宿迁云贵菜,云贵菜品牌

1. 宿迁煎饼真的那么好吃吗？
2. 为什么说云、贵、川是一家人？

宿迁煎饼真的那么好吃吗？

宿迁煎饼，名宿迁将饼，是传统美食煎饼果子。宿迁将饼是宿迁人难以割舍的美味，延续到今天宿迁煎饼就是宿迁的一个名片，是宿迁人一生难以割舍的美味，也是每个宿迁游子的独特的思乡味道。

宿迁的煎饼是儿时的记忆，也是通俗的主食。与山东煎饼不同，宿迁煎饼特点是脆、软、薄、香，有嚼劲。如今煎饼果子已经是大众的小吃了，虽然不知道煎饼果子的历史。但煎饼确实在宿迁延续了很多年，随着煎饼果子，宿迁人创造了很多不同的煎饼，使得味道深入每个人的心灵。

小麦煎饼

小麦煎饼，俗称小妹将饼，是粗粮小麦加水磨制而成浆，然后通过鏊子，烙制作而成。很小的时候，制作粗粮小麦姜，那真是用石磨磨制而成。想想小时候，我还推过石磨，那种食物自然的味道，是真正大自然的馈赠，是直击心灵的美味。粗粮，才是营养的本体。当然随着时代发展，石磨退出舞台，机器替代了石磨，现在制作粗粮小麦浆非常快，也方便量化生产。鏊子，是煎饼的生产的舞台，也是展示烙煎饼的人技术的舞台。每一张煎饼烙的如何，都会在这个舞台上表演的淋淋尽致。宿迁烙煎饼的工具叫俗称“烙坯子“或”“煎饼坯子”。竹子做的，专业的煎饼烙制工具，是考验每个家庭主妇的手巧的工具，要想烙制完美的煎饼，就需要长久的经验，否烙出来的煎饼，不平，不脆，不薄。所以以前的宿迁人，看谁家能不能干，看的是宿迁的烙煎饼的手艺。

只有精益求精的手艺，才是最美味的传承。所以宿迁人不断去摸索吃的奥义，吃的精髓。小麦煎饼，脆、香、有嚼劲，是卷菜的佳品。每次回家必吃上四五张，体味着不可多得美食。

我是宿迁市泗阳县的，虽然我们那边没有吃煎饼的习惯。但是我还是挺喜欢吃的，刚开始吃时候可能会觉得没有味道，但是越嚼越香。而且我发现，宿迁很多喜欢吃煎饼的老年人，他们的牙口真的挺好的。不管怎么硬的煎饼都能吃的动。

任何食物，都有喜欢吃的和不大喜欢吃的。我妈妈就很喜欢吃煎饼，隔三差五就会吃一次。据我了解，煎饼其实也有很多分类的，有的煎饼很硬，没有好牙口你就享受不了这份美食，这种煎饼好像山东地区那边吃的比较多。有的煎饼很薄，和任意菜搭配都好吃，有的煎饼很软，什么菜都不加，直接吃煎饼。没有吃过煎饼的人可以尝试下哦……我个人来讲，比较喜欢薄的软的煎饼

为什么说云、贵、川是一家人？

云贵川渝山水相连，语言相通，自然就是一家人了。川渝地区本是巴蜀文化发源地，许多语言语音都相似，有道是四川人竹根亲:搞得不好几百年前就是一家人。四川跟云南省多个州县接壤，贵州发源的乌江在涪陵汇入长江，山水语音相近就自然亲切了。

重庆同四川当然是自然亲切的。四川同贵州云南楚雄昭通丽江等州县接壤 ，当然是亲不亲故乡山水，还有就是我们共用的西南官话。云贵川渝地区的官话，大家都能听懂，就是椒盐普通话大家也明白意思。既然山相连必定水也相接，语言又相似不用说就是故乡人。这就是俗话说的，老乡见老乡两眼泪汪汪，谁叫我们山水相连语音相通呢。

