江浙菜湘菜,湘菜和浙菜

1. 东北菜和南方菜的区别？
2. 如何区分鲁菜和其他菜系？
3. 各类白酒搭配的菜系？
4. 南阳最好吃的餐馆有哪些？

东北菜和南方菜的区别？

南方和北方饮食最大的差异是：

一、 总体差异：

1、南米北面 ，我国南北方的饮食习惯不同。南方人爱米饭，北方人喜面食，便养成了南米北面的饮食习惯。

2、南甜北咸，南方多雨，光热条件好，盛产甘蔗，比起北方来，蔬菜更是一年几茬。自然也就养成了吃甜的习惯。北方居民只好以“咸”代“甜”来调剂口味了。

如何区分鲁菜和其他菜系？

鲁菜是北方菜，而且在北方影响巨大，一般得北方菜或多或少得都受到了鲁菜得影响。而区分鲁菜也很简单，首先鲁菜讲究用料，一个字鲜。其次鲁菜以高汤闻名，汤鲜味浓。做法复杂，像九转大肠，先炸再烧，做法考究。最后鲁菜的色泽浓厚，加酱油比较多。还有一个***法，所有用葱姜蒜呛锅得菜都收鲁菜影响。

鲁菜！从形色来讲，它味道浓重，不同与其它菜系，粤菜和江浙菜等其它系形色都都偏清淡，川菜以辣为主！鲁菜以前煎炸菜很多，随着人们对健康的思想观念的重视，越来越多的蒸制菜和野菜也登上鲁菜的大雅之堂，各个菜系的文化内涵都很都深广，对于我这个外行来讲，只能看点皮毛，就是希望鲁菜，也是我的家乡菜系品质越来越好吧！谢谢邀请…

川鲁淮扬粤，四个菜系各各特点显著，很容易区分。作为鲁菜是四个菜系中影响力最大，应用最广的中国北方的主流菜系，在黄河以北的中国地域不管是菜品的烹调法到面食的制作，厨房设施及厨用具基本都是沿用鲁菜的烹饪理论和制作方法，在鲁菜的基础上容入本地的烹饪，及饮食特点。所以鲁菜是北方菜的代表，在北方地域的烹饪中都留露出鲁菜的影子。

各类白酒搭配的菜系？

白酒的搭配菜系因白酒的香型而异。以下是一些常见的白酒搭配菜系 :

- 酱香型白酒：适合搭配川菜、湘菜、粤菜等。

- 浓香型白酒：适合搭配东北菜、山东菜等。

- 清香型白酒：适合搭配江浙菜、上海菜等。

南阳最好吃的餐馆有哪些？

南阳位于河南省的最南部，也是一个旅游景点非常多的城市，野人谷老君洞景区、赊店古镇 、内乡县衙、南阳府衙、南阳***、丹江大观苑、卧龙岗、医圣祠、内乡县衙、西峡恐龙遗迹园 、西峡县老界岭自然保护区、伏牛山、宝天曼风景区、方城七十二潭等。

说到南阳这个城市，不光是景点非常的多，而且还有不少的美食，像南阳人爱吃的窝子面就是当地的一大特色，还有新野的板面、南阳臊子面、方城烩面都是挺多的，而且味道也都是非常的好吃，来南阳玩的话一定要尝尝当地的面条。

还有南阳的社旗县的粉条、粉皮和粉面也挺好吃的，再有就是当地的脚踏肉、桐柏豆筋、灌张油旋、博望锅盔、河县牛记油茶、唐河绿豆凉粉、唐河祁仪黄酒、南阳浆面条儿、荆紫关神仙凉粉、蜜汁江米藕等都还是挺不错的。

万家渔火 地址：南阳市淯阳桥北头 菜系： 粤菜 湘菜 豫菜 回答人的补充 2009-08-30 14:36 银泉三千里烤肉城 地址：南阳市光武路与工农路交叉口 菜系： 粤菜 豫菜 江浙菜 南海渔村海鲜大排档 地址：南阳市工业北路100号 菜系： 湘菜 粤菜 豫菜 川江号子火锅食府 地址：南阳市工业北路（市环卫处楼下 菜系： 粤菜 火锅 烧烤 高第街56号餐厅 地址：南阳市卧龙路与滨河路交叉口万家园 菜系： 粤菜 豪客平价食村 地址：南阳市工农北路宛城区农行对面 菜系： 川菜 粤菜 豫菜