为什么云贵川渝的人那么痴迷打***？难道这是我们的地方文化吗？
谢邀！其实各地都差不多，尤其东北，漫长的冬季有五个多月，外面冰天雪地，所从事的工作少的可怜，大部分退休的、年纪大的农村人基本上都以此为***，即可勾通情感又可消没时光，也可防止老年痴呆，总之这东西可以调剂一下业余生活但不可痴迷伤身体，仅此而已。
云南临沧有什么好吃的地方美食？
临沧因濒临澜沧江得名。临沧是我国重要的水能、电能基地、蔗糖生产基地、澳洲坚果基地和就业生产基地，它是世界茶文化的起源中心。临沧有23个少数民族，这里的美食有着很强的民族特色。
是佤族的名菜，鸡肉烂饭比稀粥更稠，混进鸡肉，鸡肉烂饭的名声很大。
火腿木瓜鸡属于药膳，主要是将腊火腿、木瓜丝放在一起炒香之后再加入水和鸡肉，待鸡肉煮烂起锅，加入胡椒粉，十分入味。
顾名思义就是用红茶烧制而成的肉，茶叶清香配上浓醇的肉，肥而不腻，十分可口。
卤子米线，稀豆粉米线，水腌菜，油菜花腌菜，鸡如米线，牛扒夫，羊汤锅，猪肝香肠，血肠，腊面蚕豆茴香粑粑，粑粑卷，糯米粑粑，鸡如烂饭，木瓜鸡，木瓜猪脚，大碗豆芽夫猪脚，酸肉，撒撇，油粉拌水淹菜，朵以芽，咖丽老，马上坡，嘛捏嘎，样样都好干！
临沧是中国佤文化的荟萃之地，是世界著名的"滇红"之乡，世界种茶的原生地之一，全国著名的"核桃之乡"，也是昆明通往缅甸仰光的陆上捷径，因此又被誉为""南方丝绸之路"、"西南丝茶古道"。
生活着着佤、傣、拉枯、布朗、德昂、彝、景颇等23个少数民族。
名胜古迹有：漫湾百里长湖景区、临沧大雪山、耿马南汀河、沧源崖画、沧源翁丁佤族原始群居村落、沧源佤山
临沧美食有
特色菜：油炸青苔 ，酸笋煮螺蛳 ，蜂蛹，卵石鲜鱼汤，包烧鲜鱼，腌牛筋，菠萝紫米饭，酸笋煮鸡，蕉叶蒸鸡，番茄南泌，香茅草烤鱼等
佤族鸡肉烂饭
佤语叫“馍尼亚布绕”，是佤族迎宾待客的美味佳肴，它即可以当饭又可以当菜，比普通的米饭要软得多，比稀饭要干些。有两种做法，一种叫手撕鸡肉栏饭，另一种叫刀砍鸡肉栏饭。 制作方法独特，取鲜嫩乌骨子鸡切随和新谷米一起方如锅中煮，然后放入茴香叶、青辣椒、辣料、阿佤芫荽、葱、蒜、香子、薄荷等佐料稍煮即可。其色泽鲜艳，味道糯滑鲜香，独具特色。
香茅草烤鱼
是一道傣族名菜，其作法是：把鱼的鳞片去掉，从鱼背 剖开，去掉肚杂物，将葱、芫荽、辣椒、盐等佐料，放进鱼 肚里，用香茅草捆好，放到火炭上烤烘，并抹上适量的猪油， 烤熟即可食用。鱼肉酥脆、鲜嫩、喷香，风味独特。
酸笋煮螺蛳
这里的螺蛳是指田螺，捞回后，放在清水里浸泡三天，待泥土排净，再把每个螺蛳的尾部用刀砍掉，去掉泥土和粪便后，与酸笋一起放人锅中加上姜、蒜、辣椒煮上十分钟左右，便可食用。味道鲜美，开胃增食。喜食辣椒的游客，到傣味餐厅和夜间美食摊点都能品尝。酸笋是甜竹笋腌制而成，傣族居住的地方都有。
卵石鲜鱼汤
