江浙菜清香

1. 江浙地区庭院内适合种什么果树？
2. 苏菜十大名菜？
3. 蛇卷菜全名叫什么菜？
4. 淮扬菜十大名菜狮子头？

江浙地区庭院内适合种什么果树？

柑橘类，可选择一些特色优良品种，如江浙蜜橘、金橘、广柑、柚子，四季常绿，叶姿美观，有柑橘特有的清香，而因此不易招虫；黄皮，常绿，树型漂亮，果子营养高，目前在广东、福建尤为流行；

杨桃、无花果、枣树、李子、樱桃、杨梅、石榴等，较为特别，容易打理。

另外，若需选择爬藤类果株，可考虑鸡蛋果、西番莲、猕猴桃等，不易长虫，或者干脆种一棵金银花，四季长青，叶茂花香。架下品茶够优雅。

苏菜十大名菜？

苏菜指江苏菜，中国汉族八大菜系之一，简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。十大名菜是金陵烤鸭、彭城鱼丸、老鸭汤、炖生敲、烤方、羊方藏鱼、水晶肴蹄、清炖蟹粉狮子头、霸王别姬、黄泥煨鸡等。

蛇卷菜全名叫什么菜？

蛇卷菜全名叫做油浸蛇卷草，是一种生长在江浙一带的传统野菜，也是中国家庭常见的烹饪食材之一。蛇卷菜生长在小溪流旁或湿润的地面上，其形态似藤本，但叶片要比藤本类宽大。蛇卷草因为具有润燥、降脂、清肝的功效，所以深受人们喜爱。现在，蛇卷草已广泛种植，成为餐桌上热门的食材之一。无论是炒菜还是汤饮，蛇卷草都有一种独特的清香，被誉为入菜之珍品。

淮扬菜十大名菜狮子头？

红烧狮子头

红烧狮子头是最出名的淮扬菜之一。红烧狮子头是江浙沪等地人爱吃的名菜。红烧狮子头是用猪前腿肉、荸荠等食材打成碎末后，加入调味料做成圆形的大丸子，经过烧制而成。

最后配上青菜，撒葱花即可。红烧狮子头的颜色是酱红色，非常诱人。红烧狮子头的口感：香咸软糯可口，很好吃。

狮子头是中国淮扬菜系中的一道传统菜肴。始于隋朝，传说是在隋炀帝游幸时，厨师以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道菜，原名葵花斩肉、葵花肉丸，唐代郇国公韦陟的家厨韦巨元做松鼠桂鱼，金钱虾饼，象牙鸡条，葵花斩肉四道名菜，令座中宾客叹服，葵花斩肉被改名为狮子头。此菜口感软糯滑腻，健康营养。

江西宜丰也有此菜，盛传100余年，具有色泽雪白，肉质鲜嫩、清香味醇，四季皆宜等特点。安徽巢湖地区每年在新春佳节期间都要扎彩球，耍狮子，庆祝五谷丰登。当地群众届时要制作形似狮子头的点心来酬谢舞狮子的人，这种习俗自古流传。此小吃因用食碱量比普通酵面团要稍大，所以特别酥香，可贮存数日不会软。