绝味茄子湘菜,绝味茄子湘菜的做法

1. 一什么红烧茄子？
2. 绝味地三鲜怎么做？
3. 广州一网红餐厅，菜名低俗露骨，网友表示吃饭不敢带孩子，你怎么看？

一什么红烧茄子？

如果用碗装就是一碗红烧茄子。

如果用盘子装就是一盘红烧茄子。

如果去餐厅点餐，可以说来一份红烧茄子。

如果红烧茄子还在锅里，可以说一锅红烧茄子。

还可以说用筷子夹起一块红烧茄子送进嘴里，慢慢咀嚼，细细品味。哇，这一口红烧茄子太美味了。

1、红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，此菜是素菜中的精细者。鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁，大众食品。

2、北魏高阳太守贾思勰在《齐民要术》素食篇中，记有烧茄子法。文记：“缹茄子法：用子未成者，子成则不好也。以竹刀骨刀四破之，用铁则渝黑，汤蝶去腥气。细切葱白，熬油令香，苏弥好。香酱清，孽葱白，与茄子俱下。缹令熟，下椒姜末。”从记中可知其法精细。后来的红烧茄子，还加适量的白糖、盐、肉末等，以调口味。

3、茄子切好后放入淡盐水中，可防止氧化；经过淡盐水泡的茄子，油炸时不吸油。

绝味地三鲜怎么做？

地三鲜的做法1.食材洗净2.土豆切厚片（炸的快一些），也可切滚刀块，茄子尖椒切滚刀块3.炒锅入油烧热，下入土豆片炸至金黄，捞出，下入茄块炸至微红，尖椒滑油4.调碗汁（葱末5克，姜末5克，蒜末2瓣，生抽酱油1汤匙，盐3克，淀粉1／2汤匙，味精少许，水半碗）调均5.锅留少许油下入碗汁加热至粘稠6.返入主料翻匀，盛出7.装盘

广州一网红餐厅，菜名低俗露骨，网友表示吃饭不敢带孩子，你怎么看？

你可以说是新奇创意，也可以说是博人眼球，这也侧面说明了疫情过后的餐饮行业太过艰难，让餐馆老板们绞尽脑汁的去想法提升流量！

近日，有网友爆料广州一家网红餐厅的菜名过于低俗，“***苍井kong”、“白雪公主黑森林”、“一夜***”等等，这样的菜名让人看了实在是浮想联翩，也因此得来了更多的流量。

1.恶搞新奇，伤风败俗

菜名菜名，无非就是取一个能够体现当前菜品特色的名字，可这家餐厅的菜名，不仅没能联想到究竟是以什么食材为主、是什么样的口味，反而会让人不禁联想到某些让人脸红的事情。

尽管餐饮行业如今很是艰难，但我觉得老板也不应该耍这种小聪明，因为它本身并不能够给大家带来多少实际用处，只是单纯的为了店铺流量而去，长久不得。

2.影响不好，带坏小孩

虽说现在的社会越来越开放，许多初中生高中生就浓妆艳抹，俨然一副老司机的样子，但很多人毕竟还是比较含蓄的，尤其是在餐厅里面不太适合出现这样的字眼。

去餐厅吃饭的不止有大人，还有许多正在读小学的孩子们，如果他们问起自己身旁的长辈:“妈妈，苍井kong是什么啊，很好吃吗？”

那这样让人家怎么回答？可以说单凭这一点，许多人就不会带孩子去第二次了，即使是年轻人，也不会这么明目张胆的去餐厅开车吧？

3.迟早整改，跳梁小丑

不得不说，现在的商家为了吸引顾客，为了赚钱无所不用其极，可惜物极必反，这些网红餐厅最终只会被举报、罚款，勒令整改。先来看看视频怎么说的（酷我壁纸整理）：

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“***苍井KONG”、“小三一家人”这些读起来让人面红心跳的词组竟然变成了广州一家日料餐厅的菜名、用词露骨的菜式。本身成年人都接受不了，小孩看到更难堪。真不知道如何跟小孩去解释沟通这些菜名。其餐厅人员称取名只为取一个谐音，例如X次郎指刺身片数，而小三则是指三文鱼。起名的目的就是吸引顾客的注意。

这些餐厅对菜单的命名违反法律法规吗？来看看广告法是怎么规定的：

很显然，该家餐厅对食物菜单的命名宣传与社会良好风尚背道而驰，严重损害未成年人的身心健康。试问一家子老少来吃个饭，然后点一个“小三一家人”，这是一种什么样的体验？

其实几年前就有类似的情况出现，早于2017年，一家名为“叫了个鸡”的炸鸡店因其名字以及宣传文字非常任性而且不雅，直接被上海市工商行政管理局检查总队处罚50万元人民币。

最近，广州一家餐厅推出露骨的菜单名字引发热议，里面菜名有：“小三一家人”、“一夜X次郎”、“***苍X空”、“我爱X棒棒”……这些读起来令人脸红心跳的词组，这还是一家网红日料餐厅的菜名。

对此，餐厅一名店员表示，起名只是取一个谐音，例如“X次郎”指刺身的片数，具体的菜品内容他们都有标注，也有挺多顾客会点这些菜品；另一名店员则表示，菜品名字都是老板取的。

目前，这个餐厅已经被曝光了，被责令整改是迟早的事情，这样的餐厅，取这样的名字，自然是不合适了，特别是父母带娃娃来吃饭的话，看到这样的菜单名字，作何感想？非常尴尬和难堪，这个老板不知咋想的，竟然那么低俗恶心，顾客能吃的下去吗？竟然还有人去吃？这种餐厅，竟然还能是网红餐厅？如何网红起来的？希望有关部门好好查一下，整改是必须的。

现在社会就有一个不好的现象，那就是，越是离奇、独特的事情，越是容易受人关注，周立齐亦如此，就因为独特的言语，多次***，入狱，还能在监狱里成为网红，出来的时候，被人追捧和签约，就因为他各种场奇怪的语言，这个社会人们的价值观究竟咋了？究竟怎么了？值得反思。

一个如此低俗露骨的餐厅菜名，也有人捧红，真是滑天下之大稽，不可理喻，我们真的得反思下，我们的问题究竟出在哪儿？为了走独特路线、为了让餐厅红起来，可以不要原则和底线，不讲规则和社会影响，我们的扭曲价值观，以及社会不好的风气，特别是我们社会生态环境的不正常，导致如今的人们，变得浮躁、轻浮、低俗、媚态，想您一切办法办法，哪怕是违反社会道德底线，也要走捷径去成为网红，挣更多的钱，真的值得反思下了，想下，我们问题出在哪儿了，如果再继续下去，真的就完了。