桂林除了桂林米粉还有什么美食?
桂林除了桂林米粉,其它好吃的东西太多了!
最典型的:阳朔啤酒鱼.艾叶粑 ,荔浦芋头扣肉,恭城油茶(油茶鸡 油茶鱼)灵川狗肉,全州禾花鱼 醋血鸭, 平乐十八酿,仔姜炒田鸡,仔姜炒鸭,爆炒漓江虾,酸辣米豆腐,桂林糯米饭等等,另外当地也有很多家常饭馆(各自有招牌菜 大都以本地菜肴为主)风味美食数不胜数!
大家来到桂林一定要品尝噢!
桂林恭城油茶,阳朔啤酒鱼都可以品尝。
桂林油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料,用油炒至微焦而香,放入食盐加水煮沸,多数加生姜同煮,味浓而涩,涩中带辣。恭城一带还再加磨醉的花生粉,使味道多了醇厚少了涩,并因煮的时间恰到好处,使恭城油茶被举为各地油茶之冠,享誉桂北和广西各地,喝油茶不分季节,一年四季、一天早晚都喝。客人到来则不分早晚,随时煮好奉客,而且更为丰盛。恭城现在被评为中国长寿之乡,长寿的秘诀跟油茶也有莫大的关系。
阳朔啤酒鱼, 啤酒鱼是阳朔有名的地方特色菜,鱼肉鲜辣可口,无一丝鱼本身的腥味,啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。阳朔的啤酒鱼是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼,先用桂北山区出产的生茶油烹炸,然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成,具有独特的香酥鲜嫩风味。
桂林山水甲天下,这是所有桂林人所自豪的。古人曾说过,靠山吃山,靠水吃水 。心灵手巧的桂林人制作出了许多美味的食物。当然,除了桂林米粉,还有许多。接下来我将为你们一一列举。漓江啤酒鱼
这道菜看起来就令人垂涎,分量也是十分大的。
漓江虾
红色,绿色,金***相互掩映着,不仅***了我们的视觉也在***着我们的味蕾
桂林水糍粑
白果炖老鸭
桂林好吃的不止这些,其余的在等待着你们去一一揭晓……
桂林除了桂林米粉当然还有很多好吃的呀,每次去桂林我都要带一些当地的特产回来,也喜欢找当地的美食尝一尝。比如炒柚子皮,酱豆腐等也不错,还有牛八宝。一说到吃的就口水流了。至于豆腐乳,桂林辣椒酱,桂林三花酒等,也可以带回家乡让大家试一下。当然 ,你也可以喝几碗油茶也是不错的选择。
最后桂林有一道名菜,荔浦扣肉,这对于无肉不欢的山水浦北来说,简直是美味。据当地人说,这道菜以正宗桂林荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳为主要材料,烹饪以蒸菜为主,咸甜口味。吃的时候 ,最后肉和芋头一起夹,一咬一口下去,那感觉……
还是自己去体会吧!
桂林的尼姑素面和桂花糕都都很好吃
尼姑素面与米粉有着姐妹小吃的称号,是桂林有名的风味小吃之一……
桂林尼姑面好不好吃主要在于汤,汤是用黄豆芽、草菇、香菇、冬笋等等慢慢熬制而成。鲜香爽口,色香味俱全……
桂林的桂花糕口感酥软,吃起来特别的清香,即使吃完了香气还在嘴里久久不散。在桂花盛开的时候,走在花香弥漫的桂林城里,吃着酥软的桂花糕 别有一番滋味……
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