江浙菜活动,江浙菜菜单

1. 江浙沪立秋后种什么菜？
2. 麻婆豆腐是江浙菜吗？
3. 杭帮菜，沪菜，淮扬菜，苏帮菜可以统称为江浙菜么?有什么分别？
4. 江浙地区畅销菜蒜蓉小龙虾怎么做的？

江浙沪立秋后种什么菜？

江浙沪地区立秋后适合种植一些耐热、耐湿的蔬菜。例如，可以种植夏秋季节的瓜类蔬菜，如黄瓜、西葫芦和南瓜，它们对高温和湿度有较好的适应性。

此外，还可以种植一些叶菜类蔬菜，如茼蒿、油麦菜和空心菜，它们在夏秋季节生长迅速，适合江浙沪地区的气候条件。

另外，还可以考虑种植一些耐旱的蔬菜，如辣椒、茄子和豆角，它们对干燥的环境有较好的适应性。总之，选择耐热、耐湿和耐旱的蔬菜种植，可以在江浙沪地区的立秋后获得丰收。

麻婆豆腐是江浙菜吗？

麻婆豆腐不是江浙菜，而是四川菜，简称川菜。四川菜以麻辣为主，而江渐菜以清淡微甜出名，各地方特色不一样。四川人烧麻婆豆腐会加入很多花椒、辣椒，口感比较、麻辣咸甜，江浙人不太喜欢吃，而北方人比较喜欢吃。去饭店必点的一道菜，在东北也很出名。

麻婆豆腐不是浙江菜，它是川菜里的一道名菜，麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，主要配料为豆腐、牛肉末、花椒、酱料等，味道有着麻、辣、鲜、香、酥、嫩、烫的特点。可以说，不仅在其他地方的菜馆里很多人喜欢点麻婆豆腐，去四川旅游的朋友，也大部分会点这道具有地方代表性的川菜。

杭帮菜，沪菜，淮扬菜，苏帮菜可以统称为江浙菜么?有什么分别？

杭帮菜，沪菜，淮扬菜，苏帮菜可以统称为江浙菜，分别是口味不一样。

淮扬菜冷菜制作、拼摆手法要求极高，一个扇面三拼，抽缝、扇面、叠角，寥寥六字，但刀工拼摆难度极大。

江浙地区畅销菜蒜蓉小龙虾怎么做的？

浙江地区畅销菜，蒜蓉小龙虾怎么做的？

天气一天比一天热了，小龙虾已经上市，口味也很多，麻辣啊，十三香啊，口味啊，油焖呐，蒜蓉啊，等等等等多种口味任你选。要说经典，莫过于盱眙十三香小龙虾和蒜蓉小龙虾了，当年十三香小龙虾一经问世便风靡全国，紧接着厨师们推出了蒜蓉小龙虾，一直深受广大食客的喜爱经久不衰，今天给大家分享一道盱眙蒜蓉小龙虾 。

清水虾：600克

生蒜：20克

甜蒜：8克

姜蒜粉：4克

蒜蓉辣酱：一瓶

清水虾刷洗干净，剪头，抽虾线备用，生蒜甜蒜分开剁成小颗粒备用，起锅烧油6成油温下入小龙虾炸制10秒，久了影响口感，锅中留少许的油下入生蒜，小火炒至金黄下入少许蒜蓉辣酱，炒香下入加水调味，盐，糖，下入小龙虾，小火煮5分钟，下入甜蒜，姜蒜粉煮2分钟出锅加少许陈醋，淮扬菜经典放醋不酸，放糖不甜，好了蒜蓉小龙虾做好了，高手就不要喷了，时代在更新，菜也要跟得上节奏，您不妨试下再来指点我，谢谢