粤菜菜谱孕后汤

1. 哺乳期喝银耳莲子雪梨糖水对宝宝有影响吗？
2. 花生煲猪脚怎么做好吃？

哺乳期喝银耳莲子雪梨糖水对宝宝有影响吗？

谢谢邀请!哺乳期是可以适当和银耳冰糖雪梨水的!

大家知道冰糖雪梨在生活中还是一道药膳，属于粤菜系。

同时冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效；冰糖加雪梨则具有清热润肺，清凉止咳的效果，加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质—多酚 “梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能。

而银耳大家都知道，是对身体很有好处的一道食材，我在前期的问答里回答过吃银耳的好处，大家想详细了解的可以查阅前期我的问答!在这里我们在简单介绍一下：

”银耳有清肺、润肺的功效，富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。但是要适量，而且对于哺乳期妈妈来讲，凉的银耳冰糖雪梨水不要喝，会引起宝宝腹泻。

冰糖银耳炖雪梨能清火止咳，此汤也适合孕妇饮用。都知道，怀孕了是不能乱服用药物。而有的孕妈即使因为身体不适有的药物孕期能吃，也是自己扛着不想让药物对宝宝有丝毫的影响。所以如果你在孕期如有咳嗽啊，上火什么的，就可以适当喝点银耳冰糖雪梨水来缓解症状!

而银耳冰糖雪梨做起来也非常的简单，方便。

第一步把银耳泡发，去蹄，然后撕成小片，把银耳，冰糖放入祸中，大火煮开后转小火慢炖，银耳软化浓稠即可，此时再把雪梨切成小块放入祸中，继续小火慢炖30分钟就可以了。

希望以上答案对你有所帮助。

谢谢您的邀请！首先了解食物功效：一.银耳：1.具有润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿等等功效。2.可用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、胃炎、大便秘结等病症。

二.莲子：1.可以养心安神。2. 对心脏是非常好，食用能让人心气足。3.可以去心火，可以治疗心烦意乱等症状，对抑郁情绪也有缓解作用，是一种非常好的补益食物。

三.梨：冬季有保健性质的水果。每天吃上一个能缓解秋冬季节的干燥问题。尤其对肺热咳嗽，小儿风热、咽干喉疼，大便燥结症较为适宜。人们称它：天然矿泉水。含有丰富的葡萄糖、果酸、铁等多种微量元素、膳食纤维以及维生素A、B、C等，具有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，适宜冬春季节发热和有内热的病人食用。具有：1.止咳化痰，清热降火。2.可治疗“春季季节病”。3.饭后吃，能排体内致癌物。4.可解酒，保护肝脏。

其次：可以得出哺乳期间的年轻妈妈可以喝，但建议糖不能放过多！过甜影响口感，还有糖份高，对人体也不好！(图片：手机随拍)

花生煲猪脚怎么做好吃？

花生煲猪脚怎么做好吃？

花生煲猪脚，做好后花生软糯，入口即化，猪脚色泽红亮、猪手没有肉腥味，炖煮的非常软烂，入口有嚼劲Q弹，猪脚富含胶原蛋白所以还非常的黏嘴，味道非常棒，带着一点点的辣味和甜味，非常适口，现在是冬天，用小火锅炖煮着吃，每一口都热气腾腾才舒服。

花生米是个好东西，除了用油炸，其实我觉得炖花生是最好吃的，软糯香甜，而且同肉类百搭，炖煮的花生米能最大程度的保留花生米的营养成分，而且口感确实非常的不错，建议大家在冬季也可以多吃这道花生炖猪手，补钙强筋健骨，香嫩好吃不油腻，而且特别有嚼劲。

花生煲猪脚怎么做好吃？下面我们给大家简单的介绍一下做法：

食材准备：花生米一小碗、猪手2只、对半剁开然后一分为四、生姜、大蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶和花椒粒，都适当的准备一点就行；

1、处理猪手，在超市购买的时候已帮我们剁成小块，为了去除猪脚的腥味，我们需要将猪脚放入清水中大火煮沸，同时放入姜片和花椒粒、料酒来去腥，大火煮沸后在凉水处冲洗干净，沥干水分待用；

您好，很高兴你能够回答您的这个问题，花生猪脚煲是一道粤菜，流传已经很久了，猪脚含很高的胶原蛋白一只被人们奉为美容佳品，所以很多人对于猪脚的菜品都钟爱有加，我也是不例外，它的做法有很多、花生猪脚煲只是其中一种，我很有幸会制作这道菜品，下面将做法分享给大家，希望能够对您有所帮助，好了话不多说上菜谱

所需原料：猪脚两个、花生适量、八角、桂皮、姜、葱、高汤

所需调料：盐、料酒、香油、生抽、老抽、白糖

具体做法：猪蹄在火上烧去外皮的毛，然后放在冷水里洗净，锅中加入冷水，然后把猪手扔下锅烧开撇浮沫，大火煮半个小时捞出（这样去血水和腥气，后期菜品的口感才会好） 将猪蹄放在案板上开始斩块，顺着猪趾用巧劲劈开，可以一开到底（如果您害怕麻烦也可以在超市里买现成的块儿，但是我觉得还是整个的更美味）

第二，锅再次加水烧开把猪手扔下锅加入姜片、葱段、料酒、盐煮半个小时（这个过程也是为了二次给猪手去腥）这时旁边准备一盆冷冰水，猪手捞出后迅速过凉 让猪手收紧

第三，炒锅上火加入底油，等油有六七分热的时候，放猪手入锅，煎炸到颜色变捞出，锅中放入姜丝、葱花，八角、桂皮、猪蹄，加黄酒、糖、盐、生抽、老抽倒入高汤 ，加入泡好的花生大火收汁至粘稠，炒锅里再次加入香油烧热倒入猪手里撒上葱花即可

猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质。