辣炒毛肚湘菜：毛肚 炒

本文目录一览：

• 1、毛肚怎么吃最好吃
• 2、白毛肚怎么炒起来好吃
• 3、香辣毛肚怎么做?
• 4、毛肚怎么做更好吃
• 5、辣椒炒毛肚如何做,非常符合大众口味,一家人都爱吃呢?

毛肚怎么吃最好吃

川汁毛肚，材料：毛肚300克，火锅调料、油菜、味精、盐、鸡粉、料酒、辣椒粉、花生油、辣椒油、葱各适量。将毛肚洗净切长条，油菜洗净待用。香葱切末，油菜焯水过凉后围深盘四周，毛肚焯水。

凉拌毛肚凉拌毛肚是非常经典的一种关于毛肚的吃法，当然了凉拌毛肚的前提是要将毛肚卤熟。熟了的毛肚切成细条，一般用来凉拌的毛肚都是切成条状的，这样不仅摆盘好看，而且吃起来也容易夹。

毛肚切丝，香菜叶子切末，杆子切段，生姜切丝，红椒切菱形小块。 芝麻酱加适量水调和，另拿碗生粉兑水调芡汁***事先调好，不然炒的时候会来不及***。

需要毛肚放进水里焯水5秒，会更脆。做法如下：材料：毛肚300克、芫荽100克、蒜适量、香葱适量、辣椒适量、花椒适量、蚝油适量、白胡椒粉适量、糖适量。将毛肚洗干净，多过水几遍。

白毛肚怎么炒起来好吃

毛肚清洗干净，切成细条备用。 大蒜切片、辣椒切细条，干辣椒切丝，备用。 锅内放入适量油，大火烧至六七成热，放入麻椒和干辣椒丝，翻炒楚香味。 放入一半大蒜，翻炒均匀，然后倒入毛肚。

毛肚洗净，切成条状。毛肚放沸水里焯一下。青、红椒洋葱切成毛肚大小的块，姜、蒜切丝。炒锅上火，油温热后放姜蒜爆香。放入火锅底料煸炒出香味。放入毛肚，倒入料酒翻炒。

生猪肚反复洗净，下入冷水锅内煮开，捞出洗净。将锅内加汤及调料（不加香菜）熬开，下入猪肚煮至熟烂，捞出沥净汤汁。将猪肚压平冷却，切成条，码入盘内，放上香菜段。食用时可蘸酱油、芝麻油。

香辣毛肚怎么做?

水淀粉 少许 家常菜-香辣黑毛肚的做法 毛肚冲洗干净 请点击输入图片描述 毛肚切成百叶的样子。然后再用清水洗净。否则会有很多脏东西夹在百叶里，吃起来会有沙。

做香辣毛肚前要先调汁，首先准备一个碗，碗中倒入芝麻酱，加入少许的凉开水搅拌均匀。碗中加入生抽、蚝油。接着加入盐、鸡精、白糖。碗中加入蒜末。把小米椒切成碎末放入碗中。

“麻辣毛肚”做法步骤： 首先我们将所需的食材准备好，将毛肚清洗干净后沥干水分，切块，将生姜切片，洋葱去皮切粗一点的丝，青辣椒切小段，下面我们开始做。

制作方法：毛肚洗净，切成片，放沸水中焯熟，用凉开水浸凉。韭菜洗净，放沸水中烫一下，将毛肚扎成把。摆在盘中。蒜茸、熟芝麻、盐、味精、白醋、辣椒油、香油兑成调料汁，盛在调味碟中放在毛肚旁边即可。

主料：毛肚适量、青菜适量、菌类适量、豆皮适量。辅料：红油底料适量、味精2克、郫县豆瓣酱适量、干辣椒10克、麻椒10克、香叶5克、葱段七八段、姜片七八片、油30克、盐5克。毛肚需用热水焯一下。

毛肚怎么做更好吃

1、食材：毛肚500克，芝麻酱100克，蒜末30克，辣椒油40克，小米椒80克，香菜50克。做香辣毛肚前要先调汁，首先准备一个碗，碗中倒入芝麻酱，加入少许的凉开水搅拌均匀。碗中加入生抽、蚝油。

2、香辣毛肚的做法步骤 1 毛肚洗净，切成条状。2 毛肚洗净，切成条状。3 毛肚放沸水里焯一下。4 青、红椒洋葱切成毛肚大小的块，姜、蒜切丝。5 炒锅上火，油温热后放姜蒜爆香。

3、首先，准备好所需的材料。除了毛肚外，还需要葱、姜、蒜、辣椒、胡萝卜等蔬菜，以及盐、糖、酱油、料酒等调料。然后，将毛肚洗净，切成片状。葱、姜、蒜、辣椒切末，胡萝卜切成丝状备用。

4、今天整理了几个宴客比较常做的麻辣硬菜，食材容易，简单上手。 麻辣毛肚 食材 毛肚、鸭血、豆芽、葱姜蒜、花椒粒干红辣椒、火锅底料、豆瓣酱。

辣椒炒毛肚如何做,非常符合大众口味,一家人都爱吃呢?

第一步食物备好。羊肚买回去情况下是半成品加工，在水中不断洗了几回，蒜切成蒜泥锅中下油烧开，放进姜，蒜炒香，倒进羊肚条，加1勺生抽酱油，1勺醋，白胡椒粉翻炒至羊肚进味将洗干净的羊肚切条。

毛肚清洗干净，切成细条备用。 大蒜切片、辣椒切细条，干辣椒切丝，备用。 锅内放入适量油，大火烧至六七成热，放入麻椒和干辣椒丝，翻炒楚香味。 放入一半大蒜，翻炒均匀，然后倒入毛肚。

毛肚要多清洗几遍，放入锅中烫一下 毛肚放到水里面泡一下，用清水冲洗两遍以后，再用温水洗两遍，多冲洗几遍最好，清洗干净以后将毛肚切成片备用。

食材：毛肚500克、芝麻酱100克、蒜末30克、辣椒油40克、小米椒80克、香菜50克。做香辣毛肚前要先调汁，首先准备一个碗，碗中倒入芝麻酱，加入少许的凉开水搅拌均匀。碗中加入生抽、蚝油。