川菜番茄炒蛋食谱图片***大图

1. 六个人的西红柿炒鸡蛋用几个西红柿？
2. 西红柿炒鸡蛋怎么样有甜味？
3. 如果女朋友只会做“西红柿炒蛋”和 “蛋炒西红柿”，你怎么办？

六个人的西红柿炒鸡蛋用几个西红柿？

我家六口人如果做四个菜的话一般用三个个鸡蛋三个西红柿，如果做一个菜的话五个西红柿四个鸡蛋，这样炒出来颜色十足，如果鸡蛋多的西红柿少的话，颜色不好看，尽量西红柿多放一个，炒出来汁多，味道真的很不错哟，你也可以来试一下呦

西红柿炒鸡蛋怎么样有甜味？

1、把每个大番茄一分为八，以便更好的入味，切好放一边备用。 2、拿一个碗，把鸡蛋打散，加入少许水，一点点就好，炒出来的鸡蛋会更松滑。3、炒锅放油，（不怕油腻的话，可以多放一点油，炒出来的鸡蛋更好吃，怕腻的话，适量就好）。把油烧热，等看到油稍微有点冒烟了，把鸡蛋倒进去，翻炒。鸡蛋炒散，稍微凝固了就出锅。 4、重新倒点油，把油热到稍微冒烟，紧接着放入切好的番茄，大火翻炒一小会儿，出汁，转中火，倒入少许热水，煮个一两分钟，番茄变得更软烂了，把鸡蛋倒进去翻炒。 5、炒匀后加入糖，看你喜甜程度决定糖的用量，再加入适量的盐。 6、装盘。

您好！很高兴能为你解答西红柿炒鸡蛋的做法！西红柿炒蛋其实很简单！先把鸡蛋下锅煎制后上盘！再把西红柿下锅爆炒一下，倒入鸡蛋块！加少小许清水加入适量食盐、再加入2至3汤匙白糖（如虽要甜点可随意添加）翻炒几下！盖上锅盖再煮5分钟左右！即可起锅！希望我的解答能帮到您~谢谢！

大家好，我是聪妞小厨，我的回答是，西红柿炒鸡蛋堪称“国民家常菜”，在餐桌上出镜率很高，虽说普通却深受很多人喜爱，也是很多人学习下厨首选的第一菜。

从营养学的角度，西红柿含丰富的胡萝卜素和多种维生素，大量的番茄红素，向来被誉为“美容圣果”，鸡蛋含高蛋白，两者搭配，可谓是黄金组合。 西红柿炒蛋做了很多年吃了很多年，炒过之后总感觉鸡蛋不够滑嫩甚至还有点腥味，西红柿酸甜味不够，原来是忽视了这一步，跟大厨学会的做法，味道错不了 。

西红柿炒蛋

【食材】西红柿2个、鸡蛋3个、盐、糖、料酒、淀粉适量【做法】 :

1、西红柿切十字花刀，用开水烫一下去皮

2、去过皮的西红柿切成橘子瓣状3、鸡蛋打入碗中，加少许料酒、水淀粉充分搅匀（这一步是鸡蛋滑嫩不腥的关键）4、炒锅加油，油热下入鸡蛋液，待蛋液成型用铲子推动，炒成块，盛出备用 5、另起锅加油烧热下入西红柿，炒制软烂出沙，加入少许水 6、水开下入鸡蛋，加盐、糖调味，待鸡蛋完全吸收汤汁后即可盛出

鸡蛋滑嫩、汤汁酸甜，香浓下饭 结语:

西红柿炒鸡蛋要想好吃有甜味，加点糖既能突出甜味，增加鲜味，也能中和番茄的酸味，打鸡蛋时加点料酒，去腥味，鸡蛋更蓬松，加水淀粉，鸡蛋更滑嫩 ，番茄切成橘子瓣状，更容易出沙成熟快，下入鸡蛋，等鸡蛋完全吸收汤汁后再出锅，吃起来更入味，西红柿炒鸡蛋不需要太多调味料，调味料太多，会掩盖菜的鲜甜味，适得其反

我是聪妞小厨，感谢您的阅读，欢迎在评论区留言，多提宝贵意见，期待您的关注和转发！本文有聪妞小厨原创，禁止不良自媒体搬运抄袭

大家好我是惠妈，很高兴来回答这个问题，昨天刚拍了一个西红柿炒鸡蛋的视频，现在跟大家分享一下制作方法，第一步，把西红柿清洗干净去蒂切滚刀小块，鸡蛋三个打入碗中，加少许盐，几滴白醋，这里加白醋主要是去除鸡蛋里的腥味，顺着一个方向搅拌鸡蛋液打撒备用，第二步，热锅倒油，油温升到四成热时倒入鸡蛋液炒制，把炒好的鸡蛋装盘备用，第三步，锅里加入少许底油，倒入西红柿炒制，加入少许清水，然后调味，加入盐，白糖，这里加白糖主要是中和西红柿的酸味，第四步，炒出西红柿汁后，倒入炒好的鸡蛋，搅拌均匀后起锅装盘，撒上几颗葱花即可，这样一盘色香味美的西红柿炒鸡蛋就制作完毕，希望大家能喜欢，回答完毕，谢谢大家！

西红柿炒鸡蛋怎麼樣有甜味？你好！以下向你推荐一下我的做法，只需要加入一小块片糖和两汤匙番茄酱就可以了，味道马上变得与众不同，非常美味！(注意:番茄炒蛋不要加白砂糖，会带出另一种酸味)！

1,首先打3-4颗鸡蛋进碗，放少许鸡精，打均匀，烧热平底锅放油，把鸡蛋放进去慢慢打八字翻炒几下(用中火)基本翻3-4下就可以了，又嫩又滑，盛起备用。

2, 把番茄洗净切块，蒜头2-3粒拍扁，薑三片，热锅放油爆香，把切好的番茄倒入去翻炒几下，加1饭碗水，放入半块片糖，盖起锅盖中火煮4-5分钟，再将原先炒好的鸡蛋倒进去，放少许盐，2至3汤匙番茄酱,鸡精少许，炒至均匀即成！

3, 用这个方法炒出来的西红柿炒鸡蛋，非常美味，也不酸，超下饭，小孩们最爱😍👍👍，欢迎大家试做👍😍

如果女朋友只会做“西红柿炒蛋”和 “蛋炒西红柿”，你怎么办？

你说的问题很简单。女朋友只会做西红柿炒鸡蛋。不用着急。等她结婚了，变成老婆了，就什么都会做了。

我老婆就是这样的，在结婚前。当女朋友的时候。什么也不会做。顶多也就是做一个蛋炒饭，煮个方便面之类的。因为在大学吃的都是食堂。回家呢，吃的都是母亲做的饭菜。所以说她自己啥也不会。

自从我俩认识以后。我老婆就开始学做饭了。学习的过程说实话还是很艰辛的。有一次我老婆问我想吃什么，我说想吃鱼。想吃鲫鱼。然后她就到市场买了两条大鲤鱼。一条都得有个3斤多沉。拿回家后一条红烧，一条清炖。然后开开心心的等我下班回家。

我回家一看，我说你做的是鲫鱼吗？我老婆说是鲫鱼，大鲫鱼……我当时就无语了。后来那两条鱼基本都扔了。从此以后，我家凡是做鱼，都是我做。

现在我老婆基本什么菜都会做了。我是也什么菜都会做了。所以我家做饭不成问题。平日里基本都是以我老婆为主，遇到一些高端的菜才是由我主厨。大家一起做饭吃，生活美满幸福，人生充满乐趣。