增肥食谱川菜文案图片大全

1. 晚上吃什么不会发胖？吃烤鱼？
2. 减肥过程中，哪些食物对你而言具有超大诱惑力？
3. 常吃“重口味”的川菜和火锅，对健康有益吗？

晚上吃什么不会发胖？吃烤鱼？

　　吃烤鱼不会发胖。　　因为烤鱼含脂肪量少,吃了不会发胖。烤鱼的热量(以100克可食部分计)是193大卡(807千焦)，单位热量适中。每100克烤鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。　　烤鱼是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了“一烤二炖”。是烤鱼界的一次新变革。现在提到“烤鱼”大多指“川味烤鱼”。　　烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。　　制造原料：　　新鲜鱼一条（约1250克）、蘑菇50克，番茄125克，鸡蛋100克，葱头75克，熟土豆500克，芹菜250克，花生150克。　　调料　　食油100克，奶油调味汁500克，辣椒10克，香菜20克，干酪末50克。精盐适量，胡椒粉少许，黄油50克 ，白糖50克，味精适量，花椒2克，大料100克，香菜50克，秘制油100克。　　配菜　　菜花、藕、黄瓜、豆芽、魔芋、胡萝卜、西芹等，按个人喜好添加。

减肥过程中，哪些食物对你而言具有超大诱惑力？

减肥期间对我有诱惑力的食物有很多，比如：周黑鸭，麻辣烫，串串，火锅，钵钵鸡，鸡公煲，干锅，螺蛳粉，关东煮，烤冷面等等，太艰难了啊……对了，我还生活在成都，好吃的太多，忍不住啊～

对于吃货来说，一直在减肥的路上从未停歇。

每次减肥都有一段困难期，比如我就是无辣不欢的那种，说起来诱惑最大的，当属一些小吃了，麻辣烫，火锅，方便面，对于我来说是最大的诱惑，在就属于主食拉，都说想减肥的话，少吃主食，但是我是个爱吃主食的人，必须一口米一口饭的吃，所以对我来说减肥挺痛苦的，爱吃的都是长肉的东西～～还有一种就是甜食啦。我爱吃冰淇凌，可能有的人爱喝冷饮，或者奶茶什么的那就更难办了～～

减肥过程中，那些最好吃又最不健康的垃圾食品，对于我来说，可以说是超大的诱惑了。

因为减肥，原本非常喜欢吃的巧克力啊，蛋糕啊，这些已经完全戒掉了，而且连碳酸饮料，奶茶也都不碰了，每次走到面包店蛋糕店，闻到里面飘出来的诱人香味，都有一种想要冲进去的冲动。

另外一个更大的诱惑，就是来自于美味的脂肪。油炸的，烧烤的，最不健康的，往往吃起来更好吃，更让人满足。肥美的油脂在嘴里融化开来的感觉，简直让人大脑***。

前阵子和朋友一起去吃了一家超级好吃的烤肉店，里面的牛肉和羊肉，烤的嫩而不柴，感觉自己可以一直吃下去的节奏。但是因为减肥，吃了一次之后，都不再去了，真的是好怀念啊。

从小我就喜欢吃汉堡，我儿子现在跟我的口味一样，汉堡薯条炸鸡腿，虽然明知道不健康，高热量，但是小孩子喜欢吃，我在旁边看着，那种滋味也比较煎熬。

最后常常是，孩子吃不完了，我再吃两口，一边吃还一边安慰自己:不能浪费粮食，扔了可惜了！就因为这个，一直减肥都没减下来！

都知道要减肥，就要管住嘴迈开腿。

可当真正面临的时候才发现，

管住嘴真的太难了，

尤其是对于无肉不欢、无辣不欢的我来说。

前两天，同事带了帝煌，

超级辣，超级够味，

都辣的眼泪鼻涕横流了，

还是停止不下来。

其实在减肥过程中所有的食物都是诱惑，因为减肥对食物的摄入量可能会减少，在身体还没完全适应的过程里，肯定会出现还没到点就会有饥饿感，刚在这个时候出现的食物这个诱惑力是超级无敌的大。

