:金水路106号
地址4:经三路与东风路交叉口向西100米路南
川菜是我们中国的一种菜系,这种菜系多以麻辣为主,而且一般常见于家常菜,比如说麻婆豆腐和辣子鸡等,许多人日常生活中吃的菜都是以川菜为主,而且大部分川菜里面都放花椒,你喜欢吃川菜嘛,排行榜123今天为大家带来郑州的十大川菜馆排行榜,感兴趣的一起来看看吧~
郑州十大川菜馆排行榜
1.川府小吃店
2.58度品质川菜馆
3.成大侠新派融合小馆
4.老罗家手擀面扣碗炖菜
求推荐郑州市区好吃的炒鸡店?
郑州市区有很多好吃的炒鸡店,以下是一些推荐:
1. 郑州小郡肝:位于郑州市中原区,以炒鸡和烤鸭著名,口味独特,值得一试。
2. 刘记炒鸡:位于郑州市二七区,是一家历史悠久的老字号炒鸡店,口味正宗,深受当地人喜爱。
3. 老舍私房菜:位于郑州市金水区,以传统川菜和炒鸡为主打菜品,味道鲜美。
4. 陈记炒鸡:位于郑州市管城***区,以传统家常炒鸡为特色,口感香脆可口。
郑州最正宗的大盘鸡要数傻子张大盘鸡了。
在郑州各种各样的大盘鸡数不胜数:有西部大盘鸡、老狼大盘鸡、新疆大盘鸡、傻子张大盘鸡等等。恰好我最喜欢吃的就是大盘鸡,在吃过的各种大盘鸡中最正宗的要数傻子张了。它的用料正宗,做法不一样,特别入味。特别正宗!
如何在异地把川菜做火?
我这两年在外地跑了很多地方,特例的考察了很多餐饮市场的。在外地做川菜,不能太麻,辣一点可以,但是一定不能太麻了,所以我总结了以下几点。
1,必须要有自己特色菜。所谓的特色菜就是在四川当地很出名的菜,比如酸菜鱼毛血旺,万州烤鱼等等。近几年在外地很火一些菜,毛血旺水煮肉片酸菜鱼,辣子鸡,夫妻肺片等等,这些菜都是可以上菜单上。
2,而在外地做川菜的话,你要先考察外地人的口味,迎合当地人的口味去做。
3,一定要把川菜的麻度和辣度稍微减一点,迎合当地人口味,如果纯粹按照四川的做法来做的话,可能有很多人接受不了那种麻和辣。有很多外地人吃辣椒比四川人还厉害,但是他们吃花椒的话就可能吃不了。
4,在用油方面也要注意,可能南方人喜欢吃菜籽油,但是北方人他们接受不了菜籽油的味道。
5,做川菜馆消费不要太高,建议在50到80之间的人均消费,店面不宜太大在150平方以内是最好。装修尽量多一些川西风情的色彩,这样才有川味。
希望能帮到你,望各位点评,给予建议谢谢
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