湘菜肉沫蒜苗,湘菜肉沫蒜苗怎么做

1. 蒜苗炒瘦肉怎么炒好吃？
2. 肉炒蒜苗家常做法？
3. 白萝卜炒肉的做法湘菜？

蒜苗炒瘦肉怎么炒好吃？

1、食材准备:主料:蒜苗100克,猪瘦肉200克,肥五花肉100克。配料:红椒、植物油、盐、酱油、麻油。

2、五花肉洗净,切薄片,拌入调味料略腌。

3、将两大匙油烧热,放入肉片大火爆炒,肉色变白时盛出。

4、蒜苗择除老梗,洗净,切小段;辣椒片开,去籽,切粗丝。

5、用两大匙油炒蒜苗,并加调料放入辣椒丝同炒。

6、倒入肉片,炒至汤汁收干即盛出。

肉炒蒜苗家常做法？

主料：蒜苗350g、里脊肉150g

辅料：葱10g、姜10g、干辣椒2个

调料：料酒10ml、淀粉1g、生抽5ml、花生油10ml、蚝油10g

其它：饮用水20ml

02

食材准备

五花肉一块、蒜苗一把、剁椒1勺、豆瓣酱、姜片、料酒

制作步骤

1、五花肉洗净，姜切丝。

2、五花肉放滚水中氽2分钟，捞出沥干水分切片备用。蒜苗切段放热水中氽2分钟捞出沥干备用。

3、热锅不放油，直接倒入五花肉片和少量姜丝煸炒出油。将煸炒多出的油倒出，可以用来凉拌其它的菜吃。加一勺豆瓣酱和一勺剁椒和料酒继续翻炒。

4、将肉片煸炒到两面有点焦。倒入蒜苗翻炒。加盐和五香粉就可以出锅了。

材料

猪肉（250克）、蒜苗（200克）

植物油（适量）、豆瓣酱（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）

做法

1. 猪肉洗净，煮至筷子可轻松扎透即可。切片。

2. 蒜苗洗净，切好。

材料

肉丝180克，蒜苗200克，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉，葱，辣椒各适量

做法

1、肉丝用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌一会儿。

2、蒜苗切段，葱和辣椒切好备用。

3、锅里热油把肉丝炒变色盛出来，锅里再倒一点油炒一下葱。

4、把蒜苗和辣椒倒进去，加一点水把蒜苗炒软。

5、把肉丝倒进去炒一会儿，最后放一点盐调味即可。

1/8 瘦肉、蒜苗、红椒、姜洗净。



2/8 瘦肉切片、蒜苗切段、红椒切小块、姜切粒。



3/8 取一容器装入肉片、加入少许油拌匀，再加料酒、生抽、淀粉调匀。



4/8 碗里放适量油，放入肉片炒至变色。



5/8 肉片铲至一边，加入姜粒、红椒块、蒜白炒出香味。



白萝卜炒肉的做法湘菜？

备料：白萝卜200克，肉300克，辣椒100克。

做法

1、白萝卜切片肉和青椒切丝，肉丝用生抽料酒蚝油胡椒粉花椒油腌制二十分钟备用。

2、起锅烧油放萝卜翻炒，放生抽上色，放少许清水盖锅盖煮软，加盐调味起锅装盘。

3、另起锅烧油放肉丝炒熟，最好放点姜蒜末，放刚出锅的萝卜片和青椒翻炒至完全融合，清香四溢的萝卜炒肉就做好了，

白萝卜炒肉的湘菜做法如下

主料：白萝卜200克，猪瘦肉80克，青蒜2根，葱姜末适量，生抽2勺，淀粉一勺，盐适量，油适量

步骤：

1、白萝卜去皮洗净切片，青蒜洗净切丝，瘦肉切片加淀粉，生抽，葱姜末腌制一会。

2、油温4成热下肉片滑散后盛出备用。

3、下青蒜丝爆香放萝卜片炒至透明状

食材、白萝卜半个、肉半斤、干辣椒若干花生油50g、盐1.5勺、生抽1勺、耗油半勺、鸡精少许

1先把肉切成薄片，把白萝卜切片。干辣椒切段。锅中放花生油，烧热；把肉放入锅中翻炒。

2再放入白萝卜与肉一起多次翻炒放一勺盐，后放入干辣椒，放入半勺盐。并一起进行翻炒。

3最后加入少许清水，然后翻炒一下。最后收汁出锅