湘菜博士生

1. 一提到湖南省永州市，你首先会想到什么？

一提到湖南省永州市，你首先会想到什么？

柳宗元。还有我认识的一位可爱的女性，她是湖南师范大学音乐系钢琴专业的本科生，后来在师大攻读教育专业的博士生，非常好的一位有知识有文化的女性。不过她欠我一首钢琴曲，不知道还能不能听她亲自演奏的曲子。

只要一提到湖南永州我就害怕，马上就想起了柳宗元的《捕蛇者说》那篇古文：“永州之野产异蛇，黑质而白章，触草木，尽死…”多么吓人的“黑底白花蛇”呀？不知是不是真的有，有谁亲眼看到过？我虽然害怕蛇，但我历来是喜欢冒险的人，有机会我倒真想去湖南永州看看，是不是真的有这东西！

我曾经是一个吃货，所以现在十分悲哀地得了糖尿病！[捂脸]

一提到湖南省永州市，我首先会到永州血鸭和东安鸡。

永州血鸭是湖南永州当地家家户户都会做的一道传统名菜。仔鸭下锅翻炒，淋入新鲜的鸭血，让每一块鸭肉上都裹满鸭血，由于鸭血的加入，菜色呈黑褐色，入口香辣焦脆，十分鲜美，让人回味无穷。

永州人家家户户有人做血鸭这道菜，当地人叫做炒血鸭，传说宁远人炒的血鸭最正宗。

东安鸡是一道历史悠久、驰名中外的美味佳肴，被列为国宴菜谱之一、湘菜之首、拿过中国特色旅游商品大赛金奖、是国家地理标志产品。它造型美观、色泽鲜艳、肉质鲜嫩、酸辣爽口，肥而不腻，食多不厌，香气四溢，营养丰富，酸、辣、麻、香、嫩、鲜六味俱全。

你走进东安县境内无论县城还是乡镇，街道上到处看得到东安鸡的广告牌，但东安县内数芦洪市镇的东安鸡味道最正宗。据说东安县东安鸡这个产业链的产值就高达60多亿元。

在最近湖南十大名菜网络投票中，东安鸡斩获金牌，永州血鸭也获得了银牌。

各位看官，如果你来永州之前告诉我一声，我请你吃东安鸡和永州血鸭，永州永远欢迎你！

柳宗元的《捕蛇者说》。我在永州与广西交界的一个县生活了十几年，那里夏天的蛇真的是多。我所在的工厂就在山区里。厂区周围一部分是农田，其余大部分是森林。我住的地方就在厂区的边缘，打开窗户，是一眼望不到边的枞树林。住所旁边是工厂的配电站，很多人在那里的空地开荒种菜。有一户老乡，隔三差五的就弄条蛇回来，一米多长，玉米棒那么粗。他家种的红薯地，枝叶比较繁密，比较湿润，容易藏蛇。

树林里的蛇也多。每到夏天，树林里会有各种各样的蘑菇，当地叫菌子。我们就经常去***菌子。有一次，雨过天晴，我和几个伙伴在林子里转悠。有一道土坎，我正想落脚踩下去，忽然发现脚下有东西在挪动，天呐，好长一条蛇。我硬生生把要踩落下去的脚往前面跳了出去，落地就狂奔，魂都快吓没了。