湘菜烩蘑菇做法：湘菜烩蘑菇做法窍门

本文目录一览：

• 1、请指点下排骨汁烩蘑菇的做法?
• 2、鹰嘴豆的做法大全
• 3、烩双菇的美味做法?

请指点下排骨汁烩蘑菇的做法?

1、食材：排骨1块、蘑菇6个、油麦菜1颗、八角2个、糖少许、姜蒜适量、桂皮1块、茴香少许、干辣椒4个、盐适量、味精少许、花椒少许、老抽几滴、生抽少许。 排骨焯水备用。

2、红蘑炖排骨的做法 红蘑菇洗净，锅里开水，下蘑菇，焯一下，捞出，洗净控干。 准备土豆及其它配料，改刀备用。 排骨洗净。 冷水下锅焯一下，捞出，温水冲净控干，备用。 锅里少许底油，下葱、姜、蒜煸。

3、排骨炖蘑菇按照下面方法制作最好吃。蘑菇去其根部，清洗干净；排骨洗净，切成段子，老姜洗净，用刀拍碎；大葱洗净，挽成结。

4、蘑菇炖排骨的做法主料：肋排 400克、蘑菇 20克。辅料：生姜 1小块、八角 2个、桂皮 1小块、色拉油 少许、盐 适量、料酒 少许、生抽 半勺。

5、步骤 排骨先汆水，汆好后加半勺白醋腌下，这样骨头中的钙容易析出。把红菇洗净浸泡一下 把排骨红菇放进煲中，先加自酿红酒煮，不加水，待酒精挥发差不多再加水，这样煮出来的汤很香没酒味。

鹰嘴豆的做法大全

1、鹰嘴豆的10种吃法如下：鹰嘴豆奶。用破壁机做成鹰嘴豆奶。烤鹰嘴豆。泡好的鹰嘴豆可以直接加水还能放到烤箱做成“香酥鹰嘴豆”。鹰嘴豆沙拉。煮熟加上喜欢的蔬菜、酱汁，就变身清爽可口的轻食沙拉了。

2、黄豆、鹰嘴豆、绵白糖。做法 将黄豆、鹰嘴豆洗净，用水泡发；放入豆浆桶里，加适量清水；启动豆浆档，打成豆浆后，过滤；放入绵白糖，搅匀，即可。

3、烤鹰嘴豆沙拉：将煮熟的鹰嘴豆与蔬菜混合，加入橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒粉调味。放入预热烤箱中烤至奶酪融化和表面金黄即可。 鹰嘴豆咖喱：将鹰嘴豆与蔬菜一起煮熟，加热油炒香蒜末和姜末，加入咖喱粉和其他调味料搅拌均匀。

烩双菇的美味做法?

1、晒干保存 对于吃不完的丝瓜来说，还可以将其切片晒干之后做成丝瓜干来进行保存，这样一般可以保存3个月左右的时间。冰箱保存 取白报纸将丝瓜包起，放进塑胶袋中，袋口绑起，放置冷藏即可。

2、全家乱炖一锅烩，是一道家庭传统美食，它不仅是一道美味佳肴，更是一种家庭的爱和温暖。今天，我将为大家分享我家的全家乱炖一锅烩的做法。

3、美味的家常菜“骨汁烩蘑菇”的做法是：食材材料准备：蘑菇，生粉，白胡椒面（依据食用人数备料）骨汁烩蘑菇做法步骤：用腌排骨剩下的汁加少少生粉和白胡椒面，兑成芡汁备用。蘑菇加几滴油焯水。

4、丝瓜炒红椒主料：丝瓜、新鲜红椒、盐、蘑菇精、花生油；做法：将丝瓜去筋切条或者块；红椒去蒂和籽切片；锅内倒油烧热，倒入红椒翻炒一会；倒入丝瓜同炒；最后加盐、蘑菇精调味即可。

5、白蘑菇也要尽量挑选新鲜的，原料新鲜，菜自然也就越美味。需要准备的材料：西兰花100克、白蘑菇5个、香菇5个、胡萝卜半个、盐适量、蚝油、糖、水淀粉适量。