江浙菜服务

1. 江浙正宗待客菜？
2. 沈阳江浙菜哪家好吃？
3. 江浙沪人为什么爱吃甜？
4. 西湖附近有环境较好的杭帮菜餐厅吗？

江浙正宗待客菜？

第一道：南京盐水鸭

南京盐水鸭，大家一定都不陌生吧，即使没有吃过，也绝对是听过的。是南京的一道特产，又被叫做桂花鸭。盐水鸭是最能够体现鸭子本味的，没有去多加的修饰，只是滤掉了油腻，去除了腥味，留住了原本的鲜美，注入了更多的肥嫩。

这道盐水鸭吃起来肉质十分的鲜嫩，并且不油腻，反而令人十分的清爽，香酥可口的口味，令无数人着迷。

第二道：蟹粉狮子头

蟹粉狮子头是江苏扬州的一道特色传统的名菜，做法多样，都极具特色，每一种都值得去品尝一下。主要不同的就是其中斩肉的做法，清炖、先油煎后红烧，用糯米滚蒸，以及先油炸之后再加入其中食物一种烩制的。

尤其它做出来的造型大且圆，被人们夸张的比作为狮子头，也是因此而得名的，吃起来口感十分的松软，肉的香气在口中不断地流转，让人难以忘怀。

沈阳江浙菜哪家好吃？

沈阳美食一江南小厨：

地址：辽宁省沈阳市大东区大什字街76号喜家德2层

喜欢江浙菜就去他家。 绝对的东北的菜量，江浙的风味，推荐菜品 江南臭鱼：鱼很大一条，肉质特别嫩很新鲜，鱼肉做的很入味，吃起来特别香，

餐厅环境

一进去就有一个仙气飘飘的夜光球，里面还有小鱼塘，环境千净而且相对比较安静，服务员的态度也很积极，一进去就可以点上菜，上菜速度也比较快。

江浙沪人为什么爱吃甜？

而江浙菜爱放糖还有一个原因是为了“鲜”，比如“长江四大名旦”鲥鱼、鮰鱼、刀鱼、鲅鱼；“太湖三白”银鱼、白虾、白鱼，都是以吊鲜为烹饪宗旨的美味鱼类，而淮扬菜是最鲜的，作为扬州门面的大烫干丝，看似无味的汤类背后融合了十几种食材的自然本味，一口让你回归自然。

西湖附近有环境较好的杭帮菜餐厅吗？

不知道你具体指西湖哪里。西湖周边有很多环境好的杭帮菜餐厅。

先说下比较南山路附近的餐厅吧。西湖天地的外婆家环境跟性价比都很好，缺点就是人非常多。南山路深处的临湖素食，环境无敌了。喜欢吃清淡的素食，或者欣赏环境和摆盘的都可以尝试下。

最近比较多的网红餐厅都集中在龙井/虎跑，靠近满陇觉路的有很多。最知名的是桂语山房高级餐厅，有室内和室外的餐桌。现在傍晚的天气非常适合在室外用餐。食物精致，口感很好，但是价格也很感人，并且有15%的服务费。对价格不敏感的首推。另外，格物餐厅也很不错，秋天枫叶开的时候特别美。价格不贵，东西也很接地气。玉皇山下的庐灶江南茶社也很推荐，吃饭喝茶皆宜。价格不太离谱，旁边还有露天泳池。吃完饭在附近散散步很舒服。

灵隐那里最有名的当然是安缦法云的兰轩村庄食坊。环境非常好，很幽静。虽然是酒店的餐厅，但是食物的水准非常高且稳定。如果不住安缦法云也值得过去慰劳下自己。

西湖周边随便一搜，就能发现各种档次的不同饭店。而要说环境较好的杭帮菜餐厅，这里根据个人经验，可以推荐几家，以作参考。

在西湖东面的湖滨路一带，餐饮店最为多。基本在杭城有代表性的杭帮菜馆，在湖滨沿线都会打造分店。比如新白鹿、外婆家、弄堂里等餐馆，很容易找到。尤其在银泰百货的湖滨店和西湖店，在里头的美食层，都会有大量性价比和环境都不错的餐厅。

湖滨附近相对知名度较高的，还是百年老店知味观。在它的一楼，可以吃杭州特色小吃。上楼，则可以点菜。

在南山路一带，餐饮店一样不少。比如位于中国美院对面的西湖天地一带，就有不少餐厅。当中一家做江浙菜的＂西湖春天＂，也是环境优雅，生意不错。

而位于西湖西面的杨公堤一线，虽然已是风景区，但还是隐藏了大量餐饮酒楼。比如在花港观鱼西门的杨公堤边，就有一家知味观的分店，名叫味庄。环境很不错，不过，生意总是太好，以致就总是服务跟不上。

西湖北面餐饮店以北山街上的为主，不过最有代表性的还是位于孤山南麓的＂楼外楼＂。这家百年老店是杭州传统餐饮名店的代表，知名度也是最高。

虽然游人吃过里头的传统名菜后，可能会心有失落，想着这些名菜的味道，也不过如此啊！但是，依然挡不住更多人走进楼外楼的脚步。

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