江浙菜 茶,江浙菜经典菜

1. 听说青岛的崂山绿茶挺好的，从哪里买会比较划算？

听说青岛的崂山绿茶挺好的，从哪里买会比较划算？

别指望了，即是青岛本地人也很难买到正宗的崂山绿茶，全部都是南方绿茶。出产正宗崂山绿茶的地方就那么一小块儿地，还能上市？不过有很多崂山农家自己种植的绿茶还不错，他们都自己***摘后炒一些留着自己喝，能喝到那样的也算不错啦

由于对王哥庄的铁锅馒头感兴趣，近期在这里学习蒸馒头，空闲时间在王哥庄周围走了走，了解的当地的一些情况。王哥庄周围就种植了大量的崂山绿茶，这里绿茶非常好，不但是山好水好，更重要的是民风纯朴，不参杂使***。

这里的绿茶都是无公害的。他们从不使用化肥，这里***对绿茶产业非常重视，给予大力扶持，他们使用的肥料都是***统一***购的茶叶专用有机肥，然后免费发到茶农手里，所以，农民给茶树上的肥料都是有机肥，这里的农民也特别重视这个崂山绿茶这个金字招牌，为了给茶树增加营养，还买来豆饼，自己炒黄豆给茶树追肥。这里的茶树一般都使用生物农药或粘蝇板防治害虫，这些生物农药和粘蝇板也是***免费提供的。虽然崂山绿茶种植时间不是太长，但由于各方努力，名声越来越大。主要还是崂山绿茶的品质好。好品质，带来的是好价格，相应的农民的收入也是可观的。听当地的农民讲，一亩茶园能收入两万元左右。当地***对农业特别扶持，种茶补助有机肥，生物农药等，听说炒茶的也有补贴，所以收入高了，从事茶产业的人们都有很高的积极性，也都特别看重茶叶的品质，这也形成了一个良性循环。

你说在哪买，在产区买是一个最好的选择，一般都不会有***的，因为大家都特别看重崂山绿茶这个口杯，但价格都不会太便宜。在其他地方买要注意真***，一般太便宜的就不要买了，肯定不是正宗的崂山绿茶，既使是品质也不会太好。

本人是崂山王哥庄人，自家和亲戚家共有十几亩茶地统一管理，现在市场上崂山茶行业比较混乱，百分之八十的茶叶都是南方茶和日照茶，价格很低，春茶不过两百，夏茶最低能到四十左右，远低于同期正宗崂山茶价格。正宗崂山区豆香较为浓郁，泡水后茶水清澈透亮，不太耐泡，一壶茶大约能泡四到五壶水。

建议参考价格：清明前全部属于大棚茶，卖相很好，但味道较淡，成本在三百到四百之间，市场价600以上；清明之后，也就是大约五一之后，大田茶开始上市，头两茬数量极少，成本大约在800到1000，市场价不定，建议不是特别需要的话可以等个一礼拜左右，价格下降很快；七月之后到九月之前属于夏茶，也叫降温茶，***在六十左右；九月到十月属于秋茶，性价比很高，茶香味很浓，***100左右，自己家大多数都是喝秋茶。

同是崂山茶，山地地区好过平地地区，价格也高不少，比如我是王哥庄的，同期茶叶香味不如雕龙嘴地区。另外极不建议买较大茶厂的茶叶，多数大茶厂在崂山地区只有少量茶地，大部分茶叶为在南方地区批发。

在青岛呆了近40年了，也有朋友家是大河东的，家里也有小茶园。但是，我没有喝出崂山茶的好。按性价比来说，崂山茶400一斤的和我买的180一斤的黄芽差不多，甚至还没有黄芽好喝。下图为黄芽。不要瞎喷，我不是卖茶叶的，地地道道的贫民茶友。