粤菜菜谱大全焖鹅,粤菜菜谱大全焖鹅怎么做

1. 酱油焖鹅怎样弄，广东菜？
2. 新乡有哪些有特色菜的饭店？
3. 中国菜系里你最爱哪个菜系？哪道菜？

酱油焖鹅怎样弄，广东菜？

酱油焖鹅做法：

1.将鹅肉洗净，剁成两大块放入高压锅。

2.加入酱油一小碗（根据个人口味可适当增减）、水（三小碗）、八角（一个）和糖（2勺）。备注：根据个人口味可结合酱油的量适当加盐。

3.封盖煮开后调小火焖15分钟。开盖后（可加入土豆）继续中火收汁。

4.最后取出，剁块摆盘。

新乡有哪些有特色菜的饭店？

橘子餐厅以粤菜、泰国菜、东南亚菜系为主：橘子烤肉外酥里嫩，加上橘子酸甜的口感与肉香的完美结合。明炉青椒鱼恋虾、橘子焖鹅、橘子蒸蛋。

吓一跳涮肉，菜品特色和口味：招牌菜为老北京铜锅涮火锅，肉类品种丰富，包括羊羔肉、高钙羊肉、雪花牛肉、手切羊肉、秘制嫩牛肉、锡盟羔羊肉卷、肥牛等。提供特制芝麻酱，口感浓郁。等都是推荐菜式。

温州虹桥酒家，新乡最好的评价海鲜餐厅

中国菜系里你最爱哪个菜系？哪道菜？

感谢邀请。虽然我是山东人，但是爱吃辣！所以川菜是我的最爱！前两天做了一道糊辣肉片，一上桌就被抢光了，自己觉得也很好吃，分享一下，祝你吃得开心哦！

家常糊辣肉片用料：新鲜的去皮猪后腿肉，芹菜段，油菜，酱油，白糖，胡椒面，干红辣椒，花椒，郫县豆瓣酱，姜末，湿淀粉，鲜汤，小香葱

家常糊辣肉片做法：

1.猪肉洗干净后切成薄片，如果鲜肉不好切，放在冰箱的冷冻室冻一冻就好切了。

2.调制一个料汁。看中间这一碗是调好的料汁，里面包含了：姜末，鲜汤，湿淀粉，胡椒粉，酱油，糖。刚刚说的鲜汤可以是鸡汤，如果手头没有，可以调制一碗，今天我用的是锅中加一点开水，加入一点瑶柱鲍鱼汁，这一碗鲜汤味道也很棒。操作简单方便，超市里就可以买一瓶！回家打开后要放进冰箱储存哦。

3.油菜洗干净。芹菜洗干净切成芹菜段，放在热水里焯一下水，然后放进冷水里激一下！捞出来沥干水分备用。锅中加一点底油，放入葱花爆香，然后把油菜和芹菜放进锅里煸炒熟，捞出垫在盘底备用！因为老妈爱吃火腿片，所以我又加了点火腿片进去。

中国八大菜系川，鲁，粤，苏，浙，闽，湘，徽。每个菜系都有非常多经典菜品。我想大多数人都会偏爱自己家乡的菜系，毕竟是从小吃到大的，我也不例外。我是湖南人，最爱吃的当然是湘菜。分享一下我最吃的几道湘菜。

一，永州血鸭。我就是湖南永州人，这道菜我们当地几乎家家户户都会做。我从小就爱吃妈妈做的血鸭，现在每年过年回去，妈妈还会做这道菜给我吃。

二，剁椒鱼头。这道菜以胖头鱼鱼头、剁椒为主材，配以鼓油，姜，葱，蒜等蒸制而成。肥而不腻，鲜辣可口。我每次下湘菜馆必点的。

三，毛氏红烧肉。这也是湘菜里面的经典名菜之一。以五花肉为主料烧制而成。红烧肉色泽红亮，肉香味浓，油而不腻，真正色香味俱全。

有想尝试吃湘菜的朋友，上面几道一定要吃一吃。

本人因为工作的缘故，走南闯北，吃过很多地方的菜。其中有个地方的菜不属于八大菜系，但却让我无比怀念。那就是新疆菜。推荐两个最经典的。

一是手抓饭。通常是胡萝卜跟米饭炒制而成。饭堆上再来一块羊排。我每次吃完都忍不住添手。

二是馕坑烤肉。将腌制好的羊肉块串在铁签子上，挂在馕坑里面闷烤。烤熟取出撒上孜然，辣椒粉，哇噻，那羊肉外脆里嫩，美味非凡。有一次在新疆朋友请吃，我着急入口，忘了铁签子还没降温，就伸手去抓，结果手被烫了好几个包。现在还被朋友当个梗笑话我，哈哈

我最爱的是川菜，毛血旺是我的最爱。虽然我不是[_a***_]，川菜那种又麻又辣的味道感觉太爽了。

毛血旺

准备的材料：

鸭血100克、火腿肉50克、百叶50克、毛肚100克、黄豆芽100乐、豆瓣酱8克、干辣椒8个、香菜、白芝麻适量。

注：黄豆芽用开水烫一下备用。

鸭血凉水时入锅开锅煮五分钟，冷水冲一下备用。

做法：

锅内放油七成热放入花椒粒和麻椒粒炒香，再放豆瓣酱、火锅底料炒。

倒入清水，大火煮五分钟。

依次加入百叶、毛肚、火腿肉、鸭血。

我可以接受大部分菜系的食品、那些招牌菜都会试一下、比如川菜的夫妻肺片口水鸡燃面凉面哒哒面、淮扬菜的大煮干丝狮子头刀鱼回鱼小银鱼..........但因为是广东人的缘故，还是最爱粤菜，比如焖鹅烧鹅卤水鹅