粤菜大锅菜菜谱?
原料:
白菜500克,咸肉250克,肉丸250克,豆腐块150克,海带150克,宽粉条150克.
辅料:
调和油100克,豆瓣酱30克,酱油少许,葱末少许,盐少许,味精少许.
做法:
1:将***切块。海带丝。粉条用开水煮软,捞出待用;
2:炒锅上火,倒入调和油,当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制,当有葱香味时放入豆瓣酱,翻炒出味,随后将***。海带丝,粉条放入锅内翻炒后加水。
3:水开后加入酱油。盐.味精。炸丸子.炸豆腐块,大火炖5分钟,在用小火吨15分钟即可。
广东中秋节菜单菜谱?
炒蟹:广州人喜欢在中秋节吃蟹,这道菜选用新鲜的大闸蟹,炒制而成,味道鲜美。
葱爆牛肉:将牛肉切成薄片,加入葱、姜、蒜等调料,用爆炒的方式制作,口感鲜嫩多汁。
腊肉炒青椒:选用新鲜的青椒和腊肉,加入蒜末、姜末等调料,炒制而成,味道鲜美。
烤鱼:选用新鲜的鱼,用烤的方式制作,搭配葱、姜、蒜等调料,味道浓郁,营养丰富。
炖鸡:将鸡肉与红枣、枸杞等药材一起炖煮,味道鲜美,营养丰富。
广东酒席菜品?
酒席菜品有:凉菜精美三小碟、***乳猪拼盘、淮杞太子参炖肉末、金砖蒸龙虾、芝士蟹排拼花螺、红鲟蒸土粉、避风塘蒜香寸骨、金汤芋泥螺片、***烧鹅双拼、传统佛跳墙、清蒸深海斑、板栗烧海参、波罗银鳕鱼、浓汤枸杞浸田园蔬、干果素三鲜、腊肉炒丝苗米饭、清炒时蔬、糕点映双辉、百年好合红豆沙、水果拼盘。
粤式饭堂菜谱?
是非常丰富多样的。
因为粤菜源于广东地区,经过长时间的烹饪发展,已经形成了独具特色的风味。
在粤式饭堂中,你可以找到各种粤菜经典菜肴,如叉烧饭、烧腩仔饭、牛腩面、白切鸡等等。
此外,还有一些特色菜,如鱼腩煲、蚝油牛肉粒、虫草花炖鸡等等,更是令人口水直流。
粤菜在烹调方法和口味上都有独特之处,对于喜欢粤菜的人来说,饭堂菜谱是非常丰富多样的。
需要注意的是,不同的饭堂菜品种类和数量可能会略有不同,具体情况可以在饭堂中一探究竟。
广东工厂食堂菜谱?
广东工厂食堂的菜谱通常多样丰富,以满足员工的口味和营养需求为主要目标。菜谱中常包含传统的粤菜如烧腊、炒菜、煲汤等,同时也会融入一些其他地方的特色菜肴。为了提供健康饮食选择,菜谱中通常会增加蔬菜和水果的种类,以及低盐低脂的烹饪方式。此外,菜谱还会根据季节变化进行调整,确保提供新鲜食材。总之,广东工厂食堂的菜谱力求多样、营养丰富,满足员工对美食的需求。
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