粤菜菜谱虾仁炒豆腐的做法

1. 东北豆腐炒虾仁做法？
2. 东北豆腐炒虾仁的做法？
3. 虾仁炒鱼豆腐的做法？
4. 鹰爪虾仁炖豆腐的做法？
5. 菠菜虾仁豆腐怎样炒？

东北豆腐炒虾仁做法？

用料:青虾仁100克，豆腐150克，淀粉5克，

配料:葱花、姜末各1克，盐5克，料酒2.5克，味精1克，酱油10克，植物油10克。烹饪步骤:

1.将虾仁洗净，把料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁浸好；豆腐洗净，切成小方丁。

2.锅置火上，放油烧热，倒入虾仁，用旺火快炒几下，再将豆腐放入，继续搅炒，并将余下的作料倒入，再炒几下即成。

豆腐炒虾仁的做法是用料:虾仁150克，豆腐250克，

辅料:大葱白半根，食用油2汤匙，生抽2汤匙，食盐1克，鸡精小许 ，

辅料:葱叶小许，红椒小许，

烹饪步骤:

1. 豆腐，浸泡

2. 切块

3. 冷水下锅，放食盐

4. 开锅后煮3分钟

5. 捞出沥干水分备用

6. 葱白切块

东北豆腐炒虾仁的做法？

用料:青虾仁100克，豆腐150克，淀粉5克，

配料:葱花、姜末各1克，盐5克，料酒2.5克，味精1克，酱油10克，植物油10克。烹饪步骤:

1.将虾仁洗净，把料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁浸好；豆腐洗净，切成小方丁。

2.锅置火上，放油烧热，倒入虾仁，用旺火快炒几下，再将豆腐放入，继续搅炒，并将余下的作料倒入，再炒几下即成。

豆腐炒虾仁的做法是用料:虾仁150克，豆腐250克，

辅料:大葱白半根，食用油2汤匙，生抽2汤匙，食盐1克，鸡精小许 ，

辅料:葱叶小许，红椒小许，

烹饪步骤:

1. 豆腐，浸泡

虾仁炒鱼豆腐的做法？

原料

虾仁 (40克)，鳕鱼 (90克)，玉米淀粉 (15克)，虾皮香菇粉 (适量)，盐 适量，油 适量

步骤

1/8

把40克虾仁，90克鳕鱼倒入绞肉机。



2/8

加入一个蛋清后，开机搅拌。



3/8

鹰爪虾仁炖豆腐的做法？

原料：嫩豆腐1盒 虾仁8个 鸡蛋2个 蒸鱼豉油2茶匙 香油1/2茶匙 料酒1/2茶匙 白胡椒粉少许；

步骤：

1. 蒸鱼豉油2茶匙 香油1/2茶匙 料酒1/2茶匙 白胡椒粉少许；

2. 豆腐取出切块放入深一些的盘中；

3. 鸡蛋打入碗中，加入温水搅打均匀，并撇去浮沫（鸡蛋和水的比例为1：1.2）；

4. 搅打好的蛋液倒入豆腐碗中；

5. 放入蒸锅，小火蒸8分钟左右，蛋液微微凝固，放入腌渍好的虾仁，再次盖上盖子蒸5分钟左右；

6. 蒸虾水蛋的时候调一碗料汁：2茶匙蒸鱼豉油，少许白开水、1/2茶匙香油调匀；

7. 蒸的虾仁豆腐取出，把调好的料汁直接浇在上面即可；

菠菜虾仁豆腐怎样炒？

菠菜浸泡后用清水冲洗干净，用开水超烫一分钟，去除菠菜中的草酸。用凉水冲凉。

豆腐，最好是老豆腐，用平锅煎至两面金黄即可。虾仁，做这道家常菜，最好用大干虾仁。豆腐煎好后放些开水，将菠菜的多余水份去掉。和虾仁一起放入豆腐的平锅里。在煮沸就可以了，一道含钙高，营养丰富的菜就做好了。