柳州粤菜菜谱大全大全,柳州粤菜哪里好吃

1. 柳州酒席必备10道硬菜？
2. 广西柳州狗肉配料？
3. 柳州市云顶餐厅喝早茶大概多少钱？

柳州酒席必备10道硬菜？

柳州是一个有着丰富美食文化的城市，其酒席菜品也非常有特色。以下是柳州酒席必备的10道硬菜：

1. 螺蛳粉：柳州传统名菜之一。主要材料是面条和螺蛳，汤汁清香鲜美。

2. 桂林米粉：桂林米粉是广西当地传统美食，口感细腻爽滑，配料多样丰富。

3. 银杏炖乳鸽：银杏炖乳鸽是一道营养丰富的传统名菜，口感香浓细腻。

4. 百花釀豆腐：百花釀豆腐是一道将豆腐贴成小碟后，向中间挖去部分制作而成的特色柳州名菜，色彩斑斓、口感细嫩。

5. 扣肉：扣肉源于粤菜但在柳州也深受欢迎。用五花肉加入特制佐料烹制而成，味道鲜美。

6. 点都德：点都德是一种以绿竹笋为主材料的传统柳州名菜，口感爽脆清香。

7. 红烧五花肉：红烧五花肉是一道色香味俱佳的传统名菜。入口劲道、香浓。

8. 香辣蟹：香辣蟹是柳州当地的特色美食之一，以鲜美、辣味、麻味和香气而闻名。

9. 石锅拌饭：石锅拌饭是“柳州八大碗”之一，将米饭和各种调料拌在一起用石锅加热制作而成。

1. 豆腐泡拌鸡丝：选用嫩鸡胸肉，切成丝，用清水焯烫后撇去血沫，配以豆腐泡、葱姜和调料拌匀即可。

2. 莲藕炖肉：将瘦肉和莲藕一同炖煮，加入五香粉、料酒等佐料，味道香浓。

3. 爆炒芥蓝：将芥蓝处理干净后加入锅中，加入葱姜、盐等调味料，爆炒后出锅即可。

4. 梅菜扣肉：用盐、糖、酱油腌制好五花肉，放进砂锅里蒸煮，最后加入梅菜和糖蒸制即可。

5. 蒜蓉辣椒炒虾：选用新鲜活虾，用蒜泥、生姜、辣椒等调味料腌制后炒制，口感鲜嫩。

广西柳州狗肉配料？

柳州干锅脆皮狗肉

菜系：粤菜

主料：土狗1只

辅料:地方特色调料

创意：柳州的脆皮狗肉，也称“柴火土狗”，与延边狗肉、贵州花江狗肉、桂林灵川状元楼狗肉并称四大名狗肉。精选二三十斤大小，膘肥体壮，皮光水滑，未曾婚配生育青壮年黑土狗儿，找一绳索一勒脖子，树上一吊，开膛破肚。与其他三大狗肉相比，柳州脆皮狗更有特色，去毛留皮，用稻草烧燎，烧得皮焦黄亮为止，吃时砍上三五斤，配生姜、八角、五香、桂皮、青蒜苗，猛火翻炒，油珠四溅、肉汁爆响时分出锅，盛入小铁锅，点一酒精小炉，细火慢品。

柳州市***餐厅喝早茶大概多少钱？

要看看是办不办了贵宾卡，点的打折菜品、点心多不多，或者是点不点喝的，比如果汁、奶汁……等！还有自己喝的是不是招待茶还是在餐厅内点有茶叶，还有看你是坐在a区、b区、c区……或者是卡座还是包厢而定，包厢是没有低消的，要看你的人数来定，基本上在没有卡的情况下100左右/人

你好，柳州市***餐厅的酒店73层设有***阁中餐厅，以粤菜及本地才为主，也设有粤式早茶，供您享用。酒店没有自助餐服务哦，客房预定的话有包含早餐，为中式简约自助餐，住店客人的话增订早餐39元/位，使用时间为7:30-10:00。你可以先预定在去。

每人也就五六元。也你点的什么食物，有十几到几十的点得也多钱给得也多，点贵的多吃得的多的可能每人就好几百大元了。不说了自己去吃就知道了，钱多就多点贵的，自己口袋货少你就自己看点，不要吃得高兴了钱就没有多少了大家说是不是。