湖南湘菜名字大全

1. 唐山湘菜馆排名？
2. 湘菜里的八大碗分别指哪八道菜？
3. 湖南十大靓汤？
4. 湘满西楼以湖南湘菜为主，烦请大师在帮忙写副对联吧拜托了？
5. 湘菜是湖北菜的代表吗？

唐山湘菜馆排名？

1稳厨(鹭港店)

￥73/人

2.小湘钵(鹭港店)￥73/人

3.鹭港湘菜

鹭港美食热门榜第3名

有8人-10人大桌

4.兰湘子·湘菜小炒(唐山万达店)￥49/人

5.大里北路湘菜

10人以下包厢有8人-10人大桌

6.湘香居(大里南路店)

湘菜里的八大碗分别指哪八道菜？

1.首先端上席桌的是大海碗的杂烩，其内容有蛋卷、肉片及肉丸、虎皮鸡蛋、笋片等，碗中品种越丰富，堆得越高也就越显客气。靖港人喻此道菜为"七层楼"。杂烩刚垫肚.

2.第二道肉丝或鱿鱼丝炒笋子就上桌了。

3.然后，鸡上桌。正宗的土鸡使整个碗面上泛着一层金***的油花，朵朵片片地浮着。

4.没等你揩那油油的嘴，红丝做成喜或寿字的八宝果饭让你看见就饱了。

5.凡喝酒的最盼的就是第五碗，炒肚片或爆腰花，此碗是最佳的佐酒菜。

6.第六碗，讲究得很，绝不能"出鱼"。这一禁忌，不仅望城讲究，可说长沙地区都讲究。这第六碗或糖醋排骨或炒其他猪脏均可。

7.整鱼，喻示"年年有余"，也就只有等到第七碗端上了。

8.而第八碗为扣肉或蒸虎皮肘子。好一个"扣"字，即告示"八大碗"到止结束

八大湘菜的八道菜是东安子鸡、红煨鱼翅、腊味合蒸、面包全鸭、油辣冬笋尖、板栗烧菜心、五元神仙鸡、吉首酸肉。

湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。湘菜以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。

湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。湘菜的主题是下饭，其实很多湖南人也是怕辣的，而又要吃那种很辣的，由辣而产生多吃米饭的结果，所以湘菜主要产生的作用是下饭。

湖南十大靓汤？

一、新化三合汤又称“霸王汤”，是广为流传的经典湘菜之一，也是湖南新化的招牌特色菜。正宗新化三合汤，其用料十分讲究，要用公黄牛的肉，母黄牛的血，母水牛的肚，放特制的山胡椒油，调糯米醋，这样做出来的三合汤，融合了牛肉的爽滑、牛肚的弹牙和牛血的鲜嫩，汤鲜味浓、酸辣可口。

二、闻名岳阳、鲜香味美的石耳汤

在湖南岳阳平江县南江镇，有一道大家都非常爱吃的菜，它同时也是南江十大碗中的一道佳肴。可是你知道吗？汤中的石耳必须是野生的，这种野生的石耳必须***自悬崖峭壁之上。

湘满西楼以湖南湘菜为主，烦请大师在帮忙写副对联吧拜托了？

汇聚东南西北英才，有客来时皆惠我湘融鲜辣酸咸滋味，临风醉后亦开怀横批：湘满西楼上联：聚客门迎贵客贵客满楼下联：汇湘楼烩香菜湘菜飘香　湘满西楼　　聚 汇　　客 湘　　门 楼　　迎 烩　　贵 香　　客 菜　　贵 湘　　客 菜　　满 飘　　园 香

湘菜是湖北菜的代表吗？

湘菜不是湖北的代表，而是湖南，历来是因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，几十以提神去湿，用酸泡菜作调料，佐以辣椒烹饪出各种菜，开胃爽口，在热烹，冷制，甜调三大类烹调技法中，每类技法少则几种，多的几十种，辣菜多，酱香足，木土调料占80%

湘菜，即湖南菜，在长沙地区又被称为本味菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。

湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。

民国时期名人谭延闿及其家厨创立了湘菜的重要菜系－组庵湘菜。组庵湘菜以“原材料选取精良、刀工处理精细、烹制技艺精湛、味道调和精准”的美食理念赢得了人们的青睐，被称为“湘菜之源”，组庵湘菜是湘菜。所以不是湖北菜的代表。