川菜晚餐食谱做法***窍门

C0f3d30c8 2024-07-27 23

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  1. 晚饭出去吃什么好?
  2. 如何做出一份健康又减脂的晚餐?
  3. 干煸黄鳝怎么做呢?

晚饭出去吃什么好?

晚餐一定要注意食物搭配,做到营养均衡,这样才有利于身体健康。有很多减肥人士,将一个水果或者是几片面包当作的晚餐,这种做法非常不可取的,晚餐最好能够荤素平衡,在保证清淡不油腻的基础上,摄入一定的肉类,而且晚餐最好不要午餐的食物种类重复,比如中午吃了红烧肉,晚上最好就选择吃一碗面条,而且晚餐要多吃蔬菜

晚饭出去吃什么比较好呢?

你都已经决定晚上出去吃了,那肯定要吃一些好一点的东西啊,比如说你平常吃不到的东西,如果说你吃的还跟家里一样的话,那你为什么还要出去吃晚饭呢?

川菜晚餐食谱做法视频窍门
(图片来源网络,侵删)

对不对?所以说你出去吃,你可以选择那种平常家里面吃不到的东西出去吃

随意,西餐中餐都可以。

比如中餐(Chinese cuisine),即指中国风味的餐食菜肴

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(图片来源网络,侵删)

其中有粤菜川菜鲁菜淮扬菜、浙菜、闽菜湘菜徽菜东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、***菜等菜系”。你可以任意选择,看看有这样的店没有一般川菜馆比较多一些。

如何做出一份健康又减脂的晚餐?

看到题主问的这个问题,估计也是一个要保持好身材的小姐姐~( ̄▽ ̄~)~

晚餐建议不要吃大米馒头之类的面食,肉类,蛋类等高蛋白的物质也不建议吃。

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(图片来源网络,侵删)

建议以水果蔬菜为主,可以自己在家加工,在超市购买,比如苹果,火龙果,芒果,圣女果,生菜,苦菊等,添加少量的白糖,少量的白醋,以及沙拉酱进行调和。

还有,建议八点以后不要喝水,容易水肿。

健康又减脂的晚餐,个人建议,不要拘泥于形式,更多的考虑营养均衡,考虑蔬菜要多一些,低油低盐,主食少一些。烹调能力比较强的,有时间的,可以花样做的多一样。如果烹调能力不强,那就先做起来,先符合营养要求为主,开始不用搞太多花样。

想减肥,晚上最好有半斤左右的蔬菜,最好是绿叶菜,菠菜油菜、油麦菜、小白菜、茼蒿、西兰花、生菜等青菜,都是可以的,可以换着吃,或者你觉得那几种好吃,就以哪几种为主。

蔬菜可以搭配适量豆腐鸡蛋瘦肉或鱼虾等优质蛋白类食物,这样可以为减肥期间提供充足的蛋白质、B族维生素和铁、锌等多种重要营养素,同时还可以减少肌肉流失。

烹调的原则就是低油低盐,要加,但都要少加,只要油盐不多,和蔬菜搭配的鱼肉蛋和大豆制品脂肪也没太多(都是脂肪含量少的优质蛋白类食物),就不会因为吃菜而摄入太多的热量。只要符合低油低盐的原则,你是简单炒一下,或者加水加油简单煮一下(可以少加水,否则本身油盐就少,味道更淡),或者蒸、焯一下凉拌,就都是可以的,也不需要太高的厨艺,为了避免低油低盐做出饭来味道太寡淡,烹调过程中可以加少量味精酱油或咸酱替代盐,出锅前可以加少量芝麻油提鲜。

主食当然最好能粗细搭配,做点杂粮馒头、杂粮粥或杂粮米饭,也可以是低糖低脂的全麦面包,或者是蒸土豆红薯,但不管是什么主食,总量都是要少的,毕竟主食是热量的最主要食物来源。而且本身搭配的半斤蔬菜和适量优质蛋白类食物,也可以提供丰富的饱腹感,油盐又不多,不需要吃太多主食,就能吃的下,这样都可以帮助你减少主食摄入,同时多吃的蔬菜,保证了基本的优质蛋白类食物摄入,不饿或只是轻度饥饿,就减少了热量摄入,营养又均衡全面,每天搭配适量的运动,坚持下去,就会轻松健康的变瘦了。

少油少盐,主食已杂粮为主,肉已去皮鸡,牛肉,鱼肉,虾,鸡蛋为主,蔬菜少油少盐清炒,可以放酱油蚝油调料,但不要放味精和糖,烹饪已清炒,蒸为主,不要油炸,不要水煮


减肥有很多种,我不知道自己的减肥餐。对你们有没有效。以前虽然老说减肥,但都没有坚持。

能让我坚持减肥的是我大姐,姐她身高162.体重145!她是在上班时,突然晕到。等我感到时,她已经做完手术了。

她是太胖又有三高,平时又管不住嘴,脑袋里脂肪把血管压破了。住了一个半月才出院,花了12万。

她余生每天都要像吃饭一样吃药,我是真的被她吓到了。从那后,我每天走路上下班。早餐我会买俩个包了吃,红豆馅的。中午在厂里吃。晚上我会自己做。

配料,鸡胸肉,西红市,玉米花菜,油,盐。

第一步,西红市,开水热一下去皮。鸡内,玉米,花菜焯一下水,所以食材,切成喜欢的样子。

第二步,锅里放少许油,把西红市炒出水,再放鸡块,少盐。

我用这方法,三个月减了21斤。减肥时一定要,管住自己的嘴,迈开腿。


大家好,我是川菜麦师傅!一个有着将近20年经验的专业厨师
本文是麦子的第257篇原创问答,希望能为你带来一些烹饪方面的帮助!

