湘菜爆炒萝卜条,湘菜爆炒萝卜条的做法

1. 炒大红袍萝卜做法？
2. 炒辣萝卜条放蒜末好吃吗
3. 炒酸辣萝卜丝的做法？

炒大红袍萝卜做法？

1、主料：萝卜1000g；调料：食盐适量，生抽20g，植物油适量，白糖20g，辣椒粉100g，花椒粉50g，姜粉50g，白芝麻50g

2、萝卜削去根须，洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条，晾晒至八成干。

3、晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘，沥干水分。

4、加入精盐、胡椒粉，花椒粉，少许白糖，姜粉，生抽腌2天。

5、清油烧热泼在芝麻辣椒面上，拌在腌了2天地萝卜条上，拌均匀，辛辣回甜，辣香脆爽。

1、食材：红皮萝卜200g，五花肉100g，葱2根，蚝油适量，生抽适量，醋适量。

2、选择肥瘦相间的五花肉，把准备好的红皮水萝卜洗净以后切成薄片，用清水浸泡两小时取出备用。

3、把准备好的五花肉提前切成肉片加生抽蚝油腌制半小时。

4、在炒锅中放适量食用油，加热后把五花肉入锅炒的变色，随后放入适量葱花。

5、炒香后再把切好的红皮水萝卜入锅快速翻炒均匀加适量生抽和蚝油以及少量香醋调味，最后放适量食用盐继续翻炒2~3分钟，等它熟透后放少量鸡精提味，炒匀以后直接出锅装盘就能吃

第一步。将胡萝卜洗净去樱子和尾部。

第二步。切成两厘米的丁。

第三步，锅中有好热下花椒。

第四部下胡萝卜丁翻炒。

第五步。加入生抽，料酒，盐。适量的水焖至萝卜变透明变软，最后撒上小葱花即可

炒辣萝卜条放蒜末好吃吗

很好吃

【步骤一】：把萝卜的根须去掉，清洗干净，然后改刀切成丝放入盆中，同时放入一勺盐、3-4勺白醋，抓拌均匀腌制半个小时。

【步骤二】：大蒜切成小颗粒、生姜切成丝，把香菜切成寸段、甜椒去籽切成丝，然后装盘备用。

【步骤三】：白萝卜腌制完成后，然后用手把水挤干，抖散装盘备用。

【步骤四】：锅中放入一勺油烧热，放入大蒜和姜丝，还有旺丰豆瓣酱1勺，小火炒出香味。

【步骤五】：姜蒜末炒出香味，豆瓣酱炒出红油，放入萝卜丝，开大火翻炒均匀，把萝卜丝炒断生。

【步骤六】：萝卜丝翻炒差不多2分钟，萝卜丝炒断生，依次放入甜椒丝、松茸鲜1勺、白糖1小勺、生抽2勺。

【步骤七】：然后继续大火翻炒均匀，让调料和食材充分融合，然后放入香菜段，关火用锅的余温翻炒均匀出锅成菜。

炒酸辣萝卜丝的做法？

主料:   白萝卜半根

辅料:   小葱3根，蒜1瓣，辣椒粉1汤匙，白砂糖2克，白葡萄酒醋1小勺，白芝麻5克，盐适量，油适量

1. 准备好材料，如果是生的芝麻，需要炒一炒。

2. 白萝卜去皮切丝。

3. 蒜切末；葱切葱花切段。

4. 将辣椒粉加入在萝卜丝上，充分拌匀上色。

5. 加入盐，糖拌匀。

6. 加入葱蒜、油和醋一起拌匀。

7. 最后撒上白芝麻即可。

主料:萝卜1个，尖椒2个

辅料:油适量，姜1块，味精1勺，盐少许，蒜2瓣，陈醋10亳升。

做法步骤:

一、萝卜清洗干净，切成萝卜丝，尖椒切圈，姜切成姜末，炒出香味。

二、锅里倒入适量油，放入尖椒圈和姜末快速煸炒，炒出香味。

食材清单

萝卜 1个

、 辣椒粉 3勺 、 白芝麻 3勺 、 生抽 4到5勺 、 醋 3勺 、 白糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/3

萝卜削丝，加盐搅拌搁置半个小时，挤出水分。

步骤2/3

锅内不放油，放入辣椒粉+白芝麻炒香，倒入碗中，碗中加入生抽，醋，白糖，烧掉热油浇上，搅拌开。

最后一步

吃的时候可以加些香菜和蒜泥拌拌。