湘菜柠檬粉丝虾

1. 虾尾粉丝的正宗做法？
2. 陈梦粉丝为什么叫柠檬？
3. 蒜味大虾正宗做法？

虾尾粉丝的正宗做法？

步骤 1一只洗净的龙虾尾

步骤 2用剪刀切开龙虾壳步骤 3把龙虾肉洗净步骤 4黄油炒蒜蓉 粉丝备好 还有柠檬去腥步骤 5摆盘 蒸12分钟即可

步骤 6最后撒上一些额外的蒜蓉 淋热油 根据口味放一点酱油

原料：活虾11只，大蒜1颗，粉丝1小把

辅料: 小葱2颗，

调料: 生抽1勺，白糖适量，盐适量，白胡椒1小勺，花生油适量

做法步骤：

1. 准备活虾，大蒜和粉丝，粉丝用凉水提前泡软。

2. 将虾洗干净，去掉胡须，开背去掉虾线。

3. 取一个盘子，将泡好的粉丝铺在盘子里铺平，把虾摆在粉丝上，大蒜切末。

4. 锅中倒少许油，将蒜末放进去小火慢炒。

5. 里面加生抽。

6. 加盐和白糖。

陈梦粉丝为什么叫柠檬？

陈梦粉丝叫柠檬的原因可能有以下几点：

陈梦的粉丝们可能希望通过“柠檬”这个名称来表达他们的清新、自然、酸酸甜甜的特质，与陈梦的形象相符合。

陈梦本人可能喜欢“柠檬”这种水果，或者它的颜色和形状与她的形象相符，因此粉丝们选择这个名字来表示他们对她的支持和喜爱。

还有一种可能是，粉丝们想要一个独特的名称来区分自己和其他粉丝，而“柠檬”这个名称正好符合他们的要求。

总的来说，粉丝名称的选择通常是基于个人喜好和团体认同感，而“柠檬”这个名称可能是陈梦粉丝们认为最能代表他们的名称之一。

蒜味大虾正宗做法？

食材

明虾（基围虾） 250克 、 红椒 1个 、 蒜 4瓣 、 胡椒粉 适量 、 鱼露 1勺 、 葱 4根 、 料酒 1勺 、 鲜柠檬 1瓣

烹饪步骤

1.鲜虾去除脑袋，虾壳剥掉一大半，留尾部。洗净后用刀划开虾背，挑去肠泥。

2.处理好的虾加1勺料酒，适量胡椒粉腌制10分钟。红椒去蒂洗净切片，葱洗净切段，蒜剥皮切片。

虾洗净，切去虾须，切开虾背，去掉虾线，粉丝泡软。

蒜切成蒜末，葱切葱花，红椒切末。

粉丝铺在盘子上，摆上处理好的鲜虾。

锅里加适量油，油温烧至6成热，放蒜蓉炒出香味，盛出，淋在鲜虾上。

放虾蒸制6分钟，出锅后淋上生抽，撒上红椒末、葱花。

主料：对虾一斤

辅料：龙口粉丝一百克、葱姜少许、蒜子多些

调料：生抽十克、陈醋三克、香油少许、糖三克、盐适量

步骤

一、首先准备龙口粉丝清洗几遍，然后放入冷水中浸泡三个小时，葱姜切成末备用

二、然后将对虾清洗干净去除虾头，并用刀将虾背部划开（划开背部可以让大虾更容易入味），去除黑色的泥肠

三、接着将调料搅拌在一起，搅拌均匀调成调味汁，放在旁边备用，龙口粉丝清洗一下，用剪刀切成两公分左右段状，然后把蒜子用刀给剁成蒜泥

四、把开了背的虾均匀地铺在盘子中，再把粉丝放在大虾上面

五、锅里烧油烧热，倒入切碎的葱姜蒜用小火煸炒，煸炒到鼻子闻到香味，均匀的铺在虾身上，再把提前调好的料汁浇在大虾表面

六、最后蒸锅里加水烧开，待水开后放入盘子，见上汽蒸八分钟倒出来

用料：龙虾 800克，大蒜 3把，八角 2颗，陈皮 1根，五香粉 1汤勺，生抽 1勺，老抽 1勺，蚝油 2勺，姜 4片，盐 2-3克，葱 2根，食用油 适量水 1碗

蒜泥五香小龙虾的做法步骤

步骤 1 小龙虾提前放盐水中浸泡吐脏水，用刷子刷洗干净。

步骤 2 锅中倒入食用油，烧热，放入姜（切丝），蒜（切末/泥），葱（切段），陈皮及八角煸香

步骤 3 倒入龙虾爆炒至虾变红色，放入清水，生抽，老抽，蚝油，五香粉，盐翻拌均匀，盖盖煮至入味收汁