云贵川渝城市的人都用西南官话。只有在山区说土话的我们才不晓得啥意思。那年楚雄有位朋友，开车来重庆，他的话我完全明白，也就是说他用的也是西南官话。还有两位贵州兴仁的朋友，我们在河南新乡相遇 ，他们的口音自然使人亲切。西南官话的范围，就包括这三省一市城市生活的人，因为城市人口流动大自然需要交流，而我们能听懂的就是他。

像四川攀枝花甘孜州同云南接壤的山区，可能有些地方语言我们听不懂，毕竟有方言嘛。像四川山区的方言我也听不懂。这当然较正常，毕竟十里不同风，百里不同俗嘛。前些日子，我在头条看见贵州老乡的婚礼，拦着新郎喝酒的那些歌基本上能听懂。既然山水相连语音相通，云贵川渝的人们，自然就是一家人了。谢谢题主的提问。

残阳余晖3

主要有以下几个主要的原因：

一是他们的地域相近，同属云贵高原地带，气候相当。都说一方水土养一方人就是这个道理，他们在大的环境中属于自然亲，自然亲当然就算一家人。

二是他们的语言相同，同属西南官话语系，没有语言障碍，沟通没有困难，彼此熟悉各自的生活习惯，而且还有很多风俗是同源同宗的，相互之间称兄道弟很容易接受，他们甚至连湖北汉中，湖南湘西和广西北部讲西南官话的人，都当兄弟来相待，所以说他们一家人并不过分。

三是他们的饮食文化一致，由于气候的原因，他们的饮食一般都注重辛辣味，如四川菜麻辣，贵州菜特辣，云南菜酸辣，因为这个辣就是去湿的作用，所以一方水土养一方人是有道理的。

基于以上三点原因，说云、贵、川是一家人也是有道理的。

这就是笔者的观点。

只要能嘎到李伯清老师评书意境的都是四川人[灵光一闪]有的贵州云南人，听李老师评书，或许某个方言土词不懂，但是会根据前后句猜个大慨意思，整体意境完整[呲牙]这就是四川人[耶]

这是军事问题、先破“陕西"下东北、破掉山东、中原完了、用陕西直下四川、云贵完了、守湖北、襄阳、小日本以丟了十七万的兵力拿下湖北、但小日本拿不到陕西没用、晋、一句话说不清楚、从秦到东北、下山东、战湖北、、、我也说不清楚[微笑]

“云贵川”是中国的一个地理概念，指的是云南、贵州、四川三个省份，它们位于中国的西南地区，相邻接壤，地理环境、民俗文化等方面有着许多相似之处，因此被称为“云贵川一家亲”或“云贵川三省一体”。

这三个省份都是中国的少数民族地区，具有较为丰富多彩的民族文化和民俗风情。它们地形复杂，山水壮美，拥有许多自然景观和人文景观，是中国旅游***非常丰富的地区之一。

这三个省份都是中国的少数民族地区，拥有着丰富多彩的民族文化和民俗风情。其中，云南省有26个少数民族，贵州省有48个少数民族，四川省也有15个少数民族，民族文化的差异和多样性是这三个省份的特点之一。

在地理环境方面，云贵川三省都位于中国的山地地区，地形复杂，山水壮美，有许多自然景观和人文景观，例如云南的丽江古城、贵州的黄果树瀑布、四川的峨眉山等。这些景点吸引了大量游客前来游览，成为中国旅游业的重要组成部分。

除了旅游业，这三个省份的经济发展也有着一些相似之处。它们都是中国的农业大省，农业是它们的支柱产业之一。同时，它们也在发展工业和服务业方面取得了一定的成就，尤其是在电子信息、航空航天、生物医药等领域具有较强的优势。

总之，“云贵川”三省在地理、文化、经济等方面都有着许多相似之处，因此被称为“云贵川一家人”。这个称谓也表达了这三个省份之间的紧密联系和相互合作的意义。