是布朗族的特色莱，鱼汤鲜美味甜，而且具有烧石的干香味。制作时，将河中卵石取来放到火塘内烧红，又将烧红的卵石一个接一个地放人盛有清水和鲜鱼的锅内，使水沸腾，然后又将烧红的盐块放入，鲜鱼汤便烧便成了。
蜂蛹
临沧的“沧”是指澜沧江，因在澜沧江江畔而得名，是云南著名的“滇红”之乡，这里有着23个少数民族，全国三分之二的佤族在此聚居，因此也可以说临沧是佤族的发源地。临沧有着优美的自然风景，也有着数不清的地方美食，每年吸引着外来游客来此参观，下面给大家分享一下到了临沧不容错过的几道地方美食。
1、粑粑卷
粑粑卷是临沧著名的风味小吃，起源于临沧凤庆县，一直流传至今。制作粑粑卷需要的主要配料有大米粑粑、锅巴、稀豆粉和各种调料，稀豆粉和锅巴都是用豌豆粉做成的。用锅巴垫底，把刚刚烤好的饵块铺在上面，放入芝麻、蒜油等，再把稀豆粉和甜面酱均匀地抹在饵块上，最后配上牛肉串，用锅巴卷起来，这就是临沧粑粑卷最正宗的吃法。
2、佤王宴
因为临沧是佤族最主要的聚居地，所以到了临沧，这道带有佤族民族特色的美食一定要品尝一下。佤王宴是以长条原木板为桌，美食主要有烤猪、烤鸡、烤鱼、舂干巴和牛排。吃的时候，每道菜要用手抓一点，最后和糯米捏成团吃。初到临沧，这种佤族特色的少数民族吃法，让我眼前一亮，跟着学起来，味道还真的很不错。
3、傣族酸肉
临沧的傣族风味美食也很让人着迷，比如酸肉就是比较有代表的傣味美食。傣族人喜欢吃酸味，所以酸肉历来都很受傣族朋友的喜欢，几乎家家都会做。新鲜肉剁成末，然后加上各种傣族作料，再把皮和肉黏一块儿，然后用粑粑叶把肉包起来，用粑粑叶包出来的酸肉会带有叶子上的清香味，绑好的酸肉，在阴凉处放上三天，发酵后蒸一下，再拌上调料，酸辣爽口的酸肉就做好了。
我是北方人，从来没吃过鱼腥草，怎么处理鱼腥草，那些小须子都不要么？
鱼腥草1小把
生姜1小块相克食物
独蒜1粒
干红椒3只
菜谱做法：
1.备好材料
2.将鱼腥草根头的老硬部分及根须掐除，留下嫩脆部分，用清水淘洗干净，凉白开加1小茶匙盐搅匀，将洗净的鱼腥草放入盐水中浸泡10分钟左右备用
3.将浸泡后的鱼腥草控干水分，手掐成小段备用；蒜去皮切茸状、生姜切茸状备用；干红椒去蒂去籽斜切成圈状备用；锅内注入花椒油（2勺左右）加热，将红椒圈略炸至酥香捞出，铺在装有姜茸蒜茸的小碗里，油继续加热至冒烟，趁热浇在小碗里，将姜蒜的香味激出
4.碗里添加盐、白糖、香醋、香麻油、豉油、头抽拌匀；将混合调味汁浇淋在鱼腥草上，充分拌匀，直接食用或稍加腌制入味后食用
哈喽大家好！我是爱吃又爱做的佼哥哥！
鱼腥草在我老家被称为折耳根，不管是吃火锅喝酒还是大型[_a***_]上都离不开一道“凉拌折耳根”
折耳根学名鱼腥草属于一味草药“具有提高免疫力及清热解毒”等作用。
鱼腥草很好吃但处理起来比较麻烦，尤其是处理小须子，那我们应该如何正确的去掉呢？其实很简单用清水冲洗时揉搓两下，掌心前后揉搓就可以了，别太用力，否则鱼腥草容易坏掉。要是没有处理干净就可以用手指从上稍微用力往下捋。
