浙江菜菜系

1. 八宝菜放糖了吗？
2. 青菜和菠菜一样吗？
3. 中秋节后广东适合种什么瓜呢？
4. 梅干菜是什么地方的特产，你喜欢梅干菜跟什么搭配？

八宝菜放糖了吗？

放糖了。

八宝菜味咸甜,伴有酱香,含有蛋白质、脂肪、糖、维生素及矿物质等营养元素,可用于生食或佐餐小菜以调味。 一般人群均可食用。

　　八宝菜又叫做是如意菜，是江浙、安徽一带的有名传统酱菜，是用菜心、什锦菜、萝卜头、辣丝、果仁、乳黄瓜等为原材料，再添加食盐、甜面酱、白砂糖、酱油等辅料进行酱制而成的。



　　八宝菜味道以咸甜为主，伴有甜酱的酱香味，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质等营养元素，无论是直接生吃还是当做小菜佐餐食用，都是不错的选择。

青菜和菠菜一样吗？

青菜是南方人的叫法，其实是好多种绿叶蔬菜都叫青菜，可能是他们不认识的绿叶蔬菜都称作青菜。如:油菜、小白菜等等。菠菜也是他们叫做"青菜"的一种。

菠菜含草酸较多，吃多了对吸收钙质有影响。青菜就没这个问题。再就是口味不同。模样不同。

不一样

1、菠菜跟青菜的饮食方法是不一样的，首先菠菜里面含有很多的草酸，所以在烹饪之前就需要对菠菜进行焯一下，才能去掉菠菜里面的草酸，而且菠菜里面的铁元素含量非常丰富，在吃菠菜的时候也是需要了解一些饮食禁忌的。

2、菠菜跟青菜的区别就是菠菜在烹饪之前需要在开水里面焯一下，而青菜是不需要在开水里面焯一下的。

青菜泛指绿叶菜，菠菜是绿叶的一种。菠莱现在一年四季都有的。各种青菜所含的微量元素不太一样，所以吃法也有所不同，像菠菜一定先焯水，去除多余的草酸。青菜吃对了才健康！

一样

菠菜也是青菜的一种，青菜有很多种类，例如：小***，油菜，油麦菜，等等。

叶菜类都是青菜，叶菜类的青菜在生活中很常见,主要特征是叶片为主要生长器官,也是食用的主要部分。

青菜和菠菜不完全一样，它们属于不同的植物种类，有着不同的营养成分和口感特点。

青菜通常是指菜心、油麦菜、空心菜等一类叶菜类蔬菜，味道清淡，肉质嫩滑，富含维生素C、维生素K以及一些矿物质。

而菠菜是一种绿叶蔬菜，含有大量的维生素、矿物质和多种营养物质，口感略微涩味，适合用于煮汤或做炒菜。

虽然青菜和菠菜有些相似之处，但它们的用途和特点是不同的。

中秋节后广东适合种什么瓜呢？

广东省属于南方，南方比不上北方秋高气爽，现在还是依然比较热的，不过相对9月份已经是凉爽很多了，因此很多蔬菜也是可以种了，具体有哪些可以种呢?下面一起来了解下。

1、萝卜***占主角

萝卜***它的种植周期一般为80天左右，9月种植11月份收获，那时候正是比较冷的时候，***在冷的环境下包的心更加紧实且不烂心，而萝卜则发育更大且脆甜可口，辣味较小或者干脆就没有辣味，所以9月份是南方种植大***的最佳月份。这里南方指华中江浙一带，福建广东海南一带则要10月份为宜。

2、菜花甘蓝要抓紧

菜花甘蓝种植周期与***萝卜类似，生长过程也有很多共同地方，管理上也差不多，只不过周期要稍长一些，所以在种植方面最好是9月初，太晚的话菜花形成的结球会稍小，不过如果家庭种植则问题不大，整个9月都是可以的。

梅干菜是什么地方的特产，你喜欢梅干菜跟什么搭配？

浙江金华、丽水、宁波、绍兴、江西抚州等地区称谓“梅干菜”，广东梅州地区称谓“梅菜干”。有芥菜干、油菜干、***干、冬菜干、雪里蕻干之别，多系居家自制，使菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装装坛。

菜干油光黄黑，香味扑鼻，解暑热，洁脏腑，消积食，治咳嗽，生津开胃。故绍兴地区居民每至炎夏必以干菜烧汤，其受用无穷也，至于“梅干菜切肉”更为绍兴特色菜肴，已入《中国菜谱》。

梅干菜炒鸡蛋

梅干菜炖肉

外婆菜

梅干菜烧肉

梅干菜蒸肉圆

梅菜扣肉

烧梅干菜五花肉

梅干菜蒸排骨