浙江中秋节家宴10道菜谱?
江浙一带,尤其是在南太湖区域的杭嘉湖,一般中秋佳节为:板栗烧鸡,清蒸太湖蟹,葱油鲈鱼,醉白虾,茭白毛豆,蒜苗烧菱肉,红烧肉,红烧鳝鱼,蒜香地瓜杆,莲藕排骨汤等十道家常菜;当然浙东沿海地区会配一些当地海鲜,比如清蒸梭子蟹,红烧带鱼,油闷大虾等;
浙西南山区会根据金秋丰收季,配一些山区特产,比如山药本耳,笋干老鸭等。
走月亮江浙一带风俗的内容?
月亮江浙一带的风俗习惯丰富多彩,如中秋节的赏月、吃月饼、赏桂花等,端午节的包粽子、赛龙舟等,春节的贴春联、放烟火等等。此外,江浙地区还有许多独特的习俗,如浙江的“九九”送寒衣、江苏的“猜灯谜”、嘉兴的“踩高跷”等等。这些风俗习惯不仅体现了当地人的传统文化,也为人们提供了一种交流和欢聚的方式。
扬州江都十大名菜?
扬州市江都区也是淮扬菜系,江都十大名菜的说法众说纷纭,大都说江都十大名菜是:全家福、狮子头、红烧鲢鱼头、嘶马拉豆腐、樊川小肚、吴堡烧全鹅、宜陵炒螺蛳、邵伯龙虾、大桥烧河豚、邵伯闷鱼。
江浙沪十一去哪里旅游人少又便宜?
江浙沪的旅游景点均是自驾游的好地方,国庆节连中秋节的八天***期高速公路是免费的,所以江浙沪的景点均是高人气的景点,所以只能考慮农家乐去休息几天,自己到竹林中转转。
中秋团圆饭介绍?
中秋佳节团圆饭有多种多样,根据各地的风俗,团圆饭习俗也不同,靠近海边的基本是以海鲜为主,加上鱼和肉,蔬菜,在江浙沪,也就是苏宁线这一带,鱼,肉,虾,螃蟹之类,这里的菜大多数偏甜,北方的团圆饭,首先饺子是不可缺少的,再有几个荤素搭配的菜,就坐在一起共享了。
江浙有哪些值得推荐的名菜?
谢邀!今天给大家推荐一款浙江东坡肉,浙江东坡肉想起就会流口水,我们先看看他用什么原材料。
东坡肉 制作原料: 五花肉,陈醋,盐,料酒,冰糖,葱,姜片,酱油,胡椒粉,味精,生菜。 制作方法: 五花肉切方块,肉上起刀纹。煮至五成熟时捞出。 锅底放一层姜片,将肉块摆上锅内(皮朝上)。料酒、陈醋、酱油、冰糖、清水,先用旺火,再用小火焖2小时,至肉酥烂味透时起锅装盘,肉皮朝上。将炒熟的生菜放入肉盘的两端即成。
香酥可口,荤香扑鼻,糯而不腻,咸甜酸适中,风味独特,食饭喝酒都喜欢!
看看都流口水!
给您推荐一款浙江传统炒菜“火腿煸蚕豆”。蚕豆含丰富的蛋白质、淀粉,有健脾开胃等功效。本菜肴系用上等金华火腿的中腰峰肉和初上市的新鲜蚕豆煸炒而成。烹制方法:将青蚕豆剥皮取肉,用冷水洗净,在开水锅中略焯。熟火腿取腰峰肉切成0.3厘米厚、1厘米见方的肉丁。将经焯水后的蚕豆投入六成热炒锅中,煸炒10分钟,然后下入火腿丁,随即放入[_a***_](大骨、鸡汤均可)、白糖、精盐烧1分钟,加入味精,用水发淀粉勾薄芡,颠动几下炒锅,淋上熟鸡油即成。此菜特点:肉质鲜嫩,红绿相间。
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