江浙菜是贵族菜

1. 满汉全席有多少菜？
2. 鲁菜是八大菜系之首，为什么其他菜系会酸？

满汉全席有多少菜？

108种菜。

满汉全席，汉语拼音 mǎn hàn quán xí，清朝时期宫廷盛宴。既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华；突出满族与汉族菜的特殊风味，烧烤、火锅、涮涮锅几乎不可缺少的菜点，同时又展示了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、熘、烧等兼备，实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。满汉全席原是清代宫廷中举办宴会时满人和***合坐的一种全席。满汉全席上菜一般至少一百零八种（南菜54道和北菜54道），分三天吃完。满汉全席菜式有咸有甜，有荤有素，取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。

满汉全席原是清代宫廷中举办宴会时满人和***合做的一种全席。满汉全席上菜一般至少一百零八种（南菜54道和北菜54道）有八大菜系：北京菜系，山东菜系，淮扬菜系，江浙菜系，福建菜系，广东菜系，四川菜系，湖北菜系。

1 满汉全席共有108道菜。
2 满汉全席是清朝乾隆年间为了招待蒙古贵族而特制的一种宴席，由北京和南京两地的菜肴组成。
考虑到宴席的规模和气氛，所以菜的数量非常多。
3 满汉全席不仅有菜肴，还有各种甜点和饮品，包括糖葫芦、麻花、绿豆糕、珍珠丸子、茉莉花茶等。
整个宴席非常丰盛，可以满足宾客的各种口味需求。

满汉全席是中国传统的宴席之一，是汉族和满族饮食文化的结合。这个宴席从来就是豪华的代名词，因为它以多种独特的烹饪技巧和独特的食材组成了一道道精致的菜肴。一般来说，满汉全席的菜品种类和数量是相当丰富的。它通常包括八大菜系和数十道典型的名菜。八大菜系是：***菜、宫廷菜、孔府菜、苏菜、粤菜、川菜、湘菜、徽菜。这些特色菜系代表了中国各地的文化和风味。满汉全席的单个餐厅可能提供不同的菜品种类。典型的满汉全席中包含108道菜或108道以上的菜肴。这些菜肴包括鸡、鸭、蛋、鱼、虾、糖、果脯、汤等等。不过选择性很大，不必一定有那么多。总的来说，满汉全席的菜肴数量是非常庞大的，可以满足不同口味的人们的需求。

鲁菜是八大菜系之首，为什么其他菜系会酸？

哈哈，看到您的问题，我就知道大多回答都会偏离您的本意，其实这个不难理解

1.鲁菜确实是当之无愧的八大菜系之首，中国成熟的美食理论源于儒家，孔子在吃食上面的非常讲究，比如隔夜的不吃，肉色不鲜艳的不吃，外面卖的不吃等等。要知道，炒菜是宋代才出现的，辣椒是明朝才引进的，以前都是各种煮蒸炖，从历史文化上，其它菜系就输了底蕴。

2.之所以会出现其他地区的柠檬精心理，总想在其他外在的地方攀比一下，就出现了这种急切需要被认可的地域情绪。有点类似韩国的身土不二，端午都是韩国的。可是您也就是生在这个地方，这个地方再好也跟您的贡献没有必然联系啊对不对？不如在自己的内心找一找自己值得自豪的东西。

3.其实这些柠檬精事例出现在很多地方，比如北京的美食博主下面会有大量黑北京菜的人；比如一些广东人一直强调粤语差一点就成为国语标准；川菜一直想跟鲁菜争抢地位，最后一个其实最没意思，三年川菜十年鲁菜，川菜在多菜色，技术手法其实大同小异，怎么跟鲁菜比呢？如果不是人们生活压力太大，吃辣减压，川菜怎么流行的起来？