另外给您推荐一下凉拌折耳根的做法！
1⃣️将鱼腥草清洗干净后折成小段放盆里准备放入佐料(大拇指长短)
2⃣️盆里放入“花椒面 辣椒面 胡椒粉 生抽 醋 盐 味精 ”拌匀摆盘
⚠️喜欢甜味儿的可以加少许白糖，不加鸡精的原因是凉拌尽可能用味精，鸡精不容易被稀释。
鱼腥草做法和用途很多，也是一种吃一口就会想第二口的美食！
感谢您的阅读🙏希望对您有帮助😄
这里一个正宗的重庆人来解答你的这个问题。鱼腥草在我们那又叫折耳根，基本上重庆四川人都爱吃。在回答题主问题前，让我们先来了解一下这种神奇的植物。
鱼腥草是一种非常传统而有效的中草药材，能够达到利尿、防辐射，抵抗病原微生物、提高免疫系统、预防慢性咽炎等等效果，但是也不能多吃，因为鱼腥草含有少量的内酰胺，往往会***肠胃和肾脏，引发各种肾脏疾病。并且鱼腥草会导致部分人群产生过敏反应，此部分人群请退避三舍哈。
在了解了鱼腥草之后我们再来了解鱼腥草的吃法吧。在我们那，最简单的吃法就是直接凉拌，把鱼腥草全株（全株、全株，重要的事说三遍）洗干净，调好酱汁拌好直接开整，味道好极了。其次配合着炒成各种菜或者放进汤里都是可以的。到对于我来说都不如凉拌吃的过瘾。
最后想说，在到了外地之后，很多人其实对鱼腥草是难以接受的，这就跟有些人不喜欢吃香菜一样，但接受他的人绝对对它矢志不渝。
喜欢我的回答麻烦点个赞再走，谢过谢过！[祈祷]
鱼腥草的小须子是鱼腥草的毛细根，不需要去除，洗干净就可以食用了。[玫瑰]
鱼腥草🐟处理很简单。
第一步放到盆中盐水浸泡三十分钟；
第二步把鱼腥草上的泥土搓洗干净，去除腐烂的叶子和根节；
第三步把鱼腥草切成寸段，加盐，味精，生抽，香醋，白糖调味
第四步蒜末、辣椒粉撒到鱼腥草上，起锅烧热油，滋啦一声，齐活开吃[呲牙]
鱼腥草干品还可以泡水喝，炖排骨汤也可以放一点。[玫瑰]希望能帮到你[玫瑰]。
我们是南方人，大家很喜欢吃鱼腥草，说说我们这边吃鱼腥草的习惯吧！我们这边吃鱼腥草，一般是吃它的嫩根，根上面有小须，一般都会把小须去掉，这样好看又不影响口感，须要吃的话也是可以的，对身体没有什么妨碍。
一般下班小酌你们都喝什么酒呢？
小酌的话选择不贵的海之蓝这类的，一百多元还可以，口感也很好，朋友来了有时候喝天之蓝的，过年时候档次高点梦之蓝，但是梦九目前还没买过，价格有点高，等工资再涨点买瓶喝喝。
以前都是加班到深夜11点，回到家后也是随随便便吃一些。那一天好不容易下班早了一点，想着累了那么久，也该放松一下了，就在超市买了点菜，虽然说家里只有我一个人，但很喜欢那种丰盛的晚餐，3菜1酒，吃得也很惬意。
以前晚上都是吃泡面，现在也算是终于有时间让自己的胃也享受一下了，拿着当下酒菜，也是一个不错的选择，虽然说是一个人在家，但有酒有肉的话就不会孤独了。
