衡阳湘菜顶级大厨

1. 费大厨是什么菜系？
2. 衡阳十大特色饭店？
3. 岳麓区湘菜前十名？
4. 湘菜的代表是长沙还是衡阳？

费大厨是什么菜系？

费大厨是由费良慧创立的以“辣椒炒肉”为招牌的湘菜餐饮连锁品牌，创始人出生于大厨世家。截至2020年，有47家直营门店，门店主要分布在长沙，深圳，株洲，湘潭，衡阳等地。2018年，费大厨创始人费良慧先生荣获湘菜界至高荣誉“湘菜大师”以及餐饮界的“奥斯卡”奖项——“中华金厨奖”。同时，费大厨创始人一直致力于构建大厨体系，培养了多位湘菜***和湘菜名师。2020年长沙、深圳连续两年上榜必吃榜餐厅；2020年，辣椒炒肉获得“大众点评三连冠”（2018年，2019年，2020年，三年蝉联“长沙必吃菜第一名”）

2020年12月31日，在2020湘菜年度盛典上，中国烹饪协会授予费大厨“全国小炒肉大王”荣誉称号。

湘菜

费大厨是湖南省衡阳市品牌。费大厨辣椒炒肉餐饮连锁创立于2003年，前身是以衡阳市“原汁原味”农家菜馆为起点，因一直坚持新鲜、实惠、快捷的经营理念，得到了广大消费者的认同，十几年来历经多次品牌整合、更名升级，现聚焦湖南招牌菜“辣椒炒肉”，正处于成长阶段。

衡阳十大特色饭店？

衡阳市十大特色饭店分别是：衡阳市曲园特色酒楼、衡阳市.叙艺堂1968茶餐厅、衡阳市海之鲜海鲜时尚餐厅、衡阳市江洋海鲜特色饭店、衡阳名朗咖啡红酒坊特色餐厅、衡阳有蜜花园西餐厅、衡阳西合大院特色饭店、琼琼菜馆、黄昏Nightfall创意料理店、水手渔家等特色饭店。

衡阳市是以湘菜为主的，但是他包容万象，有以下十大特色的饭店。

第1个是椒王火锅。***用地道的重庆口味食材，非常新鲜。

第2个就是燧木烤肉（韩式烤肉）。烤肉无需腌制。而且所有操作都是由服务人员为你做到位，你只需要享用就可以了。

第3个是禾风亭海鲜牛排烤肉自助餐厅。以自助烤肉为主。

4个就是。南岳丽君饭店是以一家湘菜为主的饭店。衡阳豆腐煲，衡东脆肚是店里面的招牌菜。

5个就是农家小院。以农家菜为主。他家的铁锅雄鱼，八宝养生鸭，都是不错的招牌菜。

第5个就是大鸽饭，这专门经营粤菜为主的，主打的是红烧鸽，和特色岭南菜。

第6个就是和记香辣跳跳蛙。是一家专门以吃牛蛙为主的店子。

第7个就是外公外婆。是一家专门以经营家常菜为主的店子。他们家的招牌菜是田螺猪肚，外婆鸡，牛肉。

第8家就是旺明轩。是一家专门经营湘菜为主的店子。我们家招牌菜是生煎猪手，双味鱼头，烤鸭等。

岳麓区湘菜前十名？

1：剁椒鱼头：以鳙鱼鱼头和剁椒为主要原料蒸制而成的，外观色泽红亮，吃起来口感鲜辣。

2：麻辣子鸡：是湘菜中非常具有地方风味的菜肴之一。

3：毛氏红烧肉：一道传统名菜，是以五花肉为主要原料。

4：吉首酸肉是湖南地区一道酸辣可口的湘菜菜品，

5：衡阳鱼粉是湖南地区一道适合作为早餐去吃的美食菜品。

湘菜的代表是长沙还是衡阳？

湘菜的代表应该是长沙。长沙作为湖南省的省会，拥有悠久的历史和文化，是湘菜的发源地之一。长沙的饮食文化受到了湘江、浏阳河等自然环境的影响，形成了独特的湘菜风格。而衡阳虽然也属于湖南省，但在湘菜代表性上要稍逊一筹。长沙有着更为丰富多样的湘菜菜系，代表着湖南饮食文化的精髓，因此可以说长沙更加符合湘菜的代表性。