湘菜老干妈炒蛋

1. 老干妈炒饭怎么做？
2. 农国栋炒鸡蛋做法？
3. 煎蛋炒米饭的做法有哪些？
4. 杭茄的家常做法？

老干妈炒饭怎么做？

方法如下：

1、将鸡蛋打好，搅拌均匀。如果喜欢吃鸡蛋的可以打两个，如下图所示。

2、锅中放油待8成热倒入鸡蛋，用小火煎熟。不要过度翻炒，如下图所示。

3、鸡蛋煎熟后盛出备用，如下图所示。

4、之后锅中放少量油，八成热后加入米饭，如下图所示。

5、不断翻炒，将米饭翻炒至均匀的小颗粒，倒入鸡蛋翻炒均匀。加入适量盐，如下图所示。

6、翻炒均匀后加入老干妈量随自身口味而定，如下图所示。

7、最后翻炒均匀，入味后加入适量鸡精，就可以出锅啦，如下图所示。

蛋炒饭是非常便捷的一道主食，老干妈炒饭是就是其中的一个非常具有特色的一种，味道鲜辣可口，吃完一碗还要一碗。今天就分享下如何做老干妈炒饭。

1.准备原材料：米饭和鸡蛋和红萝卜和芹菜和火腿。

2.先打两个生鸡蛋，搅拌均匀。如下图所示

3.放入锅中开始炒蛋如下图所示。。

4.将原材料切丁准备如下图所示。。

5.热锅，热油，先炒火腿和萝卜如下图所示。。

6.加入芹菜后，加入米饭翻炒如下图所示。。

7.加入老干妈继续翻炒如下图所示。。

8.香喷喷的老干***炒饭就完成了。如下图所示。

农国栋炒鸡蛋做法？

食材明细

蒿子杆、鸡蛋、枸杞、熟白芝麻、生抽、盐、鸡精。

1、准备材料

2、茼蒿切段

3、茼蒿焯水备用

4、先炒鸡蛋

5、油多些，鸡蛋滑熟

6、倒入焯好的茼蒿

7、加生抽翻炒，出锅前加少许盐和鸡精

8、起锅装盘后撒少许枸杞和熟芝麻装饰即可

步骤 1

起锅烧油

步骤 2

油热下入虾仁快速过油

步骤 3

锅中留底油下入甜椒粒、洋葱粒爆香，爆香后盛出备用

步骤 4

锅中下入一小块猪油

步骤 5

油化开后下入一半蛋液炒至半熟

煎蛋炒米饭的做法有哪些？

1、准备材料：米饭2碗、鸡蛋2个、食盐1勺、生抽1/2小勺、细香葱1小把、植物油适量。

2、将香葱洗干净，切成葱花备用。

3、把鸡蛋磕在米饭里头，用筷子搅拌，直到几乎每一个米饭都是松散开来的。

4、小火热锅，到少少的油，然后倒搅好的鸡蛋和米饭。

5、保持中小火翻炒至米粒颗颗分明时，撒入切好的葱花。

1、主料：鸡蛋1个,米饭1碗.

2、辅料:油适量,盐适量,胡椒粉适量.

3、冷锅刷入适量玉米，倒入米饭，炒成一粒粒。

4、将鸡蛋磕入饭面上。

5、米饭周围点一圈温水，盖上锅盖。

6、中小火。慢慢焖至鸡蛋凝固。

7、最后根据自己的口味，浇上老干妈吃，即可。

蛋炒饭做法：主料：大米饭一碗，鸡蛋两个。配料：油、盐、葱花、花椒面等。做法：先将鸡蛋两个打好搅均，放入油锅里炒熟，然后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许，然后就可以出锅了。关键：

1，饭要东北大米，南方大米不行。要把饭蒸好，没有蒸好的饭是做不出好的蛋炒饭的。

2，油要多一点，以做出来的米粒油汪汪的感觉为宜。

3，葱花要后放。

4，鸡蛋一定要搅拌均匀，在搅拌的过程中千万不要放水。炒蛋的时候要把蛋炒碎，絮状为佳。

5，火候要以300-500度为宜。

杭茄的家常做法？

1、首先就是将茄子洗干净了，然后切成滚刀块，在盐水里面浸泡15分钟，然后就是捞出来，将水分沥干了，将红椒、香葱、蒜和姜都切碎了。

　　2、在锅里面倒入适量的食用油，用大火烧到6成热的时候，就是将茄子放入进行煸炒，炒到软了，就盛出来，备用。

　　3、然后就是继续加热锅，在里面将葱姜蒜放入，煸炒出香味，将猪肉放入翻炒到变色，烹入绍兴黄酒，再将香醋和生抽放入。

　　4、然后就是将茄子放回到锅里面，一起炒，放入白砂糖和盐进行炒，在出锅之前就是将红椒岁放入翻炒均匀了。