腊肉炒芹菜是怎么做的?
1、芹菜切段,大蒜小米辣切片,腊肉冷水下锅焯水洗净后切片备用
2、锅热下腊肉转小火慢煸出油脂,小火慢煎吃起来不腻
3、下入大蒜小米辣花椒爆香
5、起锅装盘即可食用
芹菜炒腊肉的家常做法?
芹菜切成小段,辣椒切片,腊肉切片,锅里少放点油,小火将腊肉块的油脂煎炒出来。
将芹菜段和辣椒片倒进去一起翻炒,沿着锅边淋入少许水,烧至微微还留点汁即可,腊肉很咸,不用加盐直接就可以出锅了。
1.准备所需材料:芹菜500克、腊肉200克、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、白糖、醋、花椒、八角、桂皮、香叶、油适量。
2.腊肉切碎,葱姜蒜切碎,放入锅中,加入料酒、盐、鸡精、白糖、醋和水量一半的油,煸炒一会,腊肉熟了捞出备用。
3.把芹菜洗净,切成段,放入锅中,加入剩余的油,爆炒至八成熟,加入腊肉拌炒。
4.最后放入花椒、八角、桂皮、香叶,翻炒几下,加盐调味,撒入香菜末,即可出锅。
芹菜炒腊肉的做法芹菜炒肉怎么做?
1、腊肉切片,胡萝卜切片,芹菜切短
2、锅中少量油,下入腊肉炒香出油,下入葱花
3、葱香味出来后下入胡萝卜翻炒
4、煸出红油后下入芹菜,加少许盐,一勺生抽,少量白糖提鲜
5、出锅前可以稍微淋一点点香油出锅
1备好食材,腊肉提前洗净,芹菜择去叶子洗净,红米椒洗净
2芹菜斜刀切片,腊肉切片,红米椒切椒圈
3锅内加植物油烧到温热,放入腊肉、葱姜末炒出香味
4加少许酱油稍微提色
5倒入半小碗水中火烧一会,这样腊肉不发硬也不是很咸
腊肉切片,再对半切开。 青菜洗净切斜刀块。
热锅下油,放入青红尖椒、蒜末、大葱末爆香。 放入适量的豆瓣酱炒香。
下腊肉炒香
最后下入芹菜,翻炒均匀。 加入少量的盐,水,盖上盖子焖一段时间即可出锅。
新鲜的芹菜可以炒腊肉吗?
芹菜的清香和脆嫩口感与腊肉的咸香和独特风味相得益彰。在炒制过程中,腊肉的油脂能够使芹菜更加入味,两者搭配能带来丰富的口感层次。
制作时,先将腊肉煸炒出香味和油脂,再放入芹菜快速翻炒至熟,根据个人口味适量调味即可。
芹菜炒什么好吃?
食材
制作步骤
1、准备一把新鲜的芹菜,摘掉老叶,清洗干净,改刀切成小段,起锅烧水,水开下入芹菜,焯烫3分钟左右。
2、碗中打入3个鸡蛋,搅成鸡蛋液,起锅烧油,油热倒入鸡蛋液,炒熟炒散后出锅。
3、重新起锅烧油,放葱花爆香,接着倒入芹菜翻炒,因为提前焯水过了,所以炒起来更简单。
4、芹菜差不多快熟的时候,倒入炒好的鸡蛋,按照个人的口味,加入食盐、生抽、鸡精、蚝油,翻拌均匀,即可出锅。
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