云贵川本地菜,云贵川本地菜品有哪些

1. 云贵川菜的特点？
2. 云贵川吃辣排名？
3. 云贵川统称川菜吗？
4. 日语里小松菜是什么？
5. 为什么说云、贵、川是一家人？

云贵川菜的特点？

川菜是中国汉族传统的中国八大菜系之一、中华料理集大成者。其特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、蒜泥等复合味型，形成了川菜的特殊风味，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。

云贵川吃辣排名？

云贵川吃辣差不多的 ，方言相同吃的东西差不多 ，喜欢吃辣，喜欢吃火锅， 喜欢吃 土豆之类的东西 ，在那边以辣为主，没有辣椒就吃不下的 ，最会吃辣的应该是湖南 ，江西这两个地方的吃辣比云贵川还大， 云贵川在这里的话也就不高。以上就是云贵川吃辣排名的回答 。

全国最能吃辣的5个省份，云贵川榜上有名，1到5名实至名归。

第5名贵州。因环境影响，贵州人除种植大量辣椒外，吃辣椒也特别厉害。

第4名四川。川菜名气很高，特点是麻辣。川菜辣椒虽多，但不够辣，浓厚的麻味占了一大半。

第3名湖南。清淡的食物在湖南不存在，湖南火锅比四川火锅辣得多，即使喝粥，也要有辣椒。

第2名云南。云南除了水果，辣椒也多。云南人吃水果时也会沾上辣椒。生的辣椒面直接吃掉不在话下。

第1名江西。江西人吃辣椒比云贵川吃辣椒更加利害，生辣椒直接放进嘴里吃。吃饭无辣不成菜，无辣味不欢。

云贵川统称川菜吗？

不是。川菜是中国八大菜系之一，是覆盖地域最广，食用人群最多最普及的菜系，素有麻辣鲜香，百菜百味的美誉，但它的发源地及真正的势力范围还是现在的四川和重庆两地，并不包括云南，贵州两地。但现在川菜经过多年发展演化，已到了海纳百川，兼容并包，幅射周边的地步，也可以笼络将云贵菜归之川菜

日语里小松菜是什么？

小松菜，亦称小菘菜，为十字花科芸薹属白菜亚种普通***的变种，原产中国，在日本普遍栽培，属于加工型十字花科蔬菜。

小趴菜是云贵川方言，意思是酒量差的人醉酒后像煮熟的***一样软趴趴的，即使有人搀扶也双腿发软站不直，也指能力较弱或没精打***的人

为什么说云、贵、川是一家人？

只要能嘎到李伯清老师评书意境的都是四川人[灵光一闪]有的贵州云南人，听李老师评书，或许某个方言土词不懂，但是会根据前后句猜个大慨意思，整体意境完整[呲牙]这就是四川人[耶]

云贵川渝山水相连，语言相通，自然就是一家人了。川渝地区本是巴蜀文化发源地，许多语言语音都相似，有道是四川人竹根亲:搞得不好几百年前就是一家人。四川跟云南省多个州县接壤，贵州发源的乌江在涪陵汇入长江，山水语音相近就自然亲切了。

重庆同四川当然是自然亲切的。四川同贵州云南楚雄昭通丽江等州县接壤 ，当然是亲不亲故乡山水，还有就是我们共用的西南官话。云贵川渝地区的官话，大家都能听懂，就是椒盐普通话大家也明白意思。既然山相连必定水也相接，语言又相似不用说就是故乡人。这就是俗话说的，老乡见老乡两眼泪汪汪，谁叫我们山水相连语音相通呢。

云贵川渝城市的人都用西南官话。只有在山区说土话的我们才不晓得啥意思。那年楚雄有位朋友，开车来重庆，他的话我完全明白，也就是说他用的也是西南官话。还有两位贵州兴仁的朋友，我们在河南新乡相遇 ，他们的口音自然使人亲切。西南官话的范围，就包括这三省一市城市生活的人，因为城市人口流动大自然需要交流，而我们能听懂的就是他。

像四川攀枝花甘孜州同云南接壤的山区，可能有些地方语言我们听不懂，毕竟有方言嘛。像四川山区的方言我也听不懂。这当然较正常，毕竟十里不同风，百里不同俗嘛。前些日子，我在头条看见贵州老乡的婚礼，拦着新郎喝酒的那些歌基本上能听懂。既然山水相连语音相通，云贵川渝的人们，自然就是一家人了。谢谢题主的提问。

残阳余晖3