所以我们想要减肥成功，首先第一步就是远离诱惑，然后就是制度一套正确的和坚持的减肥方案。

我也是曾经经历过减肥的人，三个月的时间，从150斤减到130，现在一般都是维持在132左右。

我的减肥方法其实很间单，给大家分享一下，首先每天减少米饭和面条这类食品的摄入，刚开始时一天就吃一顿米饭，最好是在中午吃，晚上主要以五谷杂粮为主，夜宵千成不要吃，晚上八点后就不要进食，早餐吃有营养的，好像鸡蛋，牛奶，燕麦都可以，再搭配一些能提供能量的食品就可以。

每天中午的饭量可以每天适当减少，一星期后等身体开始习惯，就可以隔天吃一顿米饭，平常中午可以吃肉和菜（建议鱼肉为佳），一个月下来可以体重还没出现明显的减少，因为身体还在适应阶段。

关键在于第二个月依然按照这个的饮食规律来进行，第二个月就会见到成效。

当然适当的运动和充足的睡眠也很重样，十一点前入睡，早上七点左右起床，每天做简单的伸展运动十分钟，一周有三天能进行高强度一点的运动最好，如慢跑，爬山，踩单车都可以。

每月选一天进行一次轻断食，最好是周日休息，早上吃有营养和饱腹感强的早餐，然后一整天不进食，但要多喝水，如果能坚持到第二天早上最理想，如果不行可以吃一点杂粮，让身体的脂肪进行一下燃烧，这样一般三个月下来体重会有明显的下降，而且不怎么反弹。

常吃“重口味”的川菜和火锅，对健康有益吗？

没有什么好处。

我是四川大学华西临床医学院医学营养专业毕业的，川菜的特点之一就是油盐比较重，而火锅如果是红油、油碟的话，往往确实重油重盐。如果是重体力劳动的人吃这些食物问题还不大。但是现在人们普遍运动过少，这种情况下这类食物吃多了会增加高血压等心血管系统疾病的风险，因此确实不健康。

不过也请注意，我上面说的都是油盐的问题，其实重口味中的“辣”和“火锅”确实不是啥问题，吃辣的食物只要没有严重不适，辣椒本身还是挺有营养的，而且火锅本质是水煮食材，食材多样、新鲜（现煮现吃）、温度不会过高产生烧烤、高温煎炸时出现的致癌物，因此坚持用火锅、放辣椒并不是什么问题。

而且我们提倡“重口味”相对应的“清淡”也不是说不该吃肉，肉类食物是蛋白质、维生素B12、铁、锌非常重要的来源，也还是应该吃的，只是整体注意饮食均衡即可。

1. 重口味的食物主要特点就是偏咸偏辣偏油。首先长期吃偏咸食物会影响肾脏功能，过多的氯化钠（食盐的主要成分）会加重肾的负担，会产生水肿，血压会升高。再者钠过多会容易导致人体内钙的流失，容易骨质酥松。因为肾脏在排泄多余的钠时会同时带走少量的钙，差不多每排泄1000毫克钠会损耗25毫克左右的钙，所以长期这样会影响骨质健全所需的钙。
   

2.食辣多过会引起胃酸分泌过多，胃酸过多又会引起胆囊收缩，容易造成胆汁排除困难，造成胆囊炎。辣椒素也会***黏膜充血水肿，加速肠胃蠕动，可能会造成腹痛腹泻等不良症状。而且最普遍的现象就是食辣过多会导致便秘，排泄时***疼痛难耐，若是痔疮患者则会更加难受😣

