川菜十大晚餐主菜?
1、回锅肉
回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜文化必然想到回锅肉。
宫保鸡丁,是一道闻名中外的特色传统名菜,在川菜文化中,宫保鸡丁可谓享誉盛名。
最近拍美食视频,不知道做什么菜了,能给我分享下吗?
蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿。
罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂。
烩腰丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、锅烧鲶鱼、清蒸甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡。
什锦套肠儿、麻酥油卷儿、卤煮寒鸦儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼骨、熘鱼片儿、醋熘肉片儿。
烩三鲜儿、烩白蘑、烩全?儿、烩鸽子蛋、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿。
锅烧海参、锅烧白菜、炸开耳、炒田鸡、桂花翅子、清蒸翅子、炒飞禽、炸什件儿、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米。
拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟蟹、糟鱼、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜、焖鸡掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄干晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹。
你好非常高兴回答这个问题,拍美食***当然就要拍做吃的啦,炒菜,做饭,面食,煲汤统称美食,中国美食无人能敌,品种数不胜数,只能***,无法超越。做菜有煎炒烹炸溜卤蒸拌炝等等做法,拍什么要根据你的饮食特点来定位,如果你生活在四川那就以川菜为主,川菜以***明,比如水煮肉片,水煮鱼,宫保鸡丁,麻婆豆腐,鱼香肉丝等等如果你有幸生长在东北,那就拍酸菜炖粉条,小鸡炖蘑菇,地三鲜,红烧肉,尖椒豆皮等等,要有地域特点,在东北还可以按照季节来拍美食,也可以拍你的一日三餐,总之要注意食物的色,香,味,型器的协调统一,用心做,认真拍,镜头下的美食会源源不断,层出不穷!
你好😊很高兴回答你这个问题。我觉得你可以拍拍平常自己在家吃的美食。或者你可以自己研究研究,做一下创新,做做平常没吃过的菜。
晒个你最爱的面食呀,可以吗?
在西安读书四年加上班两年,可以说街上卖的西安面食全都吃遍了,但远远没吃够!从我吃陕西面食的进阶之路说起,早饭:菜夹馍,肉夹馍,笼笼肉夹馍,孜然肉夹馍,锅盔辣子夹馍,凉皮夹馍,花干夹馍……中午再来一碗油泼面,棍棍面,扯面,biangbiang面,菠菜面,裤带面,户县软面——(这里面又分油泼、素臊子、肉臊子、西红柿鸡蛋,这几样组合又有干拌、二合一、三合一),杨凌蘸水面,西府削筋面,岐山臊子面,袁家村驴蹄子面,炒拉条,烩麻食,酸汤水饺……再然后泡馍小炒,葫芦头,洒金桥那几家,几乎不踩雷,最喜欢马洪小炒……
太想念大西安了,明年回西安参加婚礼去,一定要吃饱才回。以上只是我之前日常吃的,欢迎大家补充!
我最爱的面食是:干拌面
干拌面香,调味料酱紧紧的裹住面条,零星的碎肉粘在面条上面,还有些许的葱花,几根面条撩起来,就像一圈挂满了珠翠帘子。
干拌面吃到嘴里有嚼劲,一口咬下去,酱汁的香味,面条的筋道,让你满口留香,停不下来的节奏。
吃干拌面的时候,在配上一碟四川泡菜,一碗面汤,就是一道简单的美味。
既然是晒,我就说说我喜欢的干拌面,配料齐全的川味干拌面。
用这个配料,这个配方,有兴趣的同学可以去开一个川味干拌面管。
备料
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