河南云贵菜

1. 四川儿菜适合在皖北种植吗？

四川儿菜适合在皖北种植吗？

可以种，产量高，吃发多样。四川有***买。冬苋菜叶菜古老上千年，湖北襄阳有人种，贵一斤3一4元，象韭菜一样，丨尺生割了留嫩芽，3一4芽，浇清肥水，最好是沃过的肥料，昭气水最好，过段时间又可买。要买几次直到春天开花叶都可吃。

四川儿菜还是不建议在皖北地区进行种植，虽然有可能能够种成活，不过多半不会长的很好，不会发出儿芽，甚至早早就会抽薹，具体原因请看我接下来的分析

所谓四川儿菜，相信很多外地朋友第一次听到都会一头雾水，这到底是一种什么蔬菜，怎么会有这么奇怪的名字？其实这四川儿菜是属于芥菜的一种，学名叫做“抱子荠菜”，在小编的家乡四川宜宾则喜欢叫它“南充菜”或者“棒棒菜”，儿菜之所以被叫做儿菜，主要还是跟它的样子有关，儿菜的食用部位主要是它的膨大茎，儿菜的膨大茎呈纺锤形，周身满是小号的绿色芽胞，这些芽胞团团的将主茎围在中间，就像一群孩子在围着母亲一样，所以也就得了儿菜这么一个名字

儿菜在西南云贵川渝这些地方分布比较普遍，其分量重，口感脆嫩多汁，还带着荠菜特有的清香，儿菜的吃法没人统计过究竟有多少种，反正是煎烤烹炸，凉拌腌制都可以，西南人民一直就有吃儿菜，种儿菜的传统，儿菜的种植面积也是非常大的，不过儿菜能够在西南地区好好生长，在皖北地区就不一定了

儿菜的种植带一般都分布在海拔300〜800M之间，根茎膨大期的温度要求在8〜15℃才最有利于儿芽芽胞的迅速萌发膨大，随后这个温度儿菜的生长会非常缓慢，芽胞也会萌发缓慢甚至不萌发，但是温度也不能过高，不然儿菜早早就抽薹了，整颗儿菜会长成一个棒槌型，没有儿芽，种过菜的菜农都知道，蔬菜一旦抽薹，也就基本上没有了食用价值（蒜苔除外）再加上皖北大部分地方的土质还是比较贫乏干燥的，儿菜种植需要土层深厚，有机质含量丰富和肥沃的土地，儿菜在根茎膨大期需要比较大量的水分，过度干燥的土质条件是不利于儿菜儿芽成型的

怎样种好儿菜

一，地块选择

在四川，种植儿菜一般都是在自家房子周围的自留地或专门的菜地，亦或者在水稻收割之后将稻田放干然后种植在干田里，要求就是土层深厚肥沃，排水方便，逐步需要在地块里开沟整厢，厢宽一般在一米至一米五，长度根据地块条件长度不限，沟宽30公分左右，方便日常行走管理

二，种苗种植

以前农户大多是自己用***进行育苗种儿菜，现在大多都是去专门卖菜苗的地方购买直接栽种，减少了工序和时间，儿菜秧苗的最佳移栽期是在25天到30天之间的秧苗最佳，移栽之前在地里撒点蔬菜用的复合肥，农村一般就是泼点农家粪肥，凉个一天左右就 可以进行栽植了，按照每一厢种4行，行距35公分的标准进行打窝栽植，栽下秧苗后及时浇一遍定根水

无特殊天气的情况下，秧苗会很快成活，等到儿菜苗缓苗之后，根茎会慢慢开始膨大，这个时候要做好水肥管理，因为根茎膨大对于水肥的需求比较大，所以要注意土壤不能过于干燥，并及时施一道肥，好让儿菜根茎正常膨大，儿芽及时萌发膨大

三，病虫害危害

儿菜在生长期间要注意水分要及时供应，但是不能过多，否则会造成根茎泡烂，对于一些吸汁类害虫要提前预防，可以在菜园里放置一些黄板诱杀，也可以根据不同害虫的生物属性不同阶段特点，在菜园放置生物性诱捕器进行害虫捕杀

总结：综上所述，儿菜要想正常生长，结出壮大大饱满的儿芽，对于土质，气候等条件还是有一定的要求的，我觉得皖北并不是特别适合儿菜的种植，但是有条件的话也可以尝试建设蔬菜大棚，改良土壤，人工控制生长期温度，这样应该还是有可能种植成功的