川菜营养搭配食谱表图,川菜营养搭配食谱表图片

1. 五个菜怎么搭配？
2. 川子菜谱家常菜做法？
3. 家庭聚餐煮什么菜？

五个菜怎么搭配？

1. 搭配方法多样
2. 五个菜的搭配可以根据口味、营养需求和食材搭配原则进行选择。
比如可以选择一道主菜，如肉类或海鲜，再搭配一道蔬菜类菜品，如炒时蔬或凉拌蔬菜，再加上一道豆类或坚果类菜品，如豆腐或炒花生米，再加上一道主食，如米饭或面条，最后再加上一道汤类菜品，如酸辣汤或鸡汤。
这样搭配可以保证口感丰富，营养均衡。
3. 此外，还可以根据不同的菜系进行搭配，如川菜、粤菜、湘菜等，或者根据季节进行搭配，选择当季的蔬菜和水果。
搭配菜品时，也可以考虑色彩搭配，使得菜品更加美观。
总之，搭配菜品是一门艺术，可以根据个人喜好和需要进行创意搭配，让餐桌更加丰富多样。

川子菜谱家常菜做法？

川菜是我国著名的一个菜系，它的烹调方法多种多样，不同的做法有不同的味道，其中麻辣是川菜的一大特色，具有深厚的地方特色，川菜中有很多名菜，比如说鱼香肉丝就是闻名中外的，很多人都想了解一下这个四川菜谱家常菜做法，下面，专家就来介绍这道川菜中具有代表性的鱼香肉丝做法。

　　可能以前有很多南方人都不太适应吃辣，对于川菜也只能是避而远之，但随着南北文化的不断融合，很多南方人也开始适应了吃辣，鱼香肉丝于是也受到了南方人的欢迎，在了解鱼香肉丝这道四川菜谱家常菜做法之前，我们先来了解一下这道菜品的营养成分。

　　川菜是中国八大菜系之一，主要由重庆、成都及川北、川南的地方风味名特菜肴组成，烹制方法有煎、炒、爆、熘、锅贴等近40种3000余种。川菜的味型之多，居各大菜系之首。那么四川菜谱家常菜做法有哪些？本文介绍几款比较有代表性的四川菜谱家常菜做法。

　　鱼香肉丝营养成分的营养成分主要指主料和配料的营养。根据《中国食物成分表》查得，100克猪瘦肉中含蛋白质20.3克，脂肪6.2克，碳水化合物1.5克，胆固醇81毫克，维生素A44微克，视黄醇44微克，硫胺素 0.54毫克，核黄素 0.1毫克，尼克酸5.3毫克，维生素E 0.34毫克，钙6毫克，磷189毫克，钾305毫克，钠57.5毫克，铁3毫克，锌2.99毫克，硒9.50微克。

　　材料：猪瘦肉200克、水发玉兰片50克、水发木耳25克（在四川常用莴笋丝）、葱25克、蒜15克（约3瓣）、姜10克、泡红辣椒25克、盐1克、白糖15克、醋5克、酱油1克、肉汤（或者水）50克、湿淀粉25克、食用油100克。

　　做法：

　　1、将木耳用温水泡发，切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱切葱花，蒜切蒜末，姜切末;

　　2、将肉丝用少许盐和10克湿淀粉将肉丝稍腌;

　　3、将泡红辣椒跺成末;

用料:猪里脊、土豆、香菇、杏鲍菇、金针菇、娃娃菜、油麦菜、木耳、火腿、莲藕、豆腐皮、千页豆腐、平菇、生菜、土豆粉、麻花、香菜、熟花生、白芝麻、麻辣香锅料、豆瓣酱、食用油、盐、葱姜蒜、干辣椒、灯笼椒、花椒、淀粉、料酒

家庭聚餐煮什么菜？

家中聚餐，一份硬菜少不了，做个酸菜鱼，酸辣开胃，适合下饭。

做法：

1、准备黑鱼、酸菜、辣椒、葱段，姜蒜等材料；

2、将鱼洗净，切片，入盐，生粉，料酒，胡椒粉腌制20分钟；

3、起锅烧油五成热，入葱姜蒜，辣椒，爆香，加入酸菜翻炒；

4、加入适量清水，大火煮，放入食盐等[_a***_]；

5、放入鱼片，煮沸即可。