西安川菜食谱做法大全图,西安川菜食谱做法大全图片

1. 西安哪里的川菜最好？
2. 西安人，喜欢吃什么口味得菜？
3. 晒个你最爱的面食呀，可以吗？

西安哪里的川菜最好？

西安有很多好吃的川菜馆，以下是一些比较受欢迎的川菜馆：

1. 四川大排档：位于雁塔区长安南路，是西安比较知名的川菜馆之一，菜品种类齐全，口味地道。

2. 老张涮菜：位于碑林区南门外，以涮羊肉和川菜为主打，口味地道，环境舒适。

3. 半天妖烤鱼：位于雁塔区曲江新区雁南五路，以烤鱼和川菜为主打，口味独特，价格实惠。

4. 蜀香源：位于碑林区南门外，是一家历史悠久的川菜馆，菜品味道地道，环境雅致。

 映水芙蓉

这是一家以川菜为主菜的创意餐厅，在川菜的基础上，发挥创意发挥想象力，做出了各类特色的川菜。店家装修颇具特色，有种仙气袅袅的感觉，服务也是很到位。而整个菜品来说，品味非常好，口味也是不差。

西安人，喜欢吃什么口味得菜？

西安人菜口味：西安地区百姓的饮食风俗习惯属北方类型，口味上喜食酸辣，味道偏咸

西安菜主要有：肉夹膜、凉皮、面皮、浆水面、浆水鱼、羊肉泡、炸酱面、刀削面、卜刀面、油泼面、片片面、凉面、岐山哨子面、腊羊肉、腊牛肉、凉粉、炒凉粉、晋糕、素蒸饺、皮冻、酸辣汤、黄桂稠酒、荞面饸饹、擀面皮、灌汤包、锅贴、石头饼、各种各样的饺子、羊肉串等。

晒个你最爱的面食呀，可以吗？

苏式浇头面吧！

挺不错的，浇头挺多的，你可以加一个或者几个浇头，只要你吃得完！拼命加吧！

白糟大肉面、爆鱼面、鳝鱼面、素三鲜面......这些经典的苏式浇头面想想都要流口水！从汤底到面到浇头无不精细考究，头取了雪里蕻、笋丝、蚕豆、春味时令食材，汆烫面条断生捞出，平整折叠躺入酱油小葱猪油化开的清汤中，啊～～～美好的一天从一碗热腾腾的苏式浇头面开始吧！

苏州人吃面是有传统的，老苏州们把喝茶，吃面，听评弹当成了每日的必修课。苏州人的一碗汤面，早已超出了一顿简单的早饭的范畴，且早已深深融入了“苏式生活”之中😄

苏式汤面最考究的是面汤，汤要清而不油，味要鲜而食后口不干。制作面汤称为“吊汤”，相当于饭店里的烧高汤。吃一顿能吃到还多好东东，何乐而不为呢？？

我特别喜欢做也喜欢吃面食，给你推荐一款不用揉面，筷子搅搅就能做出来的香甜蓬松的红糖发糕，做起来省时又省力，还蓬松暄软健康滋补！

“胃不好多吃面”是日常我们遵循的养生法则。面食要比大米做成的食物更好消化一些，面食最能养人心气。特别是发面食品，对于脾胃虚弱者有很好的保健和治疗作用。

红糖枣糕是面粉加红糖经过发酵后蒸制而成。其中又添加了大枣、枸杞等坚果，营养又美味。女人多吃点红糖可以迅速补充体力，还可以散寒止痛，补血暖胃。来看看红糖枣糕的具体做法吧！

【红糖枣糕】

所需材料：

面粉一碗、酵母一勺、鸡蛋一只、红糖三勺、大枣几粒、葡萄干和枸杞子适量。

制作过程：

1、首先往面粉里加入酵母粉，用筷子和匀。把红糖用开水化开，用过滤网滤去红糖渣，把红糖水少量多次倒进面粉里，接着打入一只鸡蛋进去，用筷子沿顺时针方向搅拌，一直搅拌成稀稀的面糊就可以啦！

2、面糊用保鲜膜覆盖，放置于温暖的地方发酵，现在这气温，大概40分钟就可以了。

3、趁着醒面的功夫，可以把红枣稍微泡一下，居中切成两半，去掉枣核，放一边备用。

最喜欢的面食肯定是妈妈拨的面疙瘩 当然现在离家在外也只有自己偶尔做一次 味道还可以 也有妈妈的味道 还有就是自己煮的面条 我一般都是西红柿鸡蛋面 面必须是现做的湿面 西红柿炸出汁 放入鸡蛋 水开 下入面条 开锅放入青菜 待面熟透 美味至极

在兰州，每天的早餐都是一碗牛肉面，几乎天天吃不腻，但是我最爱的面食是：

干拌拉条子

拉条子，其实就是和好的面拉成圆柱形的面食，大概有筷子那么粗细，和面的时候用温水加盐，和好后醒半小时，再抹上食用油，抻拉出来的面光滑、筋道，有嚼劲，口感很好。

将抻拉好的拉条子和炒好的菜拌在一起，就是一碗非常美味的干拌拉条，炒菜一般有青椒、红椒、莲花菜、土豆条、蒜薹、粉条、肉丝、番瓜等，菜炒的辣辣麻麻的，和面一拌，浇上两勺油泼辣子，倒点醋，再就上一瓣蒜，吸溜吸溜一大碗下肚，实在是过瘾了。

小时候回家，就爱吃家里做的一碗家常的拉条子，每次都能吃两碗，觉得比外面的什么炒菜火锅都好吃，吃的人心里踏实，现在在外工作，每到饭点，就想找着吃一碗的拉条子，说实话，可惜对胃口的太少了。

西北人好吃面食，在我们西北，还有很多好吃面食，比如炒面、羊肉面片、臊子面、饸饹面、油泼面、炸酱面等，都非常受欢迎。

我最爱的面食是：干拌面

干拌面香，调味料酱紧紧的裹住面条，零星的碎肉粘在面条上面，还有些许的葱花，几根面条撩起来，就像一圈挂满了珠翠帘子。

干拌面吃到嘴里有嚼劲，一口咬下去，酱汁的香味，面条的筋道，让你满口留香，停不下来的节奏。

吃干拌面的时候，在配上一碟四川泡菜，一碗面汤，就是一道简单的美味。

既然是晒，我就说说我喜欢的干拌面，配料齐全的川味干拌面。

用这个配料，这个配方，有兴趣的同学可以去开一个川味干拌面管。

备料

面条：需要粗的新鲜水面，这样的面条口感才会筋道。