对于一些身体发胖的人来说,减肥应该算是一等一的大事了!

好的身材、好的身体会给我们工作生活带来很多的优势,也会带来更多的关注与机会,所以健康而强壮的身体是我们最应该重视的!

我们日常所摄入的营养有四大要素:碳水化合物、脂肪、蛋白质、膳食纤维。

影响身体肥胖最大的罪魁祸首就是脂肪!

所以我们在做健康又减脂的营养晚餐时,避免摄入热量过多,以及脂肪摄入过多这两个问题,就可以轻松调配出适合自己的,健康且营养的晚餐!不用去特意的忍饥挨饿!

推荐两种蔬菜制作方法!

1:蔬菜沙拉!

所有蔬菜清洗干净,拌上沙拉酱即可!但是有一点要注意,沙拉酱要注意选择脂肪及热量低的沙拉酱,比如千岛酱和丘比沙拉酱就不错。

PS:特别不推荐蛋黄酱!因为里面的热量简直不要太高!

2:水煮蔬菜!

干煸[_a***_]怎么做呢?

干煸鳝鱼的做法,只要掌握这一小技巧,又香又嫩

黄鳝肉嫩味鲜,营养价值很高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”,能降低血糖和调节血糖,对糖尿病有较好的治疗作用,加之所含脂肪极少,因而是糖尿病患者的理想食品。

用料:

鳝鱼500克,大蒜苗100克,干红辣椒少许

【做法】

1、先将鳝鱼去骨切段备用

2、将大蒜苗切成段,红辣椒切段备用;

3、锅中放山茶油,油热后放入鳝鱼爆炒,卷起来后起锅;

4、锅中放油,放入生姜、干红辣椒煸出香味;

5、放入大蒜苗炒至5成熟,然后再放入鳝鱼一起炒;

我特别喜欢吃干煸类的食材,比如干煸豆角,干煸茄子等等,都非常美味,黄鳝是大家都特别爱吃的一道美食,做干煸黄鳝味道也是非常好的,只是在处理黄鳝的时候就有些麻烦,所以好多人不太喜欢去做,久而久之,也就不知道黄鳝的具体做法了。黄鳝的营养价值也很高,它的体内含有丰富的DHA和软磷脂,是人类大脑发育不可缺少的营养成分,所以隔段时间吃一次黄鳝,对身体大有好处。而且去菜市场买鲜活的黄鳝制作出来的美食非常鲜美,干煸黄鳝做一次吃也非常的解馋。

说一下具体的制作方法,首先准备的食材有:

鳝鱼,香芹,干辣椒,花椒,生姜,大蒜,豆瓣酱鸡精料酒,盐,植物油。

制作步骤:

  1. 去买鳝鱼的时候,在商贩那里让他把鳝鱼宰杀,去掉内脏和去除鱼骨,取回来以后,再用清水把它冲洗干净,切成3cm的段,撒上料酒抓匀去腥备用。
  2. 香芹清洗干净以后,去掉叶,然后切成两厘米的段,生姜切片,大蒜切片,干辣椒切段备用。
  3. 洗干净的鱼段要放在筛子里,让它控干水分,然后在炒锅里面加入适量的植物油,加热到八成熟,放入鳝鱼丝。
  4. 保持大火炸制七成熟,然后用漏勺捞出来控油备用。
  5. 把炸鳝鱼的油倒掉,在锅里留少许底油,然后放入姜,蒜,干辣椒爆香,加入豆瓣酱煸炒红油
  6. 再放入鳝鱼煸炒至九成熟,然后放入西芹,盐,鸡精搅拌均匀,待鳝鱼熟透即可出锅装盘。

烹饪小提示:

  1. 清洗蟮鱼的时候一定要多搓洗几遍,因为它的表面有一层黏黏的液体,冲洗干净才可以。
  2. 干辣椒一定要多放一些,油也要多放一些,这样煸炒出来的味道更香。
  3. 因为前面豆瓣酱里面是非常咸的,所以在放盐的时候一定要少放一些,避免做出来的味道特别咸,做干煸黄鳝的时候,一定要保持大火煸炒,这样做出来的味道才会香。


我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈,五个月前加入悟空问答,坚持每天输出原创问答文字,创造过单篇阅读量349万的成绩,积累粉丝10000人,感谢大家对铲子爱厨房的支持,每天在头条持续分享家常菜,面食,烘焙小吃的制作方法,喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注,球球妈感谢大家观看!

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