忙碌了一天回到家中，最幸福的事莫过于家人做了一桌子的菜，早早地备好了自己爱喝的小酒，回到家中，全身放松。倒上自己爱喝的小酒，一口下去，一天的疲劳随之散去。我也是一名普通的工人，工资一般， 所以平时也喝不起太贵的酒。我比较喜欢喝洋河海之蓝，当然，如果家里来亲戚或者是遇到什么高兴的事，也会喝天之蓝。海之蓝天之蓝，口感绵柔，喝了不上头，有利于睡眠，还不影响明第二天上班。但是大家喝酒要适量，不要贪杯哦。
白酒。我从来不喝瓶装的，因为我就说烧酒的，太了解瓶装酒了。不管多少钱的我都不喝。我酒量不多，但是每天都喝。我每天喝酒大概半两~1两左右吧。我这个人是酒精过敏的，所以我的酒量特别小。但是我又特别的馋白酒。不过我喝酒只在自己家里喝，并且只能喝自己家的白酒，市场上的酒无论多少钱的我都不能喝，喝了之后会头疼，只有喝自己家的酒，才不会头疼并且醒酒的速度非常快。
因为我自己就是做纯粮烧酒的，所以有这便利的条件，会每天喝一点白酒来瓶酒。喝酒给我最大的感受就是心灵放松身体愉悦。因为我喝的是纯粮酒吧，并且量又少，所以我感觉我的身体每天都特别充实。白天不管多累，晚上喝上半两左右的白酒，我都会瞬间解乏。
至今为止喝酒没有给我造成什么不好的影响，因为我喝的量少，又是纯粮食的，所以我整个人的意识完全不受白酒的影响。除了脸红之外，没有任何异样。但是如果喝瓶装的酒，我就会头疼，基本上喝了酒酒后就会大睡不起。第二天醒来的时候也是没有什么状态，整个人跟丢魂了一样。虽然我是做纯粮白酒的，但是我要劝大家，喝酒一定要适量，并且要选择好的白酒喝，最起码是纯粮的，不要看这个酒的包装品牌与价格，这个决定不了白酒的品质。我喝酒只喝原浆酒，可能是常年喝原浆酒的原因，其他的酒喝不了，第一是喝的难受，第二是味道，感觉难喝。甜的一点都不自然哎，这种纯粮酒口感厚重，口味醇香，后味发甜，并含有一丝丝苦意。这个是我最喜欢的。真正的纯粮酒讲究酸甜苦辣涩五味俱全。像我家这种固态发酵的白酒，如果经过几年的陈存的话，味道会更好。
那看得什么时候了。
如果是现在的天气，下班后必须得是啤酒。
也忙了一天了，天气也热，出汗多，一天都是渴的。喝水也很多，总感觉不够劲。没下班之前都已经惦记着冰镇啤酒了。
三五个朋友同事，下班后直奔饭店，还最好是坐店外边，店外边凉快啊！先上小凉菜，毛豆花生什么的。冰镇啤酒直接来一筐。
我们这有个***饭店，老板挺会做生意。别的饭店都是用一次性塑料杯。他这用扎啤杯，就喜欢扎啤杯。扎啤杯喝着够劲。
刚开始啤酒就当水喝了一样，一扎啤杯一瓶啤酒就差不多倒满了，一口气一杯，那感觉太爽。瞬间感觉到了人生巅峰啊！
喝啤酒没有硬菜是不行的，必须得是羊肉串，四个人俩把串，一半带辣椒，一半不带。羊肉串喝啤酒，那就是绝配啊！
最后菜也吃的差不多了，啤酒也喝的可以了，最后上主食，不吃主食就觉得缺点什么一样。
一人一碗烩面肯定吃不完，那就来一斤羊肉饺子，一大盘，放桌子中间，大家一起吃!
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