本文目录一览:
- 1、青豆炒虾仁的做法
- 2、青豆炒虾仁的介绍
- 3、六大湘菜正宗做法
- 4、想把虾仁做成湖南菜有几种做法?
- 5、青豆炒虾仁的家常做法
青豆炒虾仁的做法
1、〖做法〗速冻虾仁解冻,拣去泥肠洗净;当然速冻虾仁的口感和味道都不及新鲜大虾现剥的虾仁好,用新鲜虾仁肯定效果更好;2。虾仁中加入料酒腌渍片刻,可以滴几滴油进去;3。
2、青豆炒虾仁的做法 准备生姜片和水淀粉。虾仁和青豆解冻。虾仁先去除虾线放入碗中加入适量盐用手轻轻的抓匀,然后用流动水洗净。然后用盐,料酒,生粉,生姜片抓匀腌制2小时。
3、方法步骤 虾仁吸干外表水份用油、蛋清、淀粉、上浆;胡萝卜切丁,青豆汆熟;起油锅,胡萝卜入锅爆一下,然后下虾仁,加盐,料酒翻炒;加入汆熟的青豆翻炒均匀即可出锅。
青豆炒虾仁的介绍
青豆含丰富的蛋白质,其中含人体必需的多种氨基酸,尤其以赖氨酸含量高。
爆炒虾仁青豆怎么做 爆炒虾仁是韩国菜谱之一,以虾仁为制作主料,爆炒虾仁的烹饪技巧以炒菜为主,口味属于微辣。口感:红白相间,虾肉嫩辣,清爽利口。爆炒虾仁制作提示本品有油炸过程,需备大豆油约750克。
虾仁中加入料酒腌渍片刻,可以滴几滴油进去;3。油锅烧热,放入姜片爆香,倒入青豆大火快速翻炒;然后倒入虾仁,加盐糖,加盖焖片刻;最后水淀粉勾薄芡即可出锅。〖注〗炒虾仁速度一定要快,时间稍长虾仁就容易变老。
金玉满堂-玉米青豆合炒虾仁 材料:大虾仁,200克,新鲜蘑菇,50克,玉米粒,250克,新鲜青豌豆粒,250克,菜油,1汤匙,盐,3克,白胡椒粉,1捏。做法 将虾仁去肠泥,洗净,用纸拍干水,切成1厘米见方的丁。
虾仁炒三宝 准备食材:虾仁60g,青豆50g,腰果60g。配料:胡萝卜、姜片、蒜末、葱段各少许,盐、食用油各适量。制作方法:胡萝卜去皮、洗净、切丁;虾仁清洗干净,开背、去虾线,加入盐和水淀粉抓匀,腌渍入味。
六大湘菜正宗做法
1、腊味合蒸是湘菜中的一道传统名菜,先把腊肉、腊鱼、腊鸡过水,再去掉腊鸡的骨头,都切成薄片,摆入碗中,淋上腊鸡煮的汤,放上剁椒、姜、蒜、豆豉等上锅蒸熟,然后倒扣盘中,撒上葱花即可。
2、蒜子切片,干辣椒剪段,花椒泡水待用。双椒脆黄瓜条的做法步骤4坐锅起大油,下黄瓜条过油至瓜皮青翠,捞出沥油。坐锅起油,下花椒粒、干辣椒、蒜子爆香。下黄瓜条,翻炒2分钟。
3、麻婆豆腐 麻婆豆腐是湘菜中的经典菜品之一,以其麻辣的口感和丰富的味道而受到广泛的喜爱。要做出正宗的麻婆豆腐,需要选用细嫩的豆腐和新鲜的牛肉,以及足量的豆瓣酱、花椒粉和辣椒粉。
想把虾仁做成湖南菜有几种做法?
虾仁炒豆腐 原料:豆腐150克,虾仁100克,植物油、料酒、酱油、淀粉、盐、葱花、姜末、味精各适量。做法:将虾仁洗净,用料酒、葱花、姜末、酱油、淀粉腌渍好;豆腐洗净、切成小方丁。
虾去头去壳和虾线,或者可以直接用虾仁,加入五个姜片和适量的葱段,加半勺盐,一勺料酒搅拌均匀后腌制20分钟。
做法:大虾的虾头原封不动,将虾身切成两半,可以从虾背把壳剪开,这样使虾更易进味,但不要剥壳,摊开,洒上蒜蓉隔水蒸。 主妇介绍:蒜头剁碎成糊状。 适合虾种:桂虾、麻虾等都可以。
蛋黄焗虾仁主料:10只虾仁、3个咸蛋黄。辅料:少许食盐、半勺糖、少许白胡椒粉、少许生抽、少许料酒、少许植物油。
食材:西兰花一棵,虾仁,大蒜,生抽,淀粉,盐。(2)西兰花清洗干净放到盐水里面浸泡半个小时,可以达到去除农药作用。(3)把西兰花的粗筋去除摘成小朵,虾仁用淀粉生抽腌制一下,大蒜拍碎备用。
青豆炒虾仁的家常做法
〖做法〗速冻虾仁解冻,拣去泥肠洗净;当然速冻虾仁的口感和味道都不及新鲜大虾现剥的虾仁好,用新鲜虾仁肯定效果更好;2。虾仁中加入料酒腌渍片刻,可以滴几滴油进去;3。
锅里放1勺的油,烧到5成热,倒入虾仁迅速划开。再倒入虾仁、白糖、味精、料酒翻炒,起锅前淋上香油即可。
准备生姜片和水淀粉。虾仁和青豆解冻。虾仁先去除虾线放入碗中,加入适量盐用手轻轻的抓匀,然后用流动水洗净。然后用盐、料酒、生粉、生姜片抓匀腌制2小时。
料酒2克,麻油1克,淀粉5克,植物油30克 做法:河虾去壳洗净沥干,放入蛋清、盐拌匀,再倒入生粉搅匀。热锅加油至六分热,倒入虾仁小炒,捞起;倒入青豆翻炒,再倒入虾仁、味精、酒翻炒,起锅前淋上麻油即可。
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