江浙菜奉贤,奉贤名菜

1. 顺丰安徽到上海几天？
2. 如何评价上海菜？

顺丰安徽到上海几天？

没有明确发货地是哪里？

以本人经常寄顺丰快递经验，***设发货地为江、浙、沪，而收货地址是安徽城市（非农村区域），顺丰快递通常是次日即可送达，最保守也是48小时内即可送达。这是顺丰正常的物流时效，遇到不可抗力的因素，只能以实际情况为准。

申通，圆通等快递第3天肯定可以派送到顺丰次日到当然你发顺丰尽量在上午发出，这样次日下午肯定可以到的我发过几次申通快递，也是次日就到客户手上上发EMS的话，3日到

上海到淮北，收件地址只要不是很偏僻的地方，正常情况次日可送达。

如何评价上海菜？

要想评价上海菜，首先要理解江浙两省的美食传统，才能理解上海菜的本质。最早对上海菜 产生影响的，是苏南的口味。从地质上看，上海就是苏锡常平原在长江冲击下往下游的延伸，苏州无锡的农民早在明清两代就来到了上海。这些人继承了苏锡等地的口味，把对甜食的热爱发挥到了极致。今天前往上海西南郊的松江、青浦、奉贤等地吃农家菜，甜口仍然是菜品的基调。但在甜味之外，上海菜在成型时还接受了浙菜的影响，咸鲜的口味也融合了进来。

上海人过年必吃腌笃鲜，这是一道带有浓郁江南慵懒风情的菜肴，菜里的三大灵魂配料是冬笋、咸肉/火腿和鲜腿肉，前两者的原料灵感都来自浙菜。从浙江山林里挖出的鲜嫩竹笋和来自金华等地的火腿咸肉，在小火慢炖下与新鲜猪肉合为一体，越煮越鲜，历久弥新。

从浙菜流传过来的还有对海鲜的热爱。凉拌海蛰头总是酒席宴间的头盘凉菜；毛蟹年糕是主妇随手可做的一顿简餐；醉蟹醉虾则裹挟着酒气为精明的上海人带来了难得的糊涂……… 本帮菜可谓江浙两省菜品的集大成者，在甜与咸、农产与海产之间取得了微妙的平衡。但仅仅看到这一层还不够。在近代化的道路上，上海菜受到海外的影响更大，并把西餐融入了上海菜的传统风味里。

很多人都知道日式猪排饭，但其实上海炸猪排是与日式猪排齐名的改良西餐。只不过和日本人吃猪排蘸咖喱酱不同，上海炸猪排的唯一吃法是蘸辣酱油——另一种源自英国的混合酱汁。炸猪排只是海派西餐的一个代表，还有改良自俄国菜的海派罗宋汤、上海色拉；改良自法餐焗蜗牛的烙蛤蜊、烙蟹斗；改良自德国菜的海派汉堡、牛肉饼等等，都是上海作为中国对外门户最骄做的标记。

口味偏甜、精致小巧、食量偏少、过于追求菜系的色形香味，似乎饮食习惯也无不尽显江南的吴侬细语。地方菜系的形成是当地民风与历史文化的沉淀，江南非要小碗小碟、精致美观、嚅动小口慢吞吞的吃，这就是习惯养成；北方人急火火大碗吃肉喝酒，要的是一个酣畅淋漓，饮食习惯也传递出人们日常思想行为与个性品质。