猫肉湘菜做法***：猫肉的做法***

本文目录一览：

• 1、猫肉怎么做好吃
• 2、求猫肉的做法,大全
• 3、猫肉有什么做法
• 4、猫肉怎么做才好吃?
• 5、猫肉怎么做才好吃
• 6、猫肉怎么做好吃?

猫肉怎么做好吃

1、将猫肉斩剁成件，放入沸水中滚过，倒在盆里，滤去水分。将冬笋切为榄形件滚过。将炒锅内放油烧二成热，将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫肉放在锅中爆透，放入姜汁、酒炒匀。

2、制法：将猫肉洗净，放入沸水锅中永一下，捞出洗净，斩成块。烧热锅加入灵猫肉偏炒，加入葱段、姜片、料酒、偏至水干。注肉汤，加入盐、味精、胡椒粉，共炖至肉熟烂，拣去葱段、姜片，盛入碗中即成。

3、毛笋炆猫肉 用材：猫肉件250克，毛笋200克。调味品：湿茯苓末1汤匙，生姜沫5汤匙，蒜茸、深棕色生抽、淀粉和面粉、生姜水酒各-.5汤勺，食盐5汤匙，鸡精2汤匙，白胡椒粉、色拉油各1汤匙，二汤2汤勺，食用油1汤勺。

求猫肉的做法,大全

做法：猫肉斩块，再用放入姜片的沸水飞去其腥味和血秽。再起锅下油，将猫肉炒干。再加入料酒、南姜，一起略炒片刻。将炒好的猫肉倒入砂锅，同时投入甘蔗和适量沸水，以文火将猫肉煲至将烂。

做法 （1） 将活蛇去皮、去首尾和内脏器官，洗干净，即成“蛇壳”。（2） 将蛇壳放进汤煲里（水开后开料）煲熟，取下后拆肉。（3） 猫肉另煲，拆肉方式基本相同。

做法先将猫肉件滚过，倾在疏壳里，沥干水分。将冬笋切为榄形件滚过。

做法 将猫肉、猪肉分别切成4厘米见方的肉块；枸杞子、桂圆肉分别用温水洗净；甘蔗洗净，劈开，再剁成4段；葱切成段，姜切成片。锅内放猪油烧热，放入葱、姜炒出香味后，烹入料酒，放入清水、猫肉。

制法：将猫肉洗净，放入沸水锅中永一下，捞出洗净，斩成块。烧热锅加入灵猫肉偏炒，加入葱段、姜片、料酒、偏至水干。注肉汤，加入盐、味精、胡椒粉，共炖至肉熟烂，拣去葱段、姜片，盛入碗中即成。

猫肉有什么做法

1、冬笋炆猫肉 材料：猫肉250克、冬笋200克，湿陈皮末1茶匙、姜末5茶匙、蒜茸、深色酱油、湿淀粉、姜汁酒各0.5汤匙、精盐5茶匙、味精2茶匙、胡椒粉、麻油各1茶匙、二汤2汤匙、植物油1汤匙。

2、做法 （1） 将活蛇去皮、去首尾和内脏器官，洗干净，即成“蛇壳”。（2） 将蛇壳放进汤煲里（水开后开料）煲熟，取下后拆肉。（3） 猫肉另煲，拆肉方式基本相同。

3、红烧、龙虎斗、炮台猫肉等，具体做法网上有，注意去腥（网上有方法），同样注意杀灭致病微生物。 猫肉有什么做法 将猫肉放入清水中浸泡一天。

4、做法先将猫肉件滚过，倾在疏壳里，沥干水分。将冬笋切为榄形件滚过。

5、配料：猫肉1300克、猪肉150克、枸杞子15克、桂圆10克、甘蔗90克、黄酒15克、盐5克、味精2克、胡椒粉2克、鸡油20克、大葱10克、姜10克。

猫肉怎么做才好吃?

之一：冬笋炆猫肉用料：猫肉件250克，冬笋200克。调料：湿陈皮末1茶匙，姜末5茶匙，蒜茸、深色酱油、湿淀粉、姜汁酒各-.5汤匙，精盐5茶匙，味精2茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，二汤2汤匙，植物油1汤匙。

将拆好的吃蛇和猫肉撕成细丝，用米酒、葱、姜等调味品以慢火煨好。

猫肉怎么烧好吃？ 红烧、龙虎斗、炮台猫肉等，具体做法网上有，注意去腥（网上有方法），同样注意杀灭致病微生物。 猫肉有什么做法 将猫肉放入清水中浸泡一天。

猫肉怎么做才好吃

1、将猫肉斩剁成件，放入沸水中滚过，倒在盆里，滤去水分。将冬笋切为榄形件滚过。将炒锅内放油烧二成热，将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫肉放在锅中爆透，放入姜汁、酒炒匀。

2、制法：将猫肉洗净，放入沸水锅中永一下，捞出洗净，斩成块。烧热锅加入灵猫肉偏炒，加入葱段、姜片、料酒、偏至水干。注肉汤，加入盐、味精、胡椒粉，共炖至肉熟烂，拣去葱段、姜片，盛入碗中即成。

3、将蛇壳放进汤煲里（水开后开料）煲熟，取下后拆肉。（3） 猫肉另煲，拆肉方式基本相同。（4） 将拆好的吃蛇和猫肉撕成细丝，用米酒、葱、姜等调味品以慢火煨好。

4、【原料】 桂圆肉15克，党参30克，猫肉150～250克。【制作方法】 将上3味同置盅内，隔水炖熟服食。【用法】 吃肉饮汤，隔日1次。【效用】 健脾益心。【适用范围】 适用于病后体虚、神经衰弱、头晕目眩、阳痿等症。

猫肉怎么做好吃?

将猫肉斩剁成件，放入沸水中滚过，倒在盆里，滤去水分。将冬笋切为榄形件滚过。将炒锅内放油烧二成热，将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫肉放在锅中爆透，放入姜汁、酒炒匀。

猫肉另煲，拆肉方式基本相同。（4） 将拆好的吃蛇和猫肉撕成细丝，用米酒、葱、姜等调味品以慢火煨好。

将猫肉放入清水中浸泡一天。大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。再将猫肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里。

做法先将猫肉件滚过，倾在疏壳里，沥干水分。将冬笋切为榄形件滚过。