川菜一周食谱大全

C0f3d30c8 2024-08-15 14

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文章目录 [+]
  1. 四川人食堂一周菜谱?
  2. 正宗川菜160种菜谱?

四川人食堂一周菜谱

午餐:仔姜炒嫩鸭、凉拌五蔬、水蒸蛋、酸菜豆瓣黄瓜汤,番茄蛋花汤、豆芽炒豆干、凉拌鲫鱼、炝炒南瓜

晚餐:炝炒红苕尖、双椒炒红豆玉米炒肉丁、豌豆凉粉,清炒油麦菜、青笋黄瓜炒鸡蛋馒头荔枝饼、川香烧麦

至于早餐,包子,米粉油条豆浆面条,有啥吃啥

川菜一周食谱大全
(图片来源网络,侵删)

四川人的食堂,菜谱安排就得是四川人喜欢川味。以我们公司为例,一般每天安排一个凉菜,一个荤菜,一个素菜,一个汤。

周一:凉拌折耳根青椒肉丝、麻婆豆腐、酸菜粉丝

周二:凉拌茄子魔芋鸭子、炒莲白、海带

川菜一周食谱大全
(图片来源网络,侵删)

周三:凉拌豆腐皮、水煮肉片、炒土豆丝莲藕

周四:凉拌娃娃菜、干锅鸡、炒青菜、玉米排骨汤

周五:凉拌、爆炒鸡杂、番茄炒蛋、绿豆汤

川菜一周食谱大全
(图片来源网络,侵删)

西红柿鸡蛋,锅巴肉片,木耳肉片,京酱肉丝,水煮肉片,水煮牛肉麻辣香锅,麻辣鱼块,口水鸡,凉白肉,凉拌三丝,凉拌猪耳朵,酸菜鸭血,麻婆豆腐,烂肉豇豆,鱼香肉丝,青笋肉片,老萝卜酸鸭汤,元子汤,土豆排骨,手抓排骨,说起四川人吃的菜,上百种,那个省有四川的菜多

就是在一周之内吃的各种菜品的意思。很多食堂为了大家吃得好,生活水平提高都写出了菜谱,也是提前告诉大家一周之内吃的啥东西,让大家明白那天的东西自己喜欢吃注意到时购买。特别是在幼儿园老师都要这样做,是为了孩子吃得开心家长放心。

正宗川菜160种菜谱?

《正宗川菜160种》

由我国著名川菜烹饪大师陈松如编著。书中介绍了川菜的历史发展特色,具体介绍了160种正宗川菜、小吃的制作方法。全书内容丰富,文字简洁,通俗易懂,每一例都附有精美彩照,是烹制正宗川菜的权威性读物对广大家庭、烹饪爱好者、专业烹饪工作者和有关教学单位,均具较高的学习参考价值。

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