3.偏油腻的食物会让血液中产生过多的胆固醇和脂肪酸，然后沉积在血管里，容易造成动脉硬化，还可能会造成血栓。血栓如果阻塞了心血管就会容易发作心脏病，如果阻塞了脑血管，就容易造成脑中风。而且最让人难以接受的现象就是长期食偏油腻的食物容易长胖，先不说潜在的健康隐患，就说在这个大家都想苗条想减肥的时代你还敢多吃吗！

　　常吃“重口味”的川菜和火锅，对健康有益吗?答案是否定的。川菜和火锅中对健康的影响，主要在于“重口味”川菜和火锅的高盐、高油和高嘌呤。具体来讲：

　　一、高盐。所谓“重口味”主要是指食物的味道重，其中主要是盐(包括其他咸味调味品)。而川菜和火锅，除了麻、辣、酸等方面的味道外，其突出的的特点就是油盐比较重，尤其是红油火锅，更是重油重盐。

　　盐对健康最直接的影响就是与高血压息息相关，目前已经有确切的证据证明，高钠饮食是高血压的独立危险因素。体内钠含量超标，首先会影响水电介质平衡，导致水钠储留，体内血容量增高，升高血压。同时也会影响到血管的舒张功能，使血管收缩，血管腔变窄，血压升高。

　　二、高油。如上所述，高油是川菜、火锅的特点，而油的摄入量过高，直接导致的健康问题是肥胖、高血脂、脂肪肝。肥胖又与很多慢***直接相关，甚至是癌症的高危因素。所以，中国营养学会建议，每天烹调油的摄入量在25到30克之间。

　　三、高嘌呤。尿酸是嘌呤代谢的产物，人体尿酸过高就会引起痛风。实践证明，只要涮过肉的汤，汤煮得越久，其嘌呤含量越高。所以，火锅中高嘌呤的含量，对人体健康来说，无疑是“隐蔽***”。

　　综上所述，建议尽量少吃“重口味”的川菜和火锅。如果要吃，最好搭配一些凉性食物，如萝卜，可以解辣、顺气，或者选择清火的凉拌菜，如苦瓜、木耳等。

[_a***_]页面下方【了解更多】可查看更多医师解答或免费向医师提问

关注“家庭医生在线”头条号，更多健康问答轻松看~~~

有说法称，四川当地的口腔癌和胃癌的发病率比较高。

但是现在还没有查到相关权威的数据统计报告，所以无从对比当地的人和外地的人比，是不是真的容易罹患这样的疾病。

不过，这种说法，应该引起我们的注意。

虽然全国各地的人旅游、出差到了四川、重庆，总免不了对九宫格火锅、麻辣火锅情有独钟，但是很少人认真的评估它对身体健康利弊分几开。

如果谈论重口味火锅、川菜的几个不利健康的方面，大致有以下几点：辣，烫，高油高盐，高嘌呤。

过辣过烫的饮食，对于口腔的健康有很大的影响，也被指出是口腔癌的一个高发因素。

而高油高盐，不单单是重口味火锅和川菜的特点。现在但凡外出就餐，很多菜馆都是重口味的，用调料来调香，用高油来入味儿。外边吃一顿顶家里吃好几顿，“营养“超标。这是导致“三高“的一个不利因素，而三高又可能诱发心脑血管疾病，包括心梗脑梗。

至于火锅高嘌呤的缺点，往往是和火锅中涮肉有关。其实火锅大多是水煮青菜，如果吃的时候注意不要过烫，反而很营养，很健康，但是火锅涮肉就另当别论了。一般来讲，只有高尿酸血症、痛风患者才对火锅的这一害处加以注意，普通人还是觉得火锅吃起来热闹，尤其一人一锅分餐制，健康美味。

其实，不知不觉间火锅汤、涮肉导致你嘌呤摄入量过高，应该多喝水促进代谢，否则一旦得上痛风，就难以脱身了。

火锅的益处，看看什么做对比。跟烧烤，熏酱比，自有其健康的一面。但是也要看到它的害处，趋利避害才是正确的饮食之道。

更多提醒科普，尽在辽沈名医！