呈贡江浙菜

1. 盘点你吃过哪些口味的中秋月饼？
2. 月饼都有哪些口味？
3. 中秋节快到了，南北方又开始了咸甜月饼之争，到底哪种月饼好吃到上头？

盘点你吃过哪些口味的中秋月饼？

1、莲蓉月饼：莲蓉月饼是市面上常见的月饼，以莲蓉和蛋黄为馅料，它皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香，甜味深沁人心，可谓是中秋月饼的经典品种。莲蓉就是莲子(打碎的)。

2、鲜肉月饼：江浙沪一带的特色小吃。顾名思义，馅完全是由一大团鲜肉组成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。

3、栗蓉月饼：栗蓉月饼***用板栗作为馅料的主要原料，板栗富含淀粉和矿物质，但是脂肪含量却低于其他坚果，相对而言更加健康。

4、豆沙月饼：豆沙月饼是将红豆蒸熟打烂后加入白糖再炒，就制成了豆沙月饼的馅料。豆沙月饼口感同样出色，具有浓郁的豆香味，咽下的时候也没有其他月饼粘喉的不适感觉。

5、五仁月饼：所谓五仁，并非只有五种，而是由多种不同馅料制成，一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等，有圆满、和谐的寓意。

月饼都有哪些口味？

传统月饼一般有4种口味，分别是甜味、咸味、咸甜味、麻辣味。月饼是中国的汉族传统美食之一，最初是用来拜祭月神的供品。发展至今，月饼与各地饮食习俗相融合，呈现出多种口味。月饼按馅心分，有五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、肉松、蛋黄、火腿月饼等。

月饼的口味真的是太多了，有五仁月饼，莲蓉蛋黄月饼，流心奶黄月饼，云腿月饼，红豆沙月饼，最正统的月饼那就是五仁月饼了，可以说传统的五仁月饼是每年中秋节购买清单上的“主角”， 选用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种果仁做成馅料，皮薄馅儿大，营养又健康，在色香味各个方面都非常出众，配上几根青红丝，百吃不厌。

椰蓉月饼

海南地区盛产椰子，椰蓉月饼也就成为了当地的一大特色，打开后浓郁的椰香味沁人心脾，细腻绵密的椰蓉馅搭配清甜松软的饼皮，椰蓉丝丝絮絮的独特口感吃起来香甜温润，椰香浓郁而不腻口，这种独特的滋味是大众月饼所没有的，称它为舌尖上的月饼都不为过。

1、火腿月饼

火腿月饼以火腿、蜂蜜、猪油、白糖等为馅心，甜中带咸的口味以及清脆的千层酥皮在口中碰撞在一起，真的是让人难以拒绝的美味呢。

2、五仁月饼

即便到现在，五仁月饼在中秋月饼中依旧占有一席之地，可见其魅力所在。虽然名字是叫五仁月饼，但是馅料绝对不止五种，一般包括核桃、花生、松子、芝麻和瓜子，有着圆满和谐的美好寓意。

3、蛋黄月饼

中秋节快到了，南北方又开始了咸甜月饼之争，到底哪种月饼好吃到上头？

受欢迎的网红月饼有：

抹茶月饼，蛋黄月饼，莲蓉月饼，全皮月饼，冰皮月饼，流心月饼。

普遍受欢迎的月饼有：

枣泥月饼，红豆沙月饼，莲蓉月饼，木瓜月饼，哈密瓜月饼，五仁月饼，山枣泥月饼（我们这的一种特产，不过最近几年没有卖的了），黑芝麻月饼，绿豆沙月饼。

一年一度的中秋节又快来临。月饼是这个节日的最具代表美食。全国各地的月饼种类繁多，口味有甜有咸。按南北方划分，多数是北方人习惯甜的，南方则咸甜适中。北方具代表性的有京式月饼，五仁月饼最受大多数人喜爱。

而以苏式月饼为代表的上海江浙地区，以酥皮类月饼较受欢迎，像蟹黄鲜肉月饼，真是好吃得不得了。而近两年奶黄流心月饼更是大热。

其实我最喜欢的是“潮式月饼”。也就是潮汕地区的特色，又称为朥饼。也是中国四大月饼流派之一。潮式月饼内馅种类可分绿豆、乌豆、水晶、紫芋等种类，馅心则包括蛋黄或海鲜等多种，成品皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口。方形潮式月饼称为腐乳饼，其味香咸，极具特色。

还有一种就是云南地区的“云腿月饼。”用宣威火腿最好的部分切成小块，配以蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心，再用昆明郊区呈贡县的紫麦面粉包心烘烤而成。其外观褐黄且略硬，食用时酥而不散，故俗称"硬壳火腿饼"。食之酥松香浓甜中带咸，油而不腻，有浓郁的火腿香味，是中秋佳节的上选食品。