粤菜菜谱大全名厨

1. 粤菜十大名厨排名？
2. 粤菜十大名厨？
3. 广东十大厨师排名？
4. 香港十大名厨？
5. 粤菜第一名厨卤水配方？

粤菜十大名厨排名？

十大粤菜大师如下：

      1.曾文多。是广东茂名市***酒店的行政总厨，并且还同时担任了良华酒席有限公司的岀品总监。

      2.刘照坚。在知名的广东德冠集团德冠苑担任着行政总厨的职业。

      3.罗福南。曾经担任过世界中国烹饪联合会的国际评委，还有广东省烹饪协会第五届的副秘书长。

      4.徐嘉乐。现在是中国饭店协会星厨委的副***。

粤菜十大名厨？

伍家尧 东方宾馆行政总厨，高级技师，2005年获“国际烹饪艺术***”

龙伟彦 中国大酒店行政总厨，中国烹饪***，获亚洲餐饮业杰出青年才俊

黄振华 广州酒家行政总监，中式烹调高级技师，80年代获“中国烹饪***”

黎永泰 广州市旅游学校副校长，中式烹调高级技师，2001年获“中国烹饪名师”

陈实 海港集团厨房制造董事总经理，中式烹调高级技师，中国烹饪***

马荣根 广东大厦行政总厨，高级技师，2005年“全国十佳烹调师”

叶恩康 东方宾馆总厨师长，高级技师，第五届世烹赛展台金奖、个人热菜铜奖

秦伟雄 广州黄埔华苑大酒店行政总厨，中国烹饪名师

李明 广州花园酒店总厨兼总负责人，特级厨师，全国优秀名厨

林壤明 泮溪酒家行政总厨，中式烹调高级技师，中国烹饪***

十大粤菜名厨”评选赛果出炉。

“十大粤菜名厨”得分排名前十

第一名：陆根 92.27分

任职海港城大酒楼（小榄店）

菜式：金汤滑蛋烩大虾

第二名：高永辉 92.22分

南海渔村总厨

菜式：盐焗鸡

广东十大厨师排名？

  试推荐十大粤菜***如下：

      1.曾文多。是广东茂名市***酒店的行政总厨，并且还同时担任了良华酒席有限公司的岀品总监。

      2.刘照坚。在知名的广东德冠集团德冠苑担任着行政总厨的职业。

      3.罗福南。曾经担任过世界中国烹饪联合会的国际评委，还有广东省烹饪协会第五届的副秘书长。

      4.徐嘉乐。现在是中国饭店协会星厨委的副***。

香港十大名厨？

以下是香港十大名厨：

王梓辰：被誉为“神厨”，在国际上具有很高的知名度。他的料理风格以经典中式菜肴和粤菜为主，同时有多年的烹饪经验。

林子祥：粤菜天王林子祥是香港最出名的名厨之一，其菜肴以口味和外形两者并重，深受香港人民和游客的喜爱。

刘树华：香港著名的酒家餐厅——刘树华酒家的老板，对经典粤菜有着深厚的烹饪技巧和独到的创意。

谷德昭：被誉为“海鲜***”，是香港知名的海鲜料理专家。其制作的海鲜菜肴不仅新鲜美味，而且色香味俱佳，广受好评。

粤菜第一名厨卤水配方？

卤汁(一次可卤制成品10千克)

【原料】八角60克，山奈50克，花椒25克，白豆落25克，陈皮50克，香叶50克，白芷25克，香葱150克，生姜150克，水酒1 000克，白酱油1 000克，精盐120克，味精100克，骨汤12千克。