香芹炒腊肉湘菜做法

1. 腊肉炒芹菜是怎么做的？
2. 芹菜炒腊肉的家常做法？
3. 芹菜炒腊肉的做法芹菜炒肉怎么做？
4. 新鲜的芹菜可以炒腊肉吗？
5. 芹菜炒什么好吃？

腊肉炒芹菜是怎么做的？

1、芹菜切段，大蒜小米辣切片，腊肉冷水下锅焯水洗净后切片备用

2、锅热下腊肉转小火慢煸出油脂，小火慢煎吃起来不腻

3、下入大蒜小米辣花椒爆香

4、下入芹菜段，加一勺生抽大火爆炒3分钟

5、起锅装盘即可食用

芹菜炒腊肉的家常做法？

芹菜切成小段，辣椒切片，腊肉切片，锅里少放点油，小火将腊肉块的油脂煎炒出来。

将芹菜段和辣椒片倒进去一起翻炒，沿着锅边淋入少许水，烧至微微还留点汁即可，腊肉很咸，不用加盐直接就可以出锅了。

1.准备所需材料：芹菜500克、腊肉200克、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、白糖、醋、花椒、八角、桂皮、香叶、油适量。

2.腊肉切碎，葱姜蒜切碎，放入锅中，加入料酒、盐、鸡精、白糖、醋和水量一半的油，煸炒一会，腊肉熟了捞出备用。

3.把芹菜洗净，切成段，放入锅中，加入剩余的油，爆炒至八成熟，加入腊肉拌炒。

4.最后放入花椒、八角、桂皮、香叶，翻炒几下，加盐调味，撒入香菜末，即可出锅。

芹菜炒腊肉的做法芹菜炒肉怎么做？

1、腊肉切片，胡萝卜切片，芹菜切短

2、锅中少量油，下入腊肉炒香出油，下入葱花

3、葱香味出来后下入胡萝卜翻炒

4、煸出红油后下入芹菜，加少许盐，一勺生抽，少量白糖提鲜

5、出锅前可以稍微淋一点点香油出锅

1备好食材，腊肉提前洗净，芹菜择去叶子洗净，红米椒洗净

2芹菜斜刀切片，腊肉切片，红米椒切椒圈

3锅内加植物油烧到温热，放入腊肉、葱姜末炒出香味

4加少许酱油稍微提色

5倒入半小碗水中火烧一会，这样腊肉不发硬也不是很咸

青红尖椒切粒、蒜瓣切粒、大葱切末。

腊肉切片，再对半切开。 青菜洗净切斜刀块。

热锅下油，放入青红尖椒、蒜末、大葱末爆香。 放入适量的豆瓣酱炒香。

下腊肉炒香

最后下入芹菜，翻炒均匀。 加入少量的盐，水，盖上盖子焖一段时间即可出锅。

新鲜的芹菜可以炒腊肉吗？

新鲜的芹菜可以炒腊肉，这是一道美味可口的菜肴。

 

芹菜的清香和脆嫩口感与腊肉的咸香和独特风味相得益彰。在炒制过程中，腊肉的油脂能够使芹菜更加入味，两者搭配能带来丰富的口感层次。

制作时，先将腊肉煸炒出香味和油脂，再放入芹菜快速翻炒至熟，根据个人口味适量调味即可。

芹菜炒什么好吃？

食材

芹菜，鸡蛋，食盐、生抽、鸡精、蚝油

制作步骤

1、准备一把新鲜的芹菜，摘掉老叶，清洗干净，改刀切成小段，起锅烧水，水开下入芹菜，焯烫3分钟左右。

2、碗中打入3个鸡蛋，搅成鸡蛋液，起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，炒熟炒散后出锅。

3、重新起锅烧油，放葱花爆香，接着倒入芹菜翻炒，因为提前焯水过了，所以炒起来更简单。

4、芹菜差不多快熟的时候，倒入炒好的鸡蛋，按照个人的口味，加入食盐、生抽、鸡精、蚝油，翻拌均匀